黃豆芽的功效與作用

，相信應(yīng)該沒有人會(huì)討厭它吧，畢竟它的味道應(yīng)該是在大部分人都能接受的范圍。據(jù)了解，黃豆在發(fā)芽了四到十二天的時(shí)間左右，這段時(shí)間當(dāng)中維C的含量是最高的，所以，要是自家種了黃豆芽的話，在這段時(shí)間里頭摘了吃是最好不過的了。還要注意的問題就是，黃豆芽要是受了過度的光照，味道也會(huì)改變?cè)S多，沒有那么鮮嫩。

那么

，除了維C的含量高之外，它還有一些別的什么功效呢?其實(shí)，只要是黃豆有的這些功效，豆芽全部都有。但是除此以外，它也有一些別的功效，比如說，它能夠促進(jìn)骨骼的成長(zhǎng)，要是小朋友或者是青少年在長(zhǎng)身體的時(shí)候，多吃這種豆芽的話，能夠很好的對(duì)身高起促進(jìn)的作用，或者是預(yù)防他們?cè)诎l(fā)育時(shí)出現(xiàn)貧血的問題，總之，小孩子如果愛吃豆芽的話，是一個(gè)很好的習(xí)慣。

除了對(duì)小孩子來說是很好的蔬菜，其實(shí)對(duì)老人也是很有好處的

，因?yàn)槎寡坷镱^有很多的物質(zhì)對(duì)高血壓有抑制的作用，所以