。最后，將打成泥的金瓜放入鍋中再加入半碗水，稍微攪拌一下就可以煮開(kāi)了，在熬煮的過(guò)程中加入適量用糯米粉調(diào)成的水，用小火熬煮粘稠即可食用。如果口味偏甜的人，可以加入適量的白砂糖或者冰糖。

2

、金瓜小米粥的做法

無(wú)論做菜肴還是熬粥

，首要的工作就是準(zhǔn)備食材。首先，準(zhǔn)備好300克左右去皮切好的金瓜、250克小米、適量的水。其次，將小米浸泡30分鐘，這樣在熬煮的時(shí)候口感更加粘稠。最后，將浸泡好的小米和金瓜一起放入鍋中煮;先用大火將鍋中的水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成小火熬煮，熬煮的時(shí)候要輕輕的順時(shí)針攪拌，等金瓜和小米煮熟之后就可以享受到金瓜小米粥的美味了。

3

、金瓜芝麻粥

金瓜芝麻粥具有養(yǎng)陰

、滋補(bǔ)的功效，尤其適合女性朋友。第一，準(zhǔn)備好半個(gè)金瓜、少許的粉、適量的熟芝麻。第二，將金瓜去皮切成小碎塊后放入鍋中熬煮至軟(用勺子一按就成泥才行);用勺子將金瓜壓碎后加入少許的生粉，倒入涼水和開(kāi)。第三，將加入生粉的金瓜泥熬煮至八成熟時(shí)放入事先準(zhǔn)備好的芝麻就完成了。

各種金瓜粥的做法雖然不一樣，但是過(guò)程卻都是十分簡(jiǎn)單的

。金瓜粥之所以能成為大家早餐的首要選擇，不僅是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)豐富，更是因?yàn)樗闹谱鲿r(shí)間比較短。

涼拌金瓜絲怎么做

涼拌菜在夏季是非常受青睞的，而涼拌金瓜絲就是其中的一道

。金瓜絲制作成為涼拌的形式，和其他烹飪的方式相比較口感又是不同的。想要制作好涼拌金瓜絲，那么就要準(zhǔn)備好調(diào)料，制作的過(guò)程也是需要非常的嚴(yán)謹(jǐn)，少一道工序都會(huì)讓涼拌金瓜絲變得不好吃。

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、挑選金瓜

想要做好這道涼拌青瓜絲

，首先就要挑選好金瓜。根據(jù)金瓜的外表、顏色等來(lái)判斷金瓜的成熟度，只有挑選到一個(gè)合適的金瓜才能讓這道菜錦上添花。除了觀看金瓜的顏色之外，還要查看金瓜的莖是不是硬的，金瓜的莖如果比較硬代表這個(gè)瓜甜、新鮮。

2

、將金瓜洗凈

將金瓜洗干凈之后切成兩半