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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    黃瓜怎么挑選新鮮
    
        
    
            吃貨一枚
            2023-04-24 19:53:11
        
    

        
    
           
    黃瓜怎么挑選新鮮
    黃瓜是老百姓餐桌上一年四季都可以見到的蔬菜
      ，黃瓜口感脆甜，吃法非常多，市場上價格也是普通老百姓都可以接受的
    。所以不管是男女老少
    ，平時都喜歡拍點黃瓜
    ，或者是炒一盤黃瓜炒雞蛋
      ，但是黃瓜怎么選擇
      ，什么樣的黃瓜比較新鮮呢?我們?yōu)榇蠹医榻B一些黃瓜挑選的方法
    。
    黃瓜怎么挑選新鮮
    黃瓜受歡迎的程度
    ，可以說是和雞蛋、西紅柿等同等水平
    。因為黃瓜看起來并不出色
    ，在蔬菜里面也不是最名貴的，而是在大小菜市場都可以見到的
    ，但是我們吃黃瓜
    ，可以補(bǔ)充水分、維生素
    。吃黃瓜
    ，是非常有利于人體的大腦、神經(jīng)系統(tǒng)的健康的
    。
    挑選黃瓜
    ，要注意以下幾點：
    1、優(yōu)質(zhì)的黃瓜
    一般來說
    ，優(yōu)質(zhì)的黃瓜
    ，看起來外表帶有白霜，頂部帶有黃花
    ，渾身長滿了黃瓜刺
    ，并且整根黃瓜看起來顏色協(xié)調(diào)、身體勻稱直溜
    ，看不出有任何的損傷
    ，吃起來口感清爽香甜，這樣的黃瓜
    ，算是最優(yōu)質(zhì)的了
    ，大家買幾根皮薄肉厚的黃瓜，炒菜或者生吃都是非常營養(yǎng)的
    。
    2
    、次優(yōu)的黃瓜
    如果是黃瓜本身沒有刺，外皮比較光滑
    ，吃起來比較脆
    ，并且水分比較多
    ，那可能是從國外引進(jìn)的品種，但是不要認(rèn)為這是不好的品種
    。另外一種少刺的黃瓜
    ，表面光滑、刺非常少
    ，皮薄肉厚
    ，但是水分非常多，也是非常新鮮的
    ，這種的黃瓜
    ，吃起來口感也是非常香甜的。
    黃瓜怎么保鮮
    因為黃瓜一般采摘回來之后都是比較脆嫩的
    ，而且黃瓜的水分比較多
    ，但是皮非常薄，存放時間短
    ，如果不及時保鮮
    ，里面的水分很快就會丟失，變得干癟
    ，這時候如果再吃的話就容易拉肚子了
    。黃瓜可以放在干燥、陰涼
    、通風(fēng)的地方
    ，保持在溫度10-12度是非常合適的，也可以放在冰箱冷藏起來
    ，但是不要超過1個星期
    。
    以上我們?yōu)榇蠹医榻B了黃瓜的挑選辦法，在購買黃瓜的時候
    ，一定要知道什么是新鮮的
    ，什么品種不太好吃，也不太新鮮
    。我們要從黃瓜的頂花
    、渾身的刺、肉質(zhì)
    、外形
    、顏色等因素來判斷黃瓜是否新鮮。當(dāng)然了
    ，黃瓜的存放期比較短
    ，買來就要在2-3天內(nèi)趕快吃掉。
    黃瓜營養(yǎng)豐富，黃瓜怎么才能挑選到好的
    ？
    黃瓜營養(yǎng)豐富
    ，黃瓜怎么才能挑選到好的？
    
黃瓜對我們來說都不陌生那么你知道黃瓜營養(yǎng)豐富
    ，黃瓜怎么才能挑選到好的嗎看這里
    。
    
黃瓜清脆爽口，不管是用來做拍黃瓜
    ，還是拿來烹炒
    ，都是一道很美味的菜肴。不過大家想要吃到營養(yǎng)
    、好吃又鮮嫩的黃瓜
    ，可是要費一番功夫的喲。目前來說
    ，有不少人士對黃瓜的挑選技巧還不太了解
    ，故而難以買到可口的黃瓜。黃瓜是我們夏季經(jīng)常吃的蔬菜
    ，黃瓜屬于涼性蔬菜
    ，黃瓜清香脆嫩，含有的水分多
    ，營養(yǎng)也是比較豐富的
    ，適合夏季天熱吃，生吃
    ，蘸醬吃
    、涼拌、炒著吃
    ，做湯都是不錯的
    。很多想瘦身的朋友都喜歡生吃黃瓜，生吃黃瓜和涼拌的黃瓜
    ，都需要選用新鮮的黃瓜
    ，口感才好。
    

