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    咸金橘的做法(金桔蒸爛了可以做咸金桔)
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-08 11:47:47
        
    

        
    
           
    咸金橘的做法
    一個(gè)一個(gè)金燦燦的金橘
      ，看起來(lái)就非常的有食欲
    ，不僅單獨(dú)吃起來(lái)的口感很好
    ，用它做成一些食譜的話
    ，更是美味可口
      ，尤其是將金橘做成咸金橘，特別好吃
      ，下面我們就來(lái)聊一聊關(guān)于咸金橘的具體做法
      。
    1、咸金橘的選用材料
    把金橘做成咸金橘
      ，就是將金橘和鹽結(jié)合起來(lái)
      ，是用鹽腌制而成的一種食品，所以需要準(zhǔn)備的材料主要有金橘和鹽
      ，其它的材料并不重要
      ，金橘一定要選擇新鮮的優(yōu)質(zhì)的，鹽的量要控制好
      。在制作這道食譜之前
      ，一定要先把金橘全部都清洗干凈，然后還要準(zhǔn)備一個(gè)密封罐
      ，將密封罐也清洗干凈備用
      。
    2、咸金橘做法
    首先把金橘清洗干凈
    ，然后在水里面浸泡10分鐘
    ，撒入一些鹽，洗干凈以后再把它撈出來(lái)瀝干水分
    ，再把金橘放到鍋里面
    ，加入水煮沸后，撈起來(lái)
    ，注意不要把它煮爛
    ，撈起來(lái)以后放到密封罐里面，再把準(zhǔn)備的鹽撒進(jìn)去
    ，一定要鋪得均勻一些
    ，最后再把密封罐蓋起來(lái)，密封好
    ，避免與空氣接觸
    ，一般三天以后就可以腌制成功
    ，咸金橘就制作而成，想吃的時(shí)候拿出來(lái)吃
    。
    3
    、咸金橘的特點(diǎn)功用
    做好的咸金橘吃起來(lái)非常具有風(fēng)味，給人清涼舒爽的感覺(jué)
    ，而且吃這道咸金橘可以起到一定的藥理功效
    ，特別是對(duì)于出現(xiàn)了喉嚨疼痛，或者是聲音嘶啞
    ，咳嗽痰多的病癥
    ，都有一定的緩解效果，大家如果在感冒期間制作一些咸金橘來(lái)吃的話
    ，是非常適合的
    。但是咸金橘不可以過(guò)量的去食用。
    咸金橘的做法其實(shí)還是比較簡(jiǎn)單的
      ，如果沒(méi)有吃過(guò)咸金橘的話
      ，那么大家可以參照以上講解的方法來(lái)進(jìn)行制作，不僅做法比較簡(jiǎn)便
      ，而且吃起來(lái)風(fēng)味獨(dú)特
      ，更能夠起到一定的保健療效。
    金桔蒸爛了可以做咸金桔
    您好
      ，一般是金黃色的那種金桔
      。
    青金桔也是可以的，咸金桔實(shí)際上就是一種做法
    ，跟食材本身并無(wú)多大的關(guān)系
    ，所以青金桔和黃色的金桔都是可行的。跟您分享一下咸金桔的做法：
    1.
    必須選取沒(méi)有任何破爛滴金桔
    。若你瓶子大可以一次弄個(gè)幾斤
    ，要小點(diǎn)就1斤也行。
    2.
    煮好一鍋稀鹽水
    ，放涼后把金桔泡上個(gè)1小時(shí)左右
    ，然后把金桔拿出來(lái)晾干。大概今天洗了第二天就能全干的樣子
    。必須是表面沒(méi)有半點(diǎn)水份才行
    。
    3.
    拿出你滴瓶子，我用滴是超市賣滴密封的玻璃瓶
    。用開(kāi)水煮一煮晾干
    。也可以用干凈的布擦干。
    4.
    把晾干的金桔放入瓶?jī)?nèi)
    。這個(gè)放有技巧
    ，必須是放一層金桔撒一層鹽
    。千萬(wàn)別省鹽，鹽放得不夠容易壞哦
    。我大概是2斤金桔就要一大包鹽
    。這個(gè)鹽最好是那種粗鹽。
    5.
    最后放完要將瓶子密封起來(lái)
    。若你滴瓶子不夠密封請(qǐng)?jiān)谄靠诜馍夏敲磧蓪拥伪ｕr紙。然后將瓶子放置在陰涼處
    。一個(gè)月內(nèi)禁止開(kāi)蓋哦
    ，不然空氣進(jìn)去了也容易變質(zhì)。放置的時(shí)間起碼要3個(gè)月以后才能吃
    ，而且?jiàn)A金桔的時(shí)候要保證你的器具是干凈無(wú)水的
    。
    希望對(duì)你有用，望采納~
    咸桔子的腌制方法
    咸橘子的腌制方法：
    材料
    桔子
    ，海鹽或巖鹽
    做法
    1
