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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    西洋參和人參的區(qū)別
    
        
    
            吃貨一枚
            2023-04-25 22:15:16
        
    

        
    
           
    西洋參和人參的區(qū)別
    由于生活水平的不斷提高
      ，所以現(xiàn)在的人會更加注重自己的身體健康
      ，也會購買一些補(bǔ)品來進(jìn)行食用
      ，從而來提升體內(nèi)的能量，起到一定的補(bǔ)充作用
      。目前
      ，西洋參和人參的銷售量與受歡迎程度是最大的，那么西洋參和人參的區(qū)別有哪些呢?
    西洋參和人參的外觀區(qū)別
    從外觀上來看
    ，西洋參的根部比較細(xì)，長度也較短
    ，它的根部長大概也在25厘米左右
    。而它還沒成型之前，它的顏色也偏向于綠白色
    ，所以要區(qū)分西洋參還有人參的話
    ，其實(shí)還是比較容易進(jìn)行一個辨別的
    ，兩者本質(zhì)上差別很大
    。至于人參，它的人參葉片的形狀是橢圓形的形狀
    ，它比較長而且根部比較大一些
    ，再者它在還沒成型之前，人參的葉片顏色也是淡黃綠色的
    。它的個頭，其實(shí)要比西洋參大一些
    ，也會更難培養(yǎng)
    。
    西洋參和人生的營養(yǎng)價值區(qū)別
    不管是西洋參還有人參，它們的營養(yǎng)價值其實(shí)特別的大
    。西洋參的主要功效
    ，便是它能夠滋陰補(bǔ)腎
    ，同時還有生津止渴的作用
    ，因此西洋參的作用很大。對于經(jīng)常有哮喘疾病或者熱病的人
    ，其實(shí)經(jīng)常食用西洋參的話
    ，也有很好的緩解作用，可以緩解口干舌燥的情況
    ，效果很是明顯。而人參
      ，它能夠補(bǔ)充元?dú)膺€有安神益智
      ，同時它還能夠彌補(bǔ)肺氣虧損還有心悸心慌的情況，對于有陽虛的男性朋友來說
    ，其實(shí)食用人參
    ，是再好不過的一個選擇。
    西洋參和人參的吃法區(qū)別
    最后
    ，關(guān)于西洋參和人參的吃法區(qū)別，也是不相同的
    。比如通常情況下
    ，西洋參都會被用來煲湯用
    ，在雞湯或者排骨湯里面，加一點(diǎn)枸杞還有西洋參
    ，接著放進(jìn)鍋里面進(jìn)行熬制
    ，煮好以后放一點(diǎn)香菜還有調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味
    ，這時候它的味道會特別的美味
    。當(dāng)然，人參的吃法也比較簡單
    ，將人參給切成薄薄的片狀
    ，每天泡水里面喝，對身體的好處是非常大的
    。
    當(dāng)然，這里也要提醒一下大家
    ，雖然西洋參跟人參的營養(yǎng)價值非常的高
    ，但是也不能夠經(jīng)常性食用，因?yàn)榻?jīng)常食用西洋參或者人參
    ，可能會導(dǎo)致上火
    ，體內(nèi)火氣過多的情況，所以要適當(dāng)?shù)氖秤梦餮髤⒑腿藚?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，每個星期吃兩到三次即可。
    人參和西洋參之間的區(qū)別在哪里
     西洋參和人參都是屬于比較名貴的滋補(bǔ)品了
    ，而且這兩種都是參了
    ，形狀也是很相似的哦，這就讓很多人都沒辦法區(qū)分人參和西洋參了
    ，那么都有哪些區(qū)別呢
    ，下面就讓我們一起看看人參和西洋參都有哪些區(qū)別吧，大家來看看吧
    。
     人參 
    質(zhì)脆硬、重而疏
    ，斷面淡黃白色
    ，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色
    ，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹脂道及放射狀裂隙
    。切面松泡不平滑，心部或有類針孔樣孔或裂隙
    ，放射紋理不明顯
    。切片宜爛裂。味微苦微甘
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？趪L初為苦味并參味
    ，很快轉(zhuǎn)淡，并漸漸消失
    。其參味僅維持3～5分鐘
    。
     西洋參 
    質(zhì)輕而密，斷面平坦
    ，淺黃白色
    ，略顯粉性
    ，皮部可見稀疏的黃棕色點(diǎn)狀樹脂道
    ，形成層環(huán)紋棕黃色。切面平滑光潔密實(shí)
    ，呈黃白色
    ，放射紋理清晰，切片迎光看在皮部和木部間有一亮光環(huán)
    ，似人民幣防偽線，木部放射線也間隔呈透亮射線
    。味微苦而甘
    。口嘗初有輕微的苦味
    ，隨后則轉(zhuǎn)為甜味
    ，其參味可維持10分鐘之久。
    在經(jīng)過了我們的介紹之后
    ，大家一定可以對人參和西洋參的區(qū)別有了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)
    ，這兩種不同的參還是有區(qū)別的哦
    ，那么他們都有哪些功效呢，一起看看看吧
    。
     西洋參的食用功效 
    增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能：西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)
    ，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞
    、增強(qiáng)記憶力等作用
    ，可適用于失眠、煩躁
    、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀
    。
    提高免疫力：西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成
    、骨髓蛋白合成
    、器官蛋白合成等
    ，提高機(jī)體免疫力
    ，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥
    。
     人參的營養(yǎng)價值 
    人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張
    ，可增加頭發(fā)的營養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性
    ，減少脫發(fā)、斷發(fā)
    、對損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用
    。
    人參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會起到抗老及護(hù)膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油
      ，10日用甘油搓臉
    ，或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵咳胀茨標(biāo)挂稽c(diǎn)
    ，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當(dāng)滋潤
    。
    這就是我們給大家介紹的西洋參和人參的區(qū)別了
    ，其實(shí)，這兩種參雖然長相是比較相近的了
    ，但是其實(shí)他們的差別還是比較大的哦
    ，而且所擁有的食療功效和營養(yǎng)價值也是有很多不同的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們
    。
    人參和西洋參的區(qū)別?
    人參和西洋參的區(qū)別：
    
