對(duì)于火鍋店來說
，火鍋底料是最為關(guān)鍵的了辣火鍋底料怎么做
一
牛油1200g
二
1
2、將子彈頭辣椒和燈籠打撈局在開水里面煮2分鐘
3
4
5
6、再將香料放入
7、等到炒出香之后
8、然后我們將已經(jīng)熬制好的高湯
三
1
2
、將干辣椒弄成糍粑辣椒。3
、一定要浸泡花椒和香料，將苦味和異味去除了。火鍋清湯鍋底怎么做
具體步驟如下：
1、在鍋里面倒入色拉油50毫升
，倒入適量的豬油，煎熱了，大家如果是喜歡油多一些的話，就可以多放一些色拉油。2、將鯽魚放入
，煎到焦黃，然后撈起來，將油留在鍋里面。3
、然后在鍋里面放入蔥姜，并且炒香了，大家可以多放一些姜片，這樣不僅可以去掉魚腥味，而且可以讓湯汁更加的鮮美。4
5
6
、然后再放入西紅柿煮一會(huì)，然后將就是加入大家喜歡的菜，開吃。火鍋底料能做什么菜
一
、火鍋米線所需食材：米線、金針菇、豆皮
、豆芽、油菜、魚丸、雞精、味精、鹽、醬油、醋、牛油火鍋底料具體做法：
1
、將所有的菜都清洗干凈，備用。2
、然后將水燒開了，將米線放入。3
、然后就是將上面準(zhǔn)備好的食材和火鍋底料都放到鍋里面，一起煮，等煮軟之后就可以起鍋了，然后就可以吃了。二
、火鍋豬蹄所需食材：豬蹄
、姜、花椒、料酒、老抽、牛油火鍋底料、植物油具體做法：
1
、我們將豬蹄洗干凈了，倒入到鍋里面2
3、我們稍微燒一下
，然后取出燉鍋，然后將鍋里面的湯水和豬蹄一起倒入，燉2個(gè)小時(shí)，燉軟了就可以食用了。三、什錦泡面
所需材料：方便面
、雞蛋、紅椒、芹菜莖、烤腸、飲用水、玉米油、牛油火鍋底料具體做法：
1
、在熱鍋里面倒入適量油，打入一個(gè)雞蛋，用小火煎成荷包蛋。2、然后在砂鍋里面倒入火鍋底料
、方便面調(diào)料3
火鍋底料的營養(yǎng)價(jià)值
火鍋營養(yǎng)價(jià)值的高低，完全取決于食客對(duì)于火鍋底料和涮食食材的選擇
上面就是為大家介紹的關(guān)于火鍋底料配方和炒制的方法了
炒制基礎(chǔ)底料?
原料：干辣椒節(jié)2000克 郫縣豆瓣400克 生姜200克 獨(dú)蒜500克 花椒400克 八角60克 三柰20克 小茴50克 桂皮30克 草果20克 香葉10克 公丁香5克 蓽撥10克 化豬油500克 生菜油5500克?
制法：?
1?干辣椒節(jié)入沸水鍋中氽一水后
炒火鍋料
以前我都沒炒這個(gè)料的
本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/23729.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員
上一篇:
？最簡(jiǎn)單最家常的做法是怎樣的？)" rel="prev">
烤箱怎么做帶魚(帶魚怎么做才好吃
下一篇:
新鮮茶樹菇怎么做好吃
對(duì)身體造成很大的傷害切記.png)
，切記">
影響寶寶發(fā)育.png)
，吃不好會(huì)影響寶寶發(fā)育">
婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
鈣<div id=)
會(huì)<div id=)
，專治秋冬天咳嗽
起床最健康<div id=)