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      黑玉米仁怎么做好吃

      綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-08 04:37:32

      玉米是很常見的一個(gè)菜了

      。市場上隨便哪個(gè)攤位都有賣玉米
      。但是最常見的還是黃色的玉米
      ,其實(shí)還有一種黑玉米。黑玉米是糯玉米的一種
      。黑玉米很甜
      ,口感很好
      。營養(yǎng)價(jià)值不遜色于普通的黃色糯米
      。我們常常把玉米變成各種美味佳肴,那么黑玉米仁怎么做才好吃嗎?跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來了解

      黑玉米仁怎么做好吃

      黑玉米仁做菜很好吃

      ,下面我們來嘗試一下吧。

      1.準(zhǔn)備材料:黑仁玉米兩根

      、油
      、鹽、黑胡椒粉
      、孜然粉

      做法:把菜市場買來的黑玉米剝皮去絲,用清水洗干凈

      。把黑玉米切成一段一段,放進(jìn)鍋里蒸大約半小時(shí)
      ,記得要放鹽
      。出鍋待涼
      ,再把黑玉米的表面上涂上橄欖油
      。撒黑胡椒粉和孜然粉,再把涂好的黑玉米放入微波爐,用中火烤兩分鐘
      ,就可以完成一道橄欖油焗黑玉米啦

      2.還有其他的做法呢,首先同樣是把黑玉米剝皮去絲

      ,用清水洗干凈
      。然后把黑玉米放進(jìn)鍋內(nèi),加入沒過黑玉米的清水
      。先用大火把水煮沸然后調(diào)成中火煮
      。加入冰糖,煮大約半個(gè)小時(shí)就可以出鍋了

      3.黑玉米面的做法

      材料:黑玉米一個(gè)

      ,玉米粉0.2千克,小麥粉和黃豆粉少許

      配料:鮮酵母

      做法

      1.向鮮酵母加入清水變成成酵母水

      2.把玉米粉

      ,黃豆粉以及小麥粉放進(jìn)同一個(gè)盤里,拌拌均勻
      。加入酵母水
      ,再次攪拌成糊狀。等待它發(fā)酵
      。發(fā)酵好之后就不需要攪拌了

      3.發(fā)酵完成好放進(jìn)蒸鍋內(nèi),用大火蒸15分鐘

      ,就可以了等到溫的時(shí)候
      ,切成塊。

      4.把黑玉米泡在水里洗干凈

      。切成一小段一小段

      5.把黑玉米和切好的面團(tuán)一起放入鍋里煮,加入油鹽即可

      黑玉米仁的營養(yǎng)價(jià)值

      黑玉米仁是黑玉米剝成一粒一粒的

      黑玉米的營養(yǎng)價(jià)值超級豐富了。首先黑玉米含有十八種氨基酸成分

      ,而這些氨基酸可以有效的幫助人體合成蛋白質(zhì)
      ,其中的八種氨基酸含量符合理想蛋白質(zhì)的要求。一些素食者完全可以從黑玉米中尋求蛋白質(zhì)的營養(yǎng)

      黑玉米顧名思義就是黑

      ,它里面含有很多黑色素以及植物油脂,吃了含黑色素的菜不一定就會(huì)變黑,黑色素有助于提高細(xì)胞活力
      ,可以延緩衰老
      ,減少臉上皺紋,有養(yǎng)顏的功效
      。還可以降低膽固醇
      。幫助人體提高免疫力,防御動(dòng)脈硬化
      。這也是一個(gè)很重要的營養(yǎng)價(jià)值

      黑玉米仁的宜忌人群

      一般人群都宜吃玉米。黑仁玉米對于便秘

      ,動(dòng)脈硬化和有高血壓人來說特別有幫助

      下面所以的人群中,需要注意不要多吃黑玉米仁

      1.老年人

      黑玉米是一種好食物

      ,但是對于老年人來說,黑玉米應(yīng)該少吃才對身體好
      。主要是黑仁玉米中的膳食纖維會(huì)對老年人的胃有負(fù)擔(dān)
      ,老年人的腸胃肯定是沒有成年人的腸胃好,老年人吃東西時(shí)需要注意消化問題
      ,黑玉米吃多了容易會(huì)消化不良
      。所以黑玉米不適宜老年人多吃。一點(diǎn)點(diǎn)姐姐饞還是可以的

      2.腸胃消化不好的人

      腸胃消化不好的人和老年人的消化問題差不多

      。都不應(yīng)該多吃黑玉米。這是因?yàn)楹谟衩资且淮旨Z
      ,吃了粗糧增加腸胃消化的壓力
      。很容易造成消化不良的現(xiàn)象。在嚴(yán)重的情況下
      ,還可能會(huì)出現(xiàn)腸胃潰瘍的情況
      ,所以黑玉米不適宜消化系統(tǒng)不好或者是有胃潰瘍的患者食用。為了有一個(gè)健康的胃
      ,健康的身體
      ,還是要管住我們的嘴。不僅是黑玉米不要多吃
      ,其他的粗糧類食物也不要貪吃

      3.免疫力低下的人群

      纖維素會(huì)在身體內(nèi)阻止蛋白質(zhì)的有效率地吸收,還會(huì)減少脂肪的利用

      。雖然纖維素對腸胃健康有幫助
      ,可以加快腸胃消化
      。,但是對于免疫力低的人群來說
      ,纖維素可能會(huì)對他們的身體造成一定傷害
      ,如果我們身體免疫力是比較差的,一定要注意適量吃黑玉米

      吃黑玉米仁的注意事項(xiàng)

      食用黑玉米的也有禁忌的。除了上面所提到的人群中不適合吃黑玉米

      ,還有其他方面的禁忌
      。黑玉米仁放久了會(huì)發(fā)霉,放在一個(gè)潮濕的環(huán)境中會(huì)受潮發(fā)芽
      。變質(zhì)的黑玉米仁一定不要再吃了
      ,這樣的黑玉米仁里面已經(jīng)產(chǎn)生了一種黃曲霉素,如果吃了會(huì)致癌的后果,所以為了身體健康,發(fā)霉發(fā)芽的黑玉米仁就應(yīng)該丟掉

      吃黑玉米仁應(yīng)該煮熟才食用

      ,這樣的黑玉米里面營養(yǎng)更加容易被人體吸收。

      黑仁玉米不能和紅薯一起吃

      ,容易造成腹脹和消化不良

      黑仁玉米不要和田螺一同食用,會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象

      大家都知道

      ,吃黑玉米是為了營養(yǎng)健康,但是有一些人群不適宜吃黑玉米
      ,他們吃了黑玉米仁不能吸收營養(yǎng)反而對身體造成壓力和傷害
      。雖然黑玉米仁好吃美味,但是要量力而行

      身體健康才是最重要的

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