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    五花肉怎么吃(五花肉怎么做好吃？)
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-07 23:06:50
        
    

        
    
           
    五花肉怎么吃
    五花肉應(yīng)該怎么做才好吃呢?今天我們就來教大家?guī)追N五花肉的做法。雖然五花肉的做法很多
      ，但還是有很多人不知道五花肉怎么吃才好吃
      。而下面這幾種關(guān)于五花肉的做法既好吃又簡單
      ，容易烹飪。
    1
      、醬香五花肉
    首先
      ，準(zhǔn)備好五花肉、桂皮
      、砂糖
      、豆瓣醬、生抽
      、老抽
    、蔥、姜
    、蒜。其次
    ，五花肉洗凈后切小塊
    、姜切絲、蔥切段
    ，鍋中倒入適量的開水將五花肉熬煮10分鐘后撇去浮沫瀝水備用
    ，砂糖倒入小碗中加入豆瓣醬、生抽
    、老抽
    、清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩Ｗ詈?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，把五花肉放入電飯鍋中加入洗干凈的桂皮
    、姜絲和調(diào)好的砂糖料按煮飯鍵至收汁，加入蔥段攪拌均勻即可
    。
    2
    、蒸五花肉
    首先，準(zhǔn)備五花肉
    、煮肉料
    、醬油、香油
    、鹽
    、蔥、姜;五花肉洗凈焯水去血沫后撈出切成片并放入碗中
    、蔥切段
    、姜切塊
    。其次，將蔥
      、生姜
      、醬油、香油
      、食鹽放入干凈的碟子中攪拌均勻后倒入擺好盤的五花肉上
      。最后，鍋中加入清水倒入煮肉料先大火再轉(zhuǎn)小火煮一個小時
      ，一個小時候?qū)[好盤的五花肉放在上面蒸20分鐘就可以了
      。
    3、香辣五花肉
    香辣五花肉雖然沒有紅燒五花肉經(jīng)典
      ，但是它的口感卻也贏得了不少人的認(rèn)可
      。首先，準(zhǔn)備一小段五花肉
      、適量香辣醬
      、料酒、蔥
      、蒜
      、青椒、紅椒
      、砂糖
      、生抽。其次
      ，五花肉洗凈后切成小塊
      、青紅椒切碎、蔥切段
    、蒜拍碎
    。最后，先把五花肉比較肥的部分放入鍋中煎炒出油
    ，倒入青紅辣椒
    、蒜、部分蔥和剩余的五花肉
    ，翻炒3分鐘后加入生抽
    、香辣醬、砂糖即可
    。
    五花肉怎么吃?可以炒著吃
    ，也可以清蒸或者燉著吃，花樣很多
    。但最主要的的還是要根據(jù)個人的口感去烹飪
    ，這樣烹飪出來的五花肉才最香甜美味
    。
    五花肉怎么做好吃
    ？
    五花肉是我們平時生活中常見的一個食材
    ，也是很多人非常喜歡的一種肉類，而且五花肉做法也是非常多樣化的
    ，下面就為大家詳細(xì)列舉一些美味的五花肉做法
    。
    1. 紅燒五花肉
    紅燒五花肉是非常常見的一道家常菜，做法也是非常簡單
    。先將五花肉切成小塊
    ，用開水焯水去掉血水；再用油將五花肉煎至兩邊金黃
    ，加入姜蒜和料酒炒香
    ；倒入適量的熱水和醬油，燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮30分鐘左右
    ，最后加入適量的糖和鹽調(diào)味即可
    。
    2. 炒五花肉
    炒五花肉也是非常受歡迎的一種做法。先將五花肉切成絲
    ，將姜蒜切末備用
      ；鍋中放適量油，燒至七八成熱后
    ，加入姜蒜末煸炒出香味，再將五花肉絲放入鍋中翻炒至變色
    ；最后加入適量的鹽
    、雞精和蔥花翻炒均勻即可。
    3. 香辣五花肉
    香辣五花肉是一道非常有味道的小吃
    ，可以作為下酒菜或零食
    。先將五花肉用開水焯水去掉血水，再用刀將五花肉切成小塊
    ；將洋蔥
    、青椒、紅椒切成小塊備用
    ；鍋中加入適量的油
    ，將五花肉塊煎至兩面金黃，加入洋蔥和青紅椒翻炒
    ；最后加入適量的鹽
    、雞精、辣椒粉和花椒粉炒勻即可
    。
    4. 糖醋五花肉
    糖醋五花肉是一道非常受歡迎的一道菜
    ，口感香醇甜美
    。先將五花肉用開水焯水去掉血水，再將五花肉切成小塊煎至兩面金黃
    ；鍋中加入適量的油
