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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      面包怎么做好吃
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-06 14:14:48
        
      

        
      
           
      面包可以說是一種主食
      ，也可以說是一種零食了
        ，對于我們每個(gè)人來說都是離不開的一種食物了
      ，面包的做法其實(shí)是不難的
      ，但是我們想要做的美味松軟卻是非常需要技巧和方法的
      ，而且面包也是有很多吃法的
      ，不只是直接食用
      ，大家是不是也想要知道
      。一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看下
      。
      面包怎么做好吃
      奶香白豆沙吐司
      材料：高筋面粉300克;牛奶120克;雞蛋液60克;玉米油40克;奶酪20克;白糖30克;耐高糖酵母粉3克;鹽3克;刷表面蛋液少許;白蕓豆沙適量
      做法：
      1
      、先在面包桶里面將雞蛋液、牛奶
      、玉米油
      、奶酪，對角放入白糖和鹽
      ，然后就是將面粉放入
      ，再挖個(gè)坑
      ，將酵母放入，然后用面粉蓋起來
      。
      2
      、用和面包機(jī)和半個(gè)小時(shí)。
      3
      、然后就是用保鮮膜封住了
      ，等到發(fā)酵兩倍大。
      3
      、然后再用面包機(jī)揉5分鐘
      ，將面團(tuán)里面的空氣排出去。
      4
      、排氣后
      ，放置5分鐘，搟成長方形
      ，在三分之二的地方涂抹上厚厚的豆沙
      。
      提示：用豆沙、紫薯泥是比較好看
      ，但是白豆沙的口感也是不錯(cuò)的
      。
      5、將空白的部分向中間折疊
      ，然后再將另一邊向中間折
      ，形成長方形，再將兩邊的面團(tuán)向中間折疊
      ，成一個(gè)正方形
      。
      6、用搟面杖搟成長方形
      ，劃上兩刀
      ，變成辮子狀。
      7
      、然后就再放入到土司盒里面
      ，蓋上蓋子。
      8
      、在烤箱里面準(zhǔn)備一碗熱水
      ，放到土司盒子里面，發(fā)酵八分鐘
      。
      9
      、然后取出來，在上面刷上雞蛋液，將烤箱預(yù)熱5分鐘
      ，然后在180度下
      ，烤40分鐘。
      10
      、最后
      ，取出來，去掉模具
      ，晾涼了
      ，就可以放入到保鮮袋里面了，最好是三天內(nèi)吃完
      。
      面包可以怎么吃
      面包屑雞翅
      1
      、先將雞翅解凍了，然后開兩刀
      ，用腌料腌制20分鐘
      。
      2、將面包搓成面包屑
      ，放到碗里面?zhèn)溆谩?/p>
      3
      、將腌好的雞翅裹上面包屑，在盤子上將筷子交叉
      ，然后將雞翅放在上面
      ，這樣可以避免雞翅粘在盤子上面，然后用微波爐熱9分鐘
      ，大家如果是用烤箱的話
      ，就要在盤子上面刷上一些油，再放雞翅
      ，這樣也是不會容易烤糊
      ，調(diào)到220度，烤15分鐘
      。
      香煎面包片
      1
      、將面包切成片，打散兩個(gè)雞蛋
      ，攪拌均勻了
      。
      2、在面包片上沾滿雞蛋液
      ，將黃油放在鍋里面融化了
      ，將面包片放在上面，用小火煎
      ，煎到兩面金黃就可以了。
      減肥可以吃面包嗎
      我們在減肥的時(shí)候是可以吃面包的，但是我們是要注意適量食用
      ，而且食用的面包的種類也是有說法的
      ，面包的種類是有很多的，而一些面包我們吃了之后是會導(dǎo)致發(fā)胖的
        ，而一些面包是可以幫助減肥的
        。
      我們在減肥的期間最好是食用原味的切片土司或者全麥面包，這些面包是很適合在減肥的時(shí)候食用了
        ，全麥的面包是最好的選擇了
        ，里面含有的麩質(zhì)含量很高，口感也是非常的不錯(cuò)
        ，全麥蘇打面包
        ，雖然說外表是比較的不好看，和石頭差不多
        ，但是這種面包是沒有油和糖的
        ，熱量和脂肪也是比較低，有很強(qiáng)的飽腹感
        ，而且還是一種堿性的食物
        ，這對于想要減肥的人群來說是非常有幫助的，能夠幫助促進(jìn)身體的酸堿平衡
        。
      怎么做面包松軟
      1
        、水份的控制：我們一定是要注意面包團(tuán)不要因?yàn)樵谧龅倪^程中覺得太濕粘，再加入干粉
        ，這樣對于面團(tuán)的品質(zhì)影響是非常的大的
        ，但是大家可以在前期的時(shí)候，倒入少量的水
      ，這也是不會使得面團(tuán)太干
      ，因?yàn)樘傻脑挘褪遣蝗菀谆旌暇鶆蛄?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，大家要根?jù)面粉的筋性來調(diào)節(jié)
      。
      2、面團(tuán)溫度的控制：面團(tuán)在攪拌的時(shí)候
      ，溫度也是會越來越高
      ，這樣就是會使得酵母提前發(fā)酵，就是會導(dǎo)致濕粘
      ，會影響到面團(tuán)品質(zhì)
      ，所以大家在夏季攪拌的時(shí)候要用冰水，但是要注意冰水是不能直接接觸酵母粉的
      ，否則就是會減弱酵母的發(fā)酵能力
      ，如果是在冬季的話
      ，就是要用溫水進(jìn)行攪拌了，大家如果是手工和面的話
      ，就可以適量的用一些溫水的
      。
      面團(tuán)在攪拌時(shí)隨著機(jī)器的快速運(yùn)行，面筋的形成
      ，溫度也會越來越高
      ，造成面團(tuán)內(nèi)的酵母提前發(fā)酵， 造成濕粘
      ，影響品質(zhì)
      。因此夏天時(shí)要用冰水?dāng)嚢瑁?冰水不能直接接觸酵母粉，這樣會減弱 酵母發(fā)酵能力
      ，導(dǎo)致面團(tuán)無法發(fā)酵
      。 要先在桶內(nèi)先加冰水，面粉蓋過水
        ，最后加酵母) 冬天用常溫水?dāng)嚢?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，如手工和面可用少量溫水?/p>
      我們在制作面包的時(shí)候，想要讓面包的保持松軟
        ，就一定要很好的控制水分
        、溫度以及攪拌和烘烤的時(shí)間，而且我們吃不了剩下的面包也是有很多的吃法的
        ，這樣我們也是不用扔掉浪費(fèi)了
        ，反而是可以很好的享受美味帶來的愉快。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/23114.html.
      
          
      
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