百合的做法可以說是五花八門,百合不僅可以和肉類一起翻炒
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、準備熬粥的食材從字面意思來理解百合粥
,以為只要準備好大米和百合即可,非也;畢竟這種做大太單調(diào)了。我們需要準備的食物包括:新鮮百合200g、大米150g、冰糖或者白糖15g(雖說白糖和冰糖都可以,但建議用冰糖,甜味會更加的清澈)。食材準備好之后,還需要準備一個專門用來熬粥的砂鍋,砂鍋熬出來的粥更加粘稠和味佳。另外,可以根據(jù)個人的口感、喜好等將大米換成粳米,步驟和做法都是一樣的。2
、清洗、浸泡食材首先,大米淘洗干凈之后要浸泡30分鐘左右
3、開始熬煮百合粥
首先
,往洗干凈的砂鍋中倒入適量的冷水(一定要是冷水,溫開水或者熱水都不行),再將浸泡好的大米放入鍋中。其次,開至中火熬煮20分鐘—35分鐘左右即可,在熬煮的過程中一定要邊熬邊順時針或者逆時針攪拌,順著一個方向攪拌能夠讓粥熬煮來口感更好。最后,大米開始熬煮好了之后就可以放入鮮百合了,邊放邊攪拌。百合放入鍋中之后改用小火熬煮10分鐘左右,然后加入事先準備好的冰糖,稍微燜片刻等冰糖融化就可以食用的。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/26574.html.
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