    
黃瓜是我們夏季經(jīng)常吃的蔬菜
    ，黃瓜屬于涼性蔬菜
    ，黃瓜清香脆嫩，含有的水分多
    ，營養(yǎng)也是比較豐富的
    ，適合夏季天熱吃，生吃
    ，蘸醬吃
    、涼拌
    、炒著吃，做湯都是不錯的
    。很多想瘦身的朋友都喜歡生吃黃瓜
    ，生吃黃瓜和涼拌的黃瓜，都需要選用新鮮的黃瓜
    ，口感才好
    ，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人
    ，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用
    ，可防酒精中毒；太直的黃瓜有貓膩
    ，因為特別直的黃瓜并不符合它自然的生長規(guī)律
    ，屬于人工干預(yù)的結(jié)果，當(dāng)然
    ，為了回家的時候黃瓜好切一些最好也不要選擇太彎的黃瓜
    ，稍微有點弧度的黃瓜才是我們要選的。
    

    
黃瓜外皮帶著的刺非常的重要
    ，它是判斷黃瓜是否鮮嫩的標(biāo)準(zhǔn)
    。如果黃瓜外皮的刺又小又密，而且用手輕輕一摸過去就會碎斷的話
    ，說明這類黃瓜的非常鮮嫩可口的
    。如果是那種刺很大很稀疏的黃瓜，通?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？诟斜容^差
    ，沒啥黃瓜味。如果是無刺的黃瓜
    ，則說明瓜已經(jīng)老了
    。如果黃瓜的顏色綠油油的，或者綠得發(fā)黑的
    ，說明是比較鮮嫩的黃瓜
    ，如果黃瓜本身已經(jīng)變黃或者近似黃色的話，說明黃瓜比較老
      ，此時若是買回去吃的話
      ，口感不好，炒著吃
      ，或者做湯吃還可以
      。黃瓜的口感好、味道好
      ，營養(yǎng)也豐富
      ，富含蛋白質(zhì)
      、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)
      ，經(jīng)常吃能夠清熱解毒
    、利水利尿。
    

    
鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸
    ，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素
    ，對促進(jìn)腸蠕動
    、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低
    ，對于高血壓
    、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬
    。黃瓜蒂要嫩
    。這個方法其實比看頂花帶刺有用多了，黃瓜在剛剛摘下來的時候黃瓜蒂上會有充足的水分
    ，放上一段時間之后水分自然會流失掉許多
    ，這樣就能看出來黃瓜究竟新鮮不新鮮了。帶有頂花的黃瓜可不能確保就是新鮮的喲
    ，這有可能是因為涂抹了化學(xué)藥品的緣故
    。要知道，如果是正常成熟了的黃瓜
    ，其頂花已經(jīng)自然脫落了
    ，反而在花頂留下一個疤痕。如果發(fā)現(xiàn)黃瓜的頂部凸出來的小瘤有點像小帽子的話
    ，說明這種黃瓜可能是涂了赤霉素的
    ，
    
