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      薺菜如何能保存時間長

      綠色飲食在行動 2023-05-08 04:24:31

      薺菜是春季主要的野菜之一

      ,味道清新且含有多種營養(yǎng)物質(zhì),是比較好的養(yǎng)生食材
      。但是薺菜的上市時間比較短
      ,很多喜歡吃薺菜的人會購買很多留著以后嘗鮮
      ,但是薺菜的保存難度要高于其他的蔬菜
      ,如果保存不當(dāng)便會變老
      。那么薺菜如何能保存的時間更長呢?跟著本文一起來學(xué)習(xí)下

      薺菜的保存方法

      1、直接存放:一般來說挖回來的薺菜差不多幾天就可以吃完

      ,可以將薺菜直接存放在潮濕的環(huán)境中
      ,能保持1-3天左右。另外需要注意的是薺菜需要通風(fēng)
      ,所以不能長時間的存放在塑料袋中
      ,否則會加速薺菜的老化。

      2

      、冰箱保存:將薺菜清洗干凈后加入到保鮮袋中
      ,然后加入到冰箱中冷藏,這種方法能保存5-10天左右

      3

      、冷凍保存:將薺菜洗凈后加入到開水中焯水后撈出過冷水瀝干,然后將瀝干的薺菜分裝到保鮮袋中
      ,然后加入到冰箱冷凍
      ,這種方法能保存很久,差不多一年還能吃

      保存薺菜的注意事項

      1

      、薺菜是比較典型的時令蔬菜,比較適合應(yīng)季食用
      ,如果保存的時間太長的話會出現(xiàn)變質(zhì)變老的現(xiàn)象
      ,影響口感不說也會讓營養(yǎng)價值大打折扣。

      2

      、薺菜也是蔬菜的一種
      ,如果過夜食用也會讓自身的亞硝酸鹽增加,從而會大大的增加癌癥的風(fēng)險
      ,對身體很不利

      剛挖回來的薺菜怎么保存

      1、將新鮮的薺菜清洗干凈后保持葉面有水分

      2

      、將薺菜加入水中浸泡,吃的適合直接撈出即可食用
      ,但是這種方法保存時間不長

      3、也可以將薺菜摘洗干凈后直接加入到冰箱中冷藏

      ,待到吃的時候再拿。

      4

      、如果有條件可以將薺菜加入到真空袋中保存
      ,這樣能保存的時間更長

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