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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

金瓜不能和什么一起吃

綠色飲食在行動 2023-05-10 04:49:22

金瓜不能和什么一起吃

食物之間都會存在相克的現(xiàn)象，所以我們要具備基本的常識

，這樣才能避免由于食物相克而引起的腹瀉
、食物中毒等癥狀
。說到食物的相克
，今天我們就給大家說一說金瓜的相克食物都有哪些
，如果不小心將金瓜和這些食物同食了會出現(xiàn)什么狀況?

1

、金瓜不能和菠菜同吃

菠菜的營養(yǎng)價值雖然也非常高

，但是不能和金瓜一同食用
。因為在食用金瓜的時候若是和菠菜結合在一起的話
，會讓金瓜中的維生素C分解
，破壞了菠菜中維生素C的同時還會降低金瓜自身的營養(yǎng)價值。

2

、金瓜不能和紅薯同吃

金瓜和紅薯都屬于滯氣的食物

，所以不建議同吃。若是兩者結合在一起同食過量
，就會引起腸胃氣脹
、腹痛、吐酸水等癥狀
。兩種食物之間要相隔40—60分鐘才可以
，否者就會產生嚴重的后果。

3

、金瓜不能和羊肉同吃

金瓜是熱性的食物

，而羊肉也是熱性的食物。金瓜和羊肉一起搭配食用會產生腹脹
、便秘的現(xiàn)象
。尤其是具有感染性疾病以及發(fā)熱癥狀的人群更不能同吃，不然會導致病情的惡化
，得不償失
。

4、金瓜不能加醋食用

醋是我們在炒菜時添加的一種調味品

，尤其在做涼拌菜的時候醋是必不可少的
。但是我們在烹飪金瓜的時候是不建議添加醋的，因為醋會破壞金瓜中的營養(yǎng)成分
，從而降低金瓜的營養(yǎng)價值
。雖然滿足了味蕾的需求，但卻減少了金瓜的功效
，所以是不建議在翻炒金瓜的時候添加醋的
。

無論我們在外面的餐館還是自己在家里翻炒金瓜，有時候喜歡將金瓜和紅棗放一起

。其實這也是不可的
，雖然這種做法不會引起腹脹等癥狀，但是會讓紅棗和金瓜中的維生素C遭到破壞
。另外
，金瓜和帶魚同吃也是不可的。

哪些食物相克不能一起吃?

不宜同食的食物
俗話說：“藥食同源”

