雞湯怎么做好吃

，所以說大家對雞湯都愛吃，但是吃雞湯的時候需要注意方法，具體雞湯應(yīng)該怎么吃比較好，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

雞湯怎么做好吃

吃雞湯對我們健康很有好處

，首先在煲雞湯之前，我們可以把洗干凈的雞肉放入淘米水中，浸泡十幾分鐘之后，可以去除掉雞皮上的異味，還可以讓雞肉的口感更加鮮嫩。我們把雞、冷水和姜片，一起放到火上，點(diǎn)火煮到沸的過程。在去掉雞生腥味的同時，還可以對雞肉進(jìn)行徹底的清潔，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。處理好的雞，應(yīng)迅速撈出，在冷水下沖洗干凈。這樣就可以沖掉雞身上附著的一些浮沫，這樣就可以讓雞湯在煮的過程，肉是不容易散爛的，而且還可以保持皮和雞肉的完整性。

之后我們需要去掉雞身上的附件，主要是去掉雞的紅色內(nèi)臟

，主要是雞的肝、肫、肺、心等，之后我們?nèi)サ綦u爪的趾甲。其中是存有大量細(xì)菌的，這樣煲湯是不健康的，同時雞的鼻子也需要我們?nèi)サ簟＿@是雞嘴的上半部分和眼睛之間的一個部位，容易導(dǎo)致雞湯出現(xiàn)異味