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海膽粥的做法

綠色飲食在行動 2023-04-24 16:46:39

海膽粥的做法

海膽確實讓人非常的喜歡，因為海膽可以做成很多美食

，既營養(yǎng)又美味
，海膽用來做成粥的話，也有很多人非常愛吃
，那么海膽粥的做法是怎樣的呢?接下來就讓本文來為大家講述具體的制作方法
。

海膽粥的做法

1、海膽粥的做法

海膽粥的制作方法是最為簡單的一種做法

，首先需要準(zhǔn)備適量的大米和適量新鮮海膽
，將大米淘洗干凈以后放入鍋中，把海膽的肉取出來
，稍微清洗一下，用刀將其切碎后也放入鍋中
，然后加入水直接啟動電飯鍋
，要想把海膽煮粥的話，煮的時間一定要長一些
，盡量煮爛煮透，直到變成濃稠狀即可
。

2

、海膽粥的做法要求

制作海膽粥雖然不復(fù)雜

，但是制作這道粥是有要求的
，我們在制作海膽粥的時候一定要注意選擇新鮮的海膽很重要，因為只有新鮮的海膽
，才能夠確保其口感和營養(yǎng)，在煮粥的過程中一定要注意時間的控制時間只能長不能短
，因為海膽如果沒有煮透的話
，那么是不太容易被消化的，所以海膽粥一定要確保煮的時間盡量長一些
。

3、海膽粥的特點

海膽粥做好以后

，味道是比較鮮香的
，吃起來非常的美味
，讓人們能夠品嘗到非常特殊的一道粥，不僅能夠品嘗其鮮美口感
，而且滋補性能也是比較強的
。食用海膽粥既能夠健脾養(yǎng)胃，又可以促進消化
，還能夠起到保護心血管的作用
，所以海膽粥是一道比較具有保健效果的粥，非常值得大家在平時經(jīng)常制作享用
。

海膽粥的做法就介紹到這里，其實這是一道非常容易制做的粥

，只要材料新鮮
，然后煮粥的時間控制好
，就能夠做出正宗的海膽粥吃
，吃這道粥是非常有益健康的。

三葉香拌海膽的做法

三葉香拌海膽的做法
用料
主料
海膽適量
調(diào)料
生抽
適量
檸檬汁
適量
三葉香拌海膽的做法
1.材料：新鮮海膽幾只(挑選方法：輕碰海膽觸角

，它們是活動的就很新鮮)、生抽
、檸檬汁
。
2.在海膽殼頂端，清理出半個殼大小的口
，取出海膽的內(nèi)臟，留下海膽黃
，然后淋上檸檬汁
、生抽
、辣芥醬混合的汁
。
3.吃的時候輕輕搖勻，讓調(diào)味汁充分浸透到海膽四周
。有多鮮美，吃過就知了
。飲食小常識
海膽怎樣做都很好吃
，無論是搭配飯團做成壽司，還是跟蛋羹蒸熟做成海膽蒸蛋
，或者加在米粥里做成柔和香甜的海膽粥。最美最原生態(tài)的吃法
，還是這種純粹簡單之極的澆上辣根生抽汁的方法：海膽刺身
。
吃的時候，在海膽殼頂端
，清理出半個殼大小的口
，小心地取出海膽的內(nèi)臟，留下完整的海膽黃
，然后淋上檸檬汁、生抽
、辣芥醬混合的汁
，拿起海膽輕輕搖勻，讓調(diào)味汁充分浸透到海膽四周后
，用小勺舀起吃，冰涼爽滑沒一點腥嗆味
，非常鮮美
。
所有喜歡吃海鮮的人，嘗試下吧
，當(dāng)舌尖接觸到海膽的瞬間，那種如扯掉花瓣飄飏在微風(fēng)中的自然感受
， 一定會讓你相信
，只有這種吃法
，才是親近
、珍藏和贊美自然最熱烈的方法。

海膽什么味道

海膽主要吃“黃”其口感鮮甜

、綿軟細(xì)膩
，味道有點像剛出鍋的蒸水蛋
。

海膽黃可以煮湯

，也可和雞蛋一起蒸、炒吃
，還可以將海膽黃制作成餡，包在餃子或餛飩里食用
。海膽以其生殖腺供食
，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽
、海膽黃
、海膽膏
，色橙黃
，味鮮香，占海膽全重的8%～15%
。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占總脂肪酸的30%以上，是一種上等的海鮮美味
。

海膽的常見做法：

1

、海膽刺身

準(zhǔn)備新鮮海膽幾只

，辣芥醬適量
，生抽適量，檸檬汁適量
。在海膽殼頂端，清理出半個殼大小的口
，取出海膽的內(nèi)臟
，留下海膽卵，然后淋上檸檬汁
、生抽、辣芥醬混合的汁
。吃的時候輕輕搖勻
，讓調(diào)味汁充分浸透到海膽四周。

2

、海膽粥

準(zhǔn)備海膽幾只，剩米飯一塊

，羅勒葉幾片
，甜醋姜絲一勺，鹽1/4小勺
，白胡椒粉1小勺。將剩米飯加3～4倍的水
，大火煮滾
，轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘，這期間剝下海膽卵待用
。把海膽加到煮稠的粥中攪散
，別太大勁，不然就全碎了
，轉(zhuǎn)中火煮5分鐘。最后加入切碎的羅勒葉
、甜醋姜絲
、白胡椒粉、鹽調(diào)味就可以了
。

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