    ，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入適量的白醋
    、白糖和水調(diào)勻成糖醋汁
    ；最后將炸好的五花肉塊放入鍋中，倒入糖醋汁翻炒均勻即可
    。
    5. 烤五花肉
    烤五花肉是一道非常適合家庭聚餐的美食
    。先將五花肉用刀在表面劃幾刀，均勻抹上蜜汁腌制30分鐘
    ；預(yù)熱烤箱
    ，擺入低層，放入腌制好的五花肉
    ，烤至表面金黃即可
    。
    總之，五花肉的做法非常多樣化
    ，只要掌握了正確的方法
    ，就能夠輕松制作出美味可口的五花肉菜肴。
    五花肉最好吃的做法
    ，怎么做都好吃
    五花肉，是很多人都喜歡吃的豬肉部位
    ，五花肉位于豬的腹部
    ，五花肉的結(jié)構(gòu)是一層瘦肉一層肥肉的間隔著，故稱“五花肉”
    ，而它的肥肉遇熱容易化
    ，瘦肉久煮也不柴。
    很多家常菜的食材
    ，都會用到五花肉
    ，今天分享五花肉最好吃的3種做法，都是經(jīng)典家常菜
    ，肥而不膩
    ，百吃不膩，好吃解饞
    ，學(xué)會了
    ，逢年過節(jié)露一手，保證受歡迎
    ，用來下酒下飯都不錯
    ，全家都愛吃
    。
    1，東坡肉
    材料
    帶皮五花肉750克
    、紹興黃酒2袋
    、生抽80ml、老抽60ml
    、冰糖100克
    、小香蔥150ml克、姜3片
    具體做法
    1.五花肉用冷水沖凈后
    ，切成方塊
    ，用錐子扎一扎，將五花肉放入冷水鍋中加入蔥姜煮5分鐘
    ，撈出瀝干水份
    。
    2.香蔥洗凈，鋪滿鍋底
    ，放上姜片
    。
    3.放入瀝干水份的肉，加入黃酒
    ，生抽
    ，老抽和冰糖，將燉鍋調(diào)到慢燉檔
    ，燉4個小時
    。
    4.吃時，放入湯盅內(nèi)上火蒸30分鐘即可
    。
    2
    ，紅燒肉
    材料
    五花肉800g、香葉2片
    、桂皮1條、八角2個
    、陳皮5g
    、冰糖15粒、水淀粉1勺
    、花雕酒1勺
    、山楂干10片、紅曲米100g
    、雞精半勺
    、食鹽1勺、老抽1/3勺
    、姜5片
    、蔥適量
    、醬油1勺半
    具體做法
    1.提前煮好紅曲米水（100g紅曲米配500g水），煮好之后
    ，取400g備用
    ，蔥切段、姜切片
    ，再調(diào)一碗水淀粉放在一邊備用
    。
    2.帶皮五花肉切成方塊，燒一鍋開水
    ，水開后肉塊下鍋焯水去腥
      、固定形態(tài)，兩分鐘左右撈出
      。
    3.鍋燒熱
      ，不要放油，肉塊下鍋一定要小火慢炒
    ，直至五花肉自身油脂滲出、呈金黃色
    ，待油汁溢出后
    ，加入八角、香葉
    、陳皮
    、桂皮、山楂干
    ，翻炒出香味
    。
    4.香料炒香后放入蔥、姜繼續(xù)煸炒
    ，加入一勺半的醬油
    ，翻炒上色。
    5.上色后加一勺花雕酒去腥
    ，加入400g紅曲米水繼續(xù)上色
    。然后開始調(diào)味，放入冰糖
    ，雞精
    、鹽，再加老抽調(diào)色
    ，蓋上鍋蓋
    ，小火燜四十分鐘，時間到后打開鍋蓋揀出香料。
    6.大火收汁
    ，收汁時加一勺水淀粉
    ，使肉汁包裹肉塊，形成紅燒肉特有的棗紅色后
    ，關(guān)火盛出即可
    。
    3，叉燒五花肉
    材料
    五花肉300克
      、叉燒醬3勺
      、料酒1/4茶匙、老抽1勺
      、蜂蜜1勺
      、姜2片、蔥3段
    具體做法
    1.五花肉切片
      ，放入一個容器里
      ，放入姜片，蔥段
      ，料酒
      ，老抽，蜂蜜
      ，叉燒醬
      ，使所有的肉片浸泡在醬汁里。
    2.密封后放入冰箱冷藏1天
      ，中途取出打開翻動一下
      ，使入味均勻。
    3.在烤盤內(nèi)鋪一張錫紙
      ，把肉放在烤網(wǎng)上(沒有也可）
      ，在肉上刷一層蜂蜜。
    4.將烤盤放入烤箱190烤20分鐘后取出翻面
      ，刷一層腌制肉的醬汁
      。
    5.放入烤箱以190繼續(xù)烤15分鐘左右即可，中途需再翻一次
      。
    

          
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