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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    黃豆芽的根可以吃嗎
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-11 06:58:26
        
    

        
    
           
    豆芽一直以來(lái)都是很受老百姓的喜歡的
      ，因?yàn)闊扑姆椒ㄓ泻芏啵热鐩霭琛⑶宄础⒋琢镏惖亩伎梢裕叶寡渴欠浅＿m合和醋混合在一起食用的
    ，因?yàn)榇卓梢怨潭ㄗ《寡慨?dāng)中的蛋白質(zhì)，不至于它在翻炒加熱的過(guò)程當(dāng)中流失。
    但是
      ，在食用豆芽的過(guò)程當(dāng)中，其實(shí)一直都有疑問(wèn)留在大家的心里
      ，那就是到底豆芽的根在燒之前要不要去掉呢?這是很多人的一個(gè)困惑
      ，所以在很多的家庭當(dāng)中
      ，為了防止根給人的身體造成傷害，大部分人在清洗豆芽以前
      ，都會(huì)把它們的根須給摘掉
      ，那么，它的根到底能不能食用呢?
    其實(shí)是可以的
      ，因?yàn)槎寡勘旧砭褪怯牲S豆發(fā)芽而來(lái)的
      ，自然黃豆都沒(méi)有毒素的話，豆芽自然也就沒(méi)有了
      ，而它的根也一定沒(méi)有對(duì)人體有害的物質(zhì)
      。但是，要是因?yàn)榘l(fā)芽的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
    ，導(dǎo)致根須變得很粗大的話
    ，在燒之前還是要摘掉根部的須比較好，但這并不是因?yàn)楦某煞钟袉?wèn)題
    ，而是它的存在會(huì)影響豆芽進(jìn)到我們嘴里的口感
    。所以，要是豆芽的根很細(xì)小
    ，直接放進(jìn)鍋里炒也是不會(huì)有問(wèn)題的
    。
    要是大家在市場(chǎng)當(dāng)中看到一些豆芽沒(méi)有根，只有莖和芽的部分
    ，大家千萬(wàn)不要購(gòu)買
    ，因?yàn)榇蠖鄶?shù)情況下這種豆芽都是用過(guò)激素的，吃多了對(duì)人體有害
    。所以
    ，大家在購(gòu)買豆芽的時(shí)候，還是需要購(gòu)買有根須的那些
    ，吃下去會(huì)比較健康
    ，至于要不要把根須去掉再炒了吃，完全就是個(gè)人選擇的問(wèn)題了
    ，總之根須是沒(méi)有毒害的
    。假如是不覺(jué)得去除根須很麻紡的話，也是可以去掉
    ，再吃
    ，假如，你是在覺(jué)得這是一件很麻煩的事情的話
    ，帶著根須一起吃也是可以的
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/26688.html.
    
          
    
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