1、分布范圍不同
    
人參多生長在北緯40-45度
    ，東經(jīng)117.5°-134°之間
    ，分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部
    ，河北
    、山西
    、山東有引種
    。蘇聯(lián)
    、朝鮮和日本也多栽培；西洋參原產(chǎn)地美國北部威斯康辛州的森林區(qū)
    ，中國和加拿大南部有分布
    。
    
2、藥性不同
    
人參性味甘
    ，偏溫?zé)幔m合于體質(zhì)比較虛弱的人群
    ，比如老年人
    、大病初愈的人群
    。西洋參性味苦
    ，微寒，適合陰虛火旺的人
      。
    
3
      、功效不同
    
人參大補(bǔ)元?dú)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，?fù)脈固脫
      ，補(bǔ)脾益肺，生津
      ，安神
      。西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津
      。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱
      ，咳喘痰血
      ，虛熱煩倦，消渴
      ，口燥喉干
      。用量3～6g。益肺陰
      ，清虛火
      ，生津止渴
      。治肺虛久嗽
    ，失血
    ，咽干口渴，虛熱煩倦
    。
    

    
擴(kuò)展資料
    
人參因含有較多的糖類
    、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮
    、泛油、發(fā)霉
    、變色
    、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。人參的貯藏方法有幾種：
    
1
    、常規(guī)保存法：對確已干透的參
    ，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可
    。
    
2、吸濕劑干燥法：在可密閉的缸
    、筒
    、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰
    、木炭等
    ，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉
    。
    
3、低溫保存法：這是較理想的方法
    。人參在收藏前要曬干
    ，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬
      ，同時供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度
      。
    
一般只需將人參在午后翻曬1-2小時即可。待其冷卻后
      ，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里
      ，就能保存較長時間
      。
    
——人參
    
——西洋參
    西洋參與人參的區(qū)別？
    人參和西洋參的區(qū)別主要體現(xiàn)在5個方面
      ，具體分析如下
      。
    1、外形區(qū)別
    西洋參呈紡錘形
      、圓柱形或圓錐形，主根呈圓柱形
      、長仿鐘形
      ，多年生草本，全株無毛
    ；人參主根呈紡錘形或圓柱形
    ，下部有支根2-3條，并著生多數(shù)細(xì)長的須根
    ，須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突起。
    2
    、產(chǎn)地區(qū)別
    人參的產(chǎn)地主要在東北
    ，吉林長白山產(chǎn)的人參是比較常見的；西洋參的產(chǎn)地主要是在美國
    、加拿大或者是法國等國家
    ，也稱之為花旗參
    。
    3
    、功效區(qū)別
    人參的功效主要是大補(bǔ)元?dú)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、安神益智
    ，并且能夠生津止渴及補(bǔ)脾補(bǔ)肺的作用；西洋參的功效主要是滋陰補(bǔ)腎
    ，健脾養(yǎng)胃和清熱生津等
    。
    4、適宜人群區(qū)別
    人參主要適合治療元?dú)獯髠蛘呤菤馓撚摰幕颊?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，對于肺氣虧損
    、津傷口渴
    、失眠多夢
    、心悸心慌和陽虛等患者也很有效果；西洋參主要適合治療陰虛火旺的患者
    ，包括咳嗽
    、咳痰或者痰中帶血、熱病、氣津兩傷等
    ，并且對于腸熱便血或者口舌干燥也有較好的緩解作用
    。
    5、禁忌區(qū)別
    陰虛火旺
    、血瘀
    、失眠
    、血脂高
    、血瘀、胃病的人要禁用人參
    ；脾胃虛寒
    、痛經(jīng)、閉經(jīng)
    、風(fēng)寒感冒的人要禁用西洋參，同時兒童孕婦也禁用
    。
    以上就是關(guān)于人參與西洋參的區(qū)別
    。希望我的回答對你有幫助！
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/2349.html.
    
          
    
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