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    素炒毛豆怎么炒
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-07 19:50:20
        
    

        
    
           
    素炒毛豆怎么炒
    毛豆可以說是夏季燒烤攤內(nèi)必不可少的美食了吧，清脆可口的口感
      ，加上咸咸的味道
    ，可以讓夏季的人群食欲大開
      。毛豆是一種營養(yǎng)價值極高的食物
    ，不僅烹飪方法簡單
    ，而且烹飪方法還是多種多樣的
    ，比如說可以煮粥
    、素炒、腌制等等做法都是可以的
    ，下面大家就與大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一同來詳細的了解一下毛豆具體的做法吧
    。
    素炒毛豆怎么炒
    材料：毛豆500克、油
    、鹽
    、雞汁、蔥白適量
    。
    做法：
    1.將新鮮的毛豆去殼清洗干凈
    ，并瀝干水分備用。
    2.在湯鍋內(nèi)加入適量的清水
    ，當清水燒開以后
    ，加入清洗好的毛豆在沸水中煮開。
    3.然后取出煮好的毛豆備用
    。
    4.在鍋中加入少量的油
    ，加入蔥白炒香，然后倒入煮好的毛豆繼續(xù)不斷地翻炒
    。
    5.加入適量的熱水
    ，蓋上鍋蓋燜大約5分鐘左右
    。
    6.加入雞汁繼續(xù)翻炒收汁以后即可盛出。
    怎樣炒毛豆好吃
    1.將毛豆清洗干凈
    ，去掉毛豆殼
    。
    2.在鍋內(nèi)加入適量的油，倒入蒜粒以及尖椒爆香
    。
    3.加入清洗干凈的毛豆繼續(xù)翻炒。
    4.在炒制約3分鐘
    ，加入少量的清水煮一下
    。
    5.當加入的清水剩一半的時候，加入青椒塊
    。
    6.以及調(diào)味料
    、味精、鹽等
    ，即可出鍋食用
    。
    毛豆可以怎么吃
    絲瓜炒毛豆
    材料：絲瓜150g、毛豆150g
    、鹽2g
    、味精3g、胡椒粉1g
    、色拉油50g
    、淀粉5g。
    做法：將絲瓜清洗干凈以后切成片
    ，將毛豆去殼清洗干凈后備用
    ，在鍋內(nèi)燒好熱水，將清洗干凈的毛豆放入到鍋內(nèi)燙一下
    ，燙至大約一分鐘以后撈出
    。在鍋內(nèi)加入適量的油，將毛豆以及絲瓜一同放入到鍋內(nèi)翻炒
    ，在毛豆炒軟時加入所有的調(diào)味料翻炒就可以關(guān)火了
    。
    清炒毛豆蝦仁
    材料：蝦仁12-15只、毛豆一碗
    、杏鮑菇2個
    、蒜末、姜末
    、鹽
    、白胡椒粉、香油適量
    。
    做法：將蝦仁去除蝦腸清洗干凈
    ，在鍋內(nèi)用熱水燙一下毛豆后撈出控水
    。在鍋內(nèi)加入少量的油，以及準備好的蒜末
    、姜末
    、蝦仁炒制蝦仁變色后取出備用。在鍋內(nèi)熱油
    ，加入準備好的毛豆已經(jīng)杏鮑菇翻炒
    ，再加入炒好的蝦仁繼續(xù)翻炒，再加入適量的水
    、鹽
    、胡椒粉進行調(diào)味，在出鍋前加入幾滴香油即可
    。
    涼拌毛豆
    材料：凍毛豆1斤
    、鹽2匙、八角4顆
    、蒜10瓣
    。黑胡椒、白胡椒
    、香油適量
    。
    做法：將毛豆清洗干凈，最好將毛豆的兩邊都去掉
    ，這樣可以保證制作好的毛豆更加的入味
    。在鍋內(nèi)加入清水和鹽，加入清洗干凈的毛豆以及八角煮沸
    ，這樣可以去除毛豆的腥味
    。煮大約2-3分鐘以后就可以將毛豆撈出。瀝干水分以后
    ，將煮好的毛豆放入到冷水中
    。將冷卻后的毛豆取出加入蒜末以及準備好的調(diào)味料進行均勻的攪拌。再加入香油
    ，一份涼拌毛豆就制作好了
    。
    吃毛豆的好處
    1.毛豆中含有大量的活性物質(zhì)，可以幫助降低人體內(nèi)的血脂含量
    ，尤其是對于血液中膽固醇的降低具有很好的功效
    ，像患有高血脂、肥胖
    、冠心病的人群可以適當多吃一些毛豆
    。
    2.毛豆中還有非常豐富的膳食纖維物質(zhì)，在促進胃腸蠕動，改善便秘情況上作用效果非常的好
    。
    3.在美容潤膚上毛豆同樣功不可沒
    ，這主要是因為毛豆中的多種活性成分。女性經(jīng)常食用毛豆的情況下
    ，不僅可以是女性保持苗條的身材
    ，還能是皮膚更加的紅潤。
    4.專家表示
    ，在夏季更適合多吃一些毛豆
    ，這是因為毛豆具有可以緩解疲乏無力，以及食欲低下的癥狀效果明顯
    。這是因為毛豆可以補充人體所需的鉀元素
    ，而鉀元素最主要的作用就可以緩解食欲不振以及乏力的情況。
    5.毛豆可以有效的調(diào)節(jié)脾胃功能
    ，尤其是有痢疾、胃脹
    、胃腸消化功能不好的人群
    ，經(jīng)常吃毛豆對于這些癥狀，都有很好的緩解作用
    。
    6.毛豆中富含大量的卵磷脂
    ，而卵磷脂的主要價值就是可以改善大腦發(fā)育不良的情況，對于提高智力方面具有很好的效果
      ，因此非常適合處于發(fā)育期的青少年可以多吃
      。
    7.天然植物性雌激素富含在毛豆之內(nèi)，天然植物性雌激素的主要作用就是可以防止鈣質(zhì)的流失
      ，對于防治骨質(zhì)疏松的情況具有很好的效果
      ，因此老年人是可以多吃一些毛豆的。
    讀完上文中小編對于毛豆的介紹以后
      ，大家是不是對毛豆有了新的認識呢?毛豆是一種營養(yǎng)價值極高
      ，同時適合青少年以及老年人食用的哦，建議大家可以多吃
      。但是毛豆是屬于豆制品的一種
      ，像患有痛風以及尿酸過高的人群同樣是不適合多吃的，尤其是尿酸高的人群
      ，夏季不可以毛豆配合啤酒哦
      。
    剝好的毛豆怎么炒好吃
    絲瓜炒毛豆
    材料：絲瓜150g、毛豆150g
      、鹽2g
      、味精3g、胡椒粉1g
    、色拉油50g
    、淀粉5g
    。
    做法：將絲瓜清洗干凈以后切成片，將毛豆去殼清洗干凈后備用
    ，在鍋內(nèi)燒好熱水
    ，將清洗干凈的毛豆放入到鍋內(nèi)燙一下，燙至大約一分鐘以后撈出
    。在鍋內(nèi)加入適量的油