，“藥補不如食補”
。但進補也要講究科學，根據(jù)中醫(yī)“五行”“生
、克”規(guī)律的學說
，有些食物是不能同時吃的
。若吃，最好要間隔2小時以上
。
蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鴨蛋 紅薯-石榴 腳魚-莧萊 黃瓜-羊肉
蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋頭-香蕉 腳魚-芹萊 黃瓜-花生米
蟹-桔子 田螺-冰 李子-鯖魚 竹筍 -麥芽糖 免肉-芹萊 蜂蜜-豆腐
蟹-冰 田螺-蛤 蝦-維生素C 黃鱔- 皮蛋 牛肉-艽萊 蜂蜜-鯽魚
蟹-花生米 田螺-面食 蝦-金瓜 龜肉-桃子 牛奶-生魚 甘草-豬肉
蟹-香瓜 狗肉-大蒜頭 皮蛋-紅糖 甘草-鯉魚 牛奶-酸醋食物
蟹-茄子 狗肉-綠豆 雞蛋-消炎片 雞蛋-糖精
雞肉-芹菜 》傷元氣 蘿卜-木耳 》生皮炎
牛肉-粟子 》會嘔吐 菠菜-豆腐 》不宜
羊肉-西瓜 》互侵 胡蘿卜-白蘿卜 》相沖
柿子-紅薯 》生結石 番茄-黃瓜 》不共食
豬肉-菱角 》肝疼 蘿卜-水果 》不利甲狀腺
鵝肉-雞蛋 》損脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸脹痛
洋蔥-蜂蜜 》傷眼睛 香蕉-馬鈴薯 》面起斑
豆?jié){沖雞蛋 》不宜 甲魚或黃鱔-蟹 》孕婦忌
一
、蔬菜類：
1、籮卜：嚴禁與桔子同食
，同食易患甲狀腺腫
。忌與胡蘿卜、同食
；忌何首烏
、地黃；服人參時忌食
。
2
、胡蘿卜：不宜與西紅柿、辣椒
、石榴
、萵苣、木瓜等同食
，最好單獨吃或和肉類烹調
。
3、甘薯（紅薯
、白薯
、地瓜、山芋）：不能與柿子
、香蕉同食
。
4
、黃瓜：不宜與含維生素C含量高的蔬菜
，如西紅柿、辣椒等同烹調
。
5
、茄子：不宜與黑豆、蟹同食
。
6
、韭菜：不宜與菠菜同食，同食易引起腹瀉
。
7
、小白菜：忌與黑豆、花生
、毛豆
、筧菜
、豬肉等同吃。
8
、菠菜：不宜與豆腐同食
，同食易使人缺鈣，忌韭菜
。
9
、南瓜：不宜與含維生素C的蔬菜、水果同食
；不可與羊肉同食
，否則會引起黃疸和腳氣病。
10
、香菜：不可與補藥同食
；忌白術、牡丹皮
。
11
、苦菜：不可與蜂蜜同食。
12
、辣椒：忌與羊肝
、南瓜同食。
13
、芹菜：不宜與黃瓜同食
。
14、花生：不宜與蕨菜
、毛蟹
、黃瓜同食。
15
、豆腐：不要與牛奶
、菠菜同食；忌用豆?jié){沖雞蛋
；忌與四環(huán)素同食
。
二、肉禽蛋類：
1
、豬血：忌黃豆
、地黃、何首烏
。
2
、豬肝：忌與黃豆、豆腐
、魚肉
、雀肉
、山雞、鵪鶉肉同食
。
3
、豬肉：忌與鵪鶉、鴿肉
、鯽魚
、菱角、黃豆
、蕨菜
、桔梗、烏梅
、百合
、巴豆、大黃
、黃連
、牛肉、驢肉
、羊肝等同食
；
3、羊肉：忌與豆腐
、蕎麥面
、乳酪、南瓜
、醋
、赤豆、梅干菜同食
；忌銅
、丹砂。
4
、豬腦髓：不可與酒
、鹽同食，影響男子性功能
。
5、雞肉：老雞頭有毒不能吃
。忌與菊花
、芥末、糯米
、李子
、大蒜
、鯉魚、鱉肉
、蝦
、兔肉同食。
6
、牛肉：不可與魚肉同烹調
；不可與栗子、黍米
、蜂蜜同食
；不可與韭菜、白酒
、生姜同食
。
7、牛肝：不宜與含維生素C的食物同食
；忌鮑魚
、鲇魚。
8
、鴨肉：忌木耳
、胡桃；不宜與鱉肉同食
。
9
、狗肉：忌與綠豆、杏仁
、菱角
、鯉魚、泥鰍同食
；忌用茶
；不宜與大蒜同食。
10
、鵝肉：不宜與鴨梨同食
。
11、雞蛋：忌與柿子同食
；同食可引起腹痛腹瀉
、易形成柿結石；不宜與兔肉
、鯉魚
、豆?jié){同食；
三、水產類：
1
、海鰻魚：不宜與白果
、甘草同食。
2
、鯉魚：忌朱砂
、狗肉。
3
、鱔魚：忌狗肉
、狗血、芥末
；青色鱔魚有毒
，黃色鱔魚無毒，有毒鱔魚一次食用250克
，可致死
。
4、海帶
；不宜與甘草同食
。
5、泥鰍：不宜與狗肉同食
。
6
、青魚：忌用牛、羊油煎炸
；忌與芥末
、白術、蒼術同食
。
7
、帶魚、黃花魚：禁忌用牛
、羊油煎炸
；凡海味都禁甘草。
8
、蝦：禁同時服用大量維生素C
，否則，可生成三價砷
、能致死
。不宜與豬肉同食，損精
；忌與狗
、雞肉同食；忌糖
。
四
、水果類：
1、棗：不可與海鮮同食
，否則令人腰腹疼痛
；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合
，頭脹
。
2、桃子：不宜與鱉肉
、龜肉同食
。
3、芒果：不宜與大蒜等辛物同食
。
4
、鴨梨：忌鵝肉、蟹
；忌多吃
；忌與油膩、冷熱之物雜食
。
5
、山楂：不宜與海鮮、魚類同食
；
6
、石榴：服人參時忌用。
7
、葡萄：忌與四環(huán)素同食
；
8、蘋果：不宜與海味同食
。
9
、香蕉：不宜與白薯同食。
10
、柿子：禁與蟹
、水獺肉同食；同食腹痛
、大瀉
；忌與紅薯、酒同食
。
11
、楊梅：忌生蔥；不宜與羊肚、鰻魚同食
，
12
、柑子：忌與蟹同食。
13
、杏：忌與小米同食
、否則令人嘔吐。
14
、桔子：忌與籮卜同食
，同食誘發(fā)甲狀腺腫；忌與牛奶
、蟹
、蛤同食。
15
、銀杏：嚴禁多吃
，嬰兒吃10顆左右可致命，三
、五歲小兒吃30--40顆可致命
；不可與魚同食。同食則產生不利于人體的生化反應
、小兒尤忌
。
五、谷物類：
1
、黃豆：不宜與豬血
、蕨菜同食；服四環(huán)素時忌用
。
2
、大米（梗米）：不可與馬肉同食；不可與蒼耳同食
。
3
、小米：不可與杏同食，同食易使人嘔吐
、泄瀉
；氣滯者忌用。
4
、綠豆：不宜與狗肉
、榧子同食。
5
、黑豆：忌與厚樸
、蓖麻籽
、四環(huán)素同食。
6
、紅豆：忌與米同煮
，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食
；蛇咬傷
，百日內忌食
；多尿者忌用
。
六、調料飲品類：
1
、蒜：一般不與補藥同食
；忌蜂蜜、地黃
、何首烏
、牡丹皮。
2
、蔥：不宜與楊梅
、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶
；忌棗
、常山、地黃
。
3
、酒：忌與汽水、啤酒
、咖啡
、奶、茶
、糖同飲
，不然對腸胃、肝
、腎臟器官有嚴重的損害
；不宜與牛肉、柿同食
。
4
、醋：忌丹參、茯苓
、不宜與海參
、羊肉
、奶粉同食；忌壁虎
，可致命
。
5、糖
、忌蝦
，不可與竹筍同煮；不宜與牛奶
、含銅食物同食
。
6、蜜
、不宜與蔥
、蒜、韭菜
、萵苣
、豆腐同食，不然易引起腹瀉
；忌地黃
、何首烏。
7
、茶：貧血病人服用鐵劑時
，忌飲茶；不宜與狗肉同食
；服人參等滋補藥品時忌用
。
9、花椒：忌防風
、附子
、款冬。
8
、牛奶：⑴忌牛奶中放鈣粉
；⑵勿用牛奶沖雞蛋；⑶不宜與酸性飲料同食
；⑷不宜與糖同食
；⑸不宜與巧克力、四環(huán)素同食
。

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