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    紫甘藍(lán)怎么涼拌
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-11 07:34:00
        
    

        
    
           
    紫甘藍(lán)這樣的蔬菜大家是很熟悉的
      ，很多人對(duì)紫甘藍(lán)都是不會(huì)陌生的，尤其是在選擇吃涼拌菜的時(shí)候，往往其中都是會(huì)有紫甘藍(lán)的身影，而且紫甘藍(lán)吃起來的味道也的確很不錯(cuò)
    ，那么具體紫甘藍(lán)是怎么樣的一種蔬菜
    ，我們?nèi)绾螞霭璩员容^好
    ，一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看看吧
    。
    紫甘藍(lán)可以生吃嗎
    紫甘藍(lán)是完全可以生吃的，本身大家在平時(shí)的飲食中就會(huì)經(jīng)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？吹阶细仕{(lán)
    ，而且吃紫甘藍(lán)對(duì)我們健康也是有好處的，不過直接生吃紫甘藍(lán)
    ，是會(huì)有些苦味存在的
    ，所以說最好是選擇切成絲狀或者是較小的塊吃紫甘藍(lán)比較好，再搭配上其他的蔬菜一起吃
    ，還可以加上少許的沙拉醬
    ，這樣制作做出的蔬菜沙拉也是不錯(cuò)的選擇。也可以把紫甘藍(lán)洗凈
    ，切成細(xì)絲之后撒上食鹽
    ，腌制上幾分鐘之后再瀝干紫甘藍(lán)的水分，加入其他的調(diào)味料一起涼拌吃
    ，同樣是不錯(cuò)的紫甘藍(lán)吃法
    。在紫甘藍(lán)中是含有大量的維生素，還有花青素和礦物質(zhì)的存在
    ，在加熱之后這些營養(yǎng)物質(zhì)的流失是非常嚴(yán)重的
    ，所以生吃紫甘藍(lán)比較好，可以保留營養(yǎng)物質(zhì)
    。
    紫甘藍(lán)怎么涼拌
    紫甘藍(lán)涼拌吃是不錯(cuò)的選擇
    ，需要準(zhǔn)備好青椒500克、紫甘藍(lán)150克
    ，還需要大蒜5克、大蔥5克
    、鹽3克
    、味精2克
    、醬油10克、醋10克
    、胡麻油5克
    、蝦皮5克。把大蒜剝?nèi)ニ庖轮蠖绯伤饽?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，把大蔥去掉根
    ，洗凈之后切成絲，然后把青椒和紫甘藍(lán)洗凈
    ，切成絲之后就可以裝盤備用
    ，在其中再放上蒜末、蔥絲
    ，還有鹽
    、味精、醬油
    、醋
    、花椒油、蝦皮調(diào)味
    ，拌勻之后就可以吃了
    。
    糖醋紫甘藍(lán)同樣屬于不錯(cuò)的紫甘藍(lán)吃法，需要準(zhǔn)好紫甘藍(lán)500克
    、生姜10克
    、干辣椒3只，還需要植物油
    、精鹽
    、白糖、白醋
    、醬油適量
    。把紫甘藍(lán)洗凈之后，削去根洗凈
    ，然后切成長(zhǎng)條
    ，加上少許的鹽之后拌和，腌漬上2小時(shí)后之后
    ，輕輕的擠去其中的水分
    ，放到盆中。把干紅辣椒去掉子
    ，洗凈之后切成細(xì)絲
    ，同時(shí)把姜切成絲。把鹽
    、糖
    、醋
    、醬油搭配起來，調(diào)成鹵汁放入紫甘藍(lán)中
    ，再放上姜絲
    ，攪拌均勻就可以吃了。
    紫甘藍(lán)涼拌過水嗎
    如果選擇涼拌吃紫甘藍(lán)
    ，實(shí)際上不過水就可以直接吃
    。當(dāng)然如果習(xí)慣吃過水的也是完全可以的，我們把紫甘藍(lán)放入開水中
    ，只需要燙15秒就可以了
    ，而且一定要成片的放入鍋中焯燙才行，燙好之后我們要馬上出鍋沖冷水
    。瀝干水之后切成絲涼拌就可以了
    。
    紫甘藍(lán)的功效與作用
    紫甘藍(lán)的食療功效還是很強(qiáng)的，首先可以促進(jìn)乳房的發(fā)育
    ，因?yàn)樽细仕{(lán)有助于激素的分泌
    ，可以幫助促進(jìn)乳房的發(fā)育。還可以幫助我們保護(hù)視力健康
    ，而且在紫甘藍(lán)中
    ，其中富含葉黃素，可以幫助我們保護(hù)視力健康
    ，還可以有效的緩解老年性黃斑等疾病的產(chǎn)生
    。
    在平時(shí)經(jīng)常吃些紫甘藍(lán)，對(duì)預(yù)防過敏問題也有好處
    ，紫甘藍(lán)也是一種非常重要的護(hù)肝蔬菜
    ，主要是對(duì)于脂肪肝、酒精肝
    、肝臟功能障礙比較常見的肝臟疾病
    ，都可以吃紫甘藍(lán)來解決問題。
    紫甘藍(lán)是可以幫助我們減輕關(guān)節(jié)疼痛問題
    ，對(duì)防治感冒有一定好處
    ，特別是咽喉疼痛的問題，吃紫甘藍(lán)是可以幫助緩解的
    。所以說關(guān)節(jié)炎的患者是可以經(jīng)常吃些紫甘藍(lán)的
    。
    紫甘藍(lán)對(duì)我們胃部健康也有幫助，因?yàn)樵谧细仕{(lán)中含有大量的維生素K1和維生素U
    ，這些維生素是可以幫助我們對(duì)抗胃部潰瘍問題的
    ，還可以保護(hù)、修復(fù)胃黏膜組織
    ，這樣就可以保持我們胃部細(xì)胞活躍以及旺盛
    ，還可以有效降低患病的可能性
    。
    紫甘藍(lán)有消炎、殺菌的作用
    ，如果有胃痛、咽喉疼痛一類的問題
    ，選擇吃紫甘藍(lán)是可以幫助緩解的
    。
    紫甘藍(lán)中有大量的蘿卜硫素存在。這種物質(zhì)是可以刺激人體細(xì)胞的
      ，可以產(chǎn)生一種對(duì)身體健康有好處的酶
      ，這種物質(zhì)可以形成一種物質(zhì)，幫助人體對(duì)抗致癌物質(zhì)的侵蝕
      ，而且紫甘藍(lán)的纖維