苤藍(lán)是咸菜疙瘩嗎

在我國(guó)的東北

，有一種非常有名的菜，這種菜是不論再大的酒席上，還是在小的飯桌上人們都離不開的一道菜，我們稱之為咸菜疙瘩，按摩?很多人可能會(huì)問我們所說的，撇來是不是就是這種咸菜疙瘩呢?現(xiàn)在就讓小編給大家解一下疑惑。

1.首先我們要知道東北的咸菜疙瘩并不只是一種菜做成的，東北會(huì)有很多的食材來腌咸菜

，比如黃瓜，把黃瓜切碎之后和鹽，辣椒，還有一些水果腌制在一起，就也可以做出那種咸菜疙瘩兒，東北人還會(huì)用一些蘿卜，比如白蘿卜，水蘿卜等食材也是將它們切成塊狀，然后與鹽，還有辣椒，一些水果物質(zhì)，醋等腌制一段時(shí)間之后腌制出來的食物也稱其為咸菜疙瘩，那么同樣的，東北人也會(huì)選擇苤藍(lán)這種食物作為咸菜疙瘩的食材，而制作它的原理也是非常的簡(jiǎn)單，類似于小編上邊所說的制作黃瓜和蘿卜的過程。

2.在我國(guó)東北地區(qū)的人民由于天氣比較寒冷

，所以大家更會(huì)普遍的喜歡吃一些鹽分比較高的食物，所以在這種情況下，腌制的食品儼然成了大家的首選，不過小編還是要友情提示一下，大家千萬不要為了一時(shí)的口感而吃過多的腌制食品，因?yàn)辂}過于重的話容易使人抵抗力下降，是病毒，流感等更容易侵入我們的身體，并且長(zhǎng)期吃鹽過于重的食物還會(huì)導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)過多的痘痘，而且皮膚會(huì)發(fā)黑皮膚的緊湊程度也會(huì)大大降低，所以在吃腌制的苤藍(lán)的時(shí)候建議大家還是要注意適量的吃不要由于好吃就吃的過多，畢竟身體最重要。

咸菜疙瘩是由各種各樣的食材均可以制備成的一種菜類

，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。

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