    、準(zhǔn)備一個(gè)干燥無(wú)油的干凈玻璃瓶。
    2
    、挑選沒(méi)有損壞的桔子
    ，把桔子清洗干凈后，曬干桔子外皮的水份
    。
    3
    、把桔子排入瓶?jī)?nèi)，一層桔子蓋上一層鹽巴
    ，直至排滿為止
    。
    4、在瓶口蓋上一塊布
    ，放在室外陽(yáng)光可直接照射的地方
    ，晚上收回室內(nèi)避免雨水沾濕，晾曬30天就可把成品密封存放干爽處
    ，并在瓶上寫(xiě)上年份日期
    。（收藏三年以上味道更醇厚）
    小竅門：
    1、享用時(shí)用干燥無(wú)油的器具取出
    ，可搗爛泡熱水或冰鎮(zhèn)飲用
    ，或加一湯匙蜂蜜沖水喝。
    2
    、不建議使用普通粗鹽
    ，以免產(chǎn)品會(huì)有苦澀的味道。
    用鹽腌制過(guò)后的咸金桔
    ，不僅是味道比較好
    ，而且還有很好的價(jià)值
    ，在冬天的時(shí)候堅(jiān)持吃，喉嚨非常舒適
    ，腌制咸金桔還是用老一輩的方法比較好
    ，我每次這樣做都能得到家人的一致好評(píng)，存放得久也不壞
    ，一顆咸金桔泡一大杯
    ，不擔(dān)心上火，腌咸金桔大家需要將其中的小技巧掌握到位
    ，咸金桔好吃且易存放
    。
    如何腌制咸金桔
    原料：
    金桔、鹽
    做法：
    1
    、盆里倒入清水
    ，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘
    ，清洗干凈后晾干
    、粗鹽；
    2
    、把桔子用清水煮過(guò)
    ，水稍沸騰，桔子變得飽滿光亮就可以
    ，不要把桔子煮爛
    ；（這個(gè)步驟可以省略）
    3、用小籃子裝起桔子
    ，瀝干水
    ，風(fēng)干一天；（如果省略第二步
    ，那就需要多晾曬幾天至皮起皺方可）
    4
    、把粗鹽用姜片略炒，備用
    ；（不用姜片炒制也可以
    ，換它種材料一起炒制也可以）
    5、把桔子鋪滿罐底
    ，撒一層鹽
    ，鋪一層桔子，再撒一層鹽
    ，塞滿罐 子
    ，蓋上蓋子密封好；
    7、兩三天后就可食用
    ，但放置越久越入味
    。所以建議存放兩三年后再開(kāi)始使用效果比較好，可以每年都制上一小罐
    。不建議放冰箱
    ，那樣容易增加水汽導(dǎo)致變質(zhì)，最好放在陰涼干燥處
    。
    咸金桔的做法?
    用鹽腌制后的金桔
    ，稱為咸金桔，它對(duì)于感冒所引起的喉嚨疼痛
    、咳嗽
    、聲音沙啞有一定的醫(yī)療作用。其方法是每次用咸金桔四個(gè)
    ，切成幾小塊后，放在杯子里
    ，用沸騰的開(kāi)水沖下去飲用
    ，此法有消炎止痛及開(kāi)音功效。咸金桔的制法很簡(jiǎn)單
    ，把金桔摘下來(lái)后（不要把皮撕度）
    ，洗凈吸干水，然后置陰涼處陰干
    ，待金桔皮有些起皺既可腌制
    。先在大玻璃瓶或瓦制的器皿內(nèi)放一層鹽然后放一些金桔，再灑一層鹽
    ，如此一層層放上去
    。過(guò)一段時(shí)間可將金桔取出來(lái)，用較熱的開(kāi)水浸一下
    ，然后再曬干
    ，再如前面的方法加鹽保存。 
    每年春節(jié)過(guò)后
    ，金桔放上一段時(shí)間
    ，有些人就拋棄了。其實(shí)金桔除了意頭好之外
    ，還有很好的食療功效
    。我們可以把桔捎下來(lái)制成咸全桔，以備食療之用
    。金桔屬于柑桔類的一種
    。其性味辛、甘、溫
    ，具有理氣
    、解郁、化痰
    、醒酒之功效
    。 
    李時(shí)珍認(rèn)為金桔能"下氣快膈、止渴解腥
    、辟臭
    ，皮尤佳"。金桔含有極豐富的維生素C及維生素p
      ，所以對(duì)于維護(hù)血管功能有一定的醫(yī)療作用
      ，是高血壓、動(dòng)脈血管硬化患者有益的果品之一
      。在吃金桔的時(shí)候
      ，用開(kāi)水洗干凈連皮一起吃便可。因金桔的果皮含有大量的維生素C
      ，如果把它去掉
      ，不但減少了藥效，而且還丟失了大量天然維生素C
      ，降低其食療作用
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/24565.html.
    
          
    
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