    ，將毛豆以及絲瓜一同放入到鍋內(nèi)翻炒，在毛豆炒軟時加入所有的調(diào)味料翻炒就可以關(guān)火了
    。
    清炒毛豆蝦仁
    材料：蝦仁12-15只
    、毛豆一碗、杏鮑菇2個
    、蒜末
    、姜末、鹽
    、白胡椒粉
    、香油適量。
    做法：將蝦仁去除蝦腸清洗干凈
    ，在鍋內(nèi)用熱水燙一下毛豆后撈出控水
    。在鍋內(nèi)加入少量的油，以及準備好的蒜末
    、姜末
    、蝦仁炒制蝦仁變色后取出備用。在鍋內(nèi)熱油
    ，加入準備好的毛豆已經(jīng)杏鮑菇翻炒
    ，再加入炒好的蝦仁繼續(xù)翻炒，再加入適量的水
    、鹽
      、胡椒粉進行調(diào)味，在出鍋前加入幾滴香油即可
      。
    涼拌毛豆
    材料：凍毛豆1斤
      、鹽2匙、八角4顆
      、蒜10瓣
      。黑胡椒、白胡椒
      、香油適量
      。
    做法：將毛豆清洗干凈，最好將毛豆的兩邊都去掉，這樣可以保證制作好的毛豆更加的入味
      。在鍋內(nèi)加入清水和鹽
      ，加入清洗干凈的毛豆以及八角煮沸，這樣可以去除毛豆的腥味
      。煮大約2-3分鐘以后就可以將毛豆撈出
      。瀝干水分以后，將煮好的毛豆放入到冷水中
      。將冷卻后的毛豆取出加入蒜末以及準備好的調(diào)味料進行均勻的攪拌
      。再加入香油，一份涼拌毛豆就制作好了
      。
    毛豆可以炒什么
    毛豆可以炒什么
      ？
    毛豆可以炒的很多：榨菜、肉絲
    、辣椒
    、韭菜、豆制品……
    拓展資料：
    一
    、毛豆的營養(yǎng)價值
    1.毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜
    ，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸
    。
    2.毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮
    ，被稱為天然植物雌激素
    ，在人體內(nèi)具有雌激素作用。
    3.毛豆中的鉀含量很高
    ，毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一
    。
    4.毛豆中富含植物性蛋白質(zhì)，因此被稱為“植物肉”
    ，毛豆還有非常高的鉀鎂元素及膳食纖維
    。
    二、吃毛豆的好處
    1.改善人體的新陳代謝
    毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜
    ，但其中多以不飽和脂肪酸為主
    ，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝
    ，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇
    。
    2.促進胃腸蠕動
    毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘
    ，還有利于血壓和膽固醇的降低
    。
    3.增進食欲
    毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失
    ，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降
    。
    4.補鐵
    毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一
    。
    5.預(yù)防骨質(zhì)疏松
    毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物
    ，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素
      ，在人體內(nèi)具有雌激素作用
      ，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松
    。
    6.美容減肥
    毛豆具養(yǎng)顏潤膚
    、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養(yǎng)豐富均衡
    ，含有有益的活性成分
    ，經(jīng)常食用，對女性保持苗條身材作用顯著
    。
    7.降血脂
    毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物
    ，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用；對肥胖
    、高血脂
    、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用
    。
    8.緩解倦怠
    毛豆中富含鉀
    ，夏季可以適當?shù)囟喑裕梢跃徑庋谉釒淼钠诟?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，還能促進食欲
    ，有開胃補充體力的效果。
    9.保護心腦血管
    毛豆中富含植物性蛋白質(zhì)
    ，又有非常高的鉀
    、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富
    ，同時還含有皂甙
    、植酸、低聚糖等保健成分
    ，對于保護心腦血管和控制血壓很有好處
    。
    素炒毛豆的做法步驟圖
    ，素炒毛豆怎么做好吃
    素炒毛豆的做法步驟
    1. 毛豆燙熟后
    ，由豆莢中取出毛豆;
    2. 青椒去籽切成丁狀;
    3. 鹽漬大頭菜切細;
    4. 把色拉油倒入鍋中加熱
    ，用大火快炒以上所有材料，用適量的醬油
    、砂糖
    、紹酒、豆瓣醬調(diào)味;
    5. 待青椒等炒熟后
    ，即滴上香麻油盛盤食用
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/24054.html.
    
          
    
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