經(jīng)過以上大概了解你明白了嗎。
    如何挑選青瓜
    導(dǎo)語：青瓜
    ，也是水果的一種青瓜是可以用來平時當(dāng)成零食來吃
    ，吃青瓜大家都會想到青瓜會帶給我們的營養(yǎng)和功效，大家如果經(jīng)常吃這個青瓜的話
      ，那么減肥和瘦身的效果都是非常突出的
      ，吃青瓜的脂肪含量少，越是 長刺多的話那么味道就越是香美
      ，也是非常甜的
      ，這個青瓜也就是我們說的黃瓜，那么如何來挑選這個青瓜好呢?
     黃瓜花; 每個黃瓜的上面都會有一朵金燦燦的小黃花
      。剛摘下來的黃瓜因為時間不長
      ，所以花看起來很精神
      。有的黃瓜沒有黃瓜花或者花是蔫的了，這樣的黃瓜時間稍長一點
      。建議挑選圖片中有花的新鮮黃瓜
      。
     外皮;時間長了的瓜果，它的外皮都會因為缺少營養(yǎng)水分
      ，而變軟
      、或者出現(xiàn)凹陷，建議大家挑選的時候選擇外表光滑
      ，手感硬實的黃瓜
      。這種的黃瓜也比較有重量，很實成的感覺
      。
     尾巴;黃瓜在采摘的時候都是從尾巴摘下的
      ，大家可以從尾巴的顏色，形態(tài)來分辨時間的長短
      。一般的黃瓜尾巴都會很臟
      ，因為一路運輸過來的難免沾上土地里的泥巴。建議大家挑選黃瓜尾巴很硬實的
      ，沒有變抽抽的就可以了
      。
     黃瓜的大小;我們選擇的這種水黃瓜比較的矮小，不像汗黃瓜一根能長很長
      。一般的水黃瓜是一扎左右
    ，太大的水黃瓜吃起來會缺少黃瓜的味道，建議大家挑選比較小的黃瓜
    。
     黃瓜的粗細(xì);我們吃的水黃瓜是很嫩的才會好吃而且有口感
    。粗的黃瓜應(yīng)該是老黃瓜了，就是錯過了采摘的合適時間
    。這類的'黃瓜里面都是仔很少有黃瓜肉
    ，所以建議大家挑選身材勻稱，稍偏細(xì)的黃瓜來選購
    。
     顏色;顏色是判斷黃瓜的水分和新鮮的重要信息
    。圖片中的黃瓜為成熟的正好的，大家可以按著這種顏色來挑選
    。
     在夏季的時候如果想吃青瓜的話
    ，那么最好是先將青瓜泡一泡，泡了之后吃這個黃瓜的話會覺得特別的清爽
    ，吃這個黃瓜的時候還要都洗干凈
    ，如果會把這個青瓜當(dāng)成是水果吃的話，那么必須要洗干凈才可以減少細(xì)菌感染的，吃黃瓜的時候還可以將黃瓜來熬湯吃
    ，這樣的湯更鮮美
    。
    黃瓜營養(yǎng)豐富
    ，黃瓜如何才能挑選到好的？
    眾所周知
    ，黃瓜的營養(yǎng)價值非常的豐富
    ，同時在生活當(dāng)中也得到了很多小朋友的喜愛，但是黃瓜的挑選也是有一定注意事項的
    ，接下來小編就為大家介紹一下
      。
    

    

    一、黃瓜營養(yǎng)豐富
      ，黃瓜如何才能挑選到好的？
    
首先我們要知道市面上售賣的黃瓜只有兩種
      ，一種是自己種的土黃瓜
      ，一種是細(xì)長條的黃瓜，這兩種黃瓜都受到了大家的喜愛
      ，但是想要好吃一些的就可以購買土黃花
      ，土黃瓜的個頭不僅非常的小，也能夠滿足我們對于維生素和膳食纖維的需求
    。其次如果挑選細(xì)長長的黃瓜就一定要觀察黃瓜上的倒刺
    ，要知道細(xì)長長的黃瓜上有很多的倒刺兒，如果倒刺兒又小又密的話
    ，那么是非常新鮮的
    ，如果倒刺兒又大又輸?shù)脑挘敲催@個黃瓜是很不新鮮的
    ，所以我們應(yīng)當(dāng)按照這樣的原則來進(jìn)行挑選
    。另外也要按照黃瓜的外形和顏色挑選，要知道越新鮮的黃瓜就越綠
    ，所以我們要買一些比較綠的黃瓜
    ，也要選一些長得又長又直的，很多黃瓜都是彎彎的
    ，要知道這種彎彎的黃瓜不僅沒有長好
    ，同時買回來也會非常的苦澀。
    

    

    二
    、結(jié)語
    
除此之外一定要看黃瓜上是否有花
    ，如果帶有頂花的黃瓜就不太新鮮，因為自然成熟的黃瓜，頂花會自然的脫落
    ，從而在花頂上留下一個窟窿
    ，但是如果黃瓜的頂部凸出來，不僅不新鮮
    ，同時還有可能是會被打了農(nóng)藥
    ，所以只要根據(jù)這幾點挑黃瓜的方法，就能夠很好的挑出又新鮮又好吃的黃瓜
    。
    

    
最后小編小說
    ，黃瓜雖然脂肪比較低，營養(yǎng)價值比較高
    ，但是吃多了也會導(dǎo)致我們出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況
    ，黃瓜畢竟是一個涼性的食物，長時間的吃對于身體還有一定的危害
    ，所以我們在吃黃瓜的時候也一定要注意吃的方法
    。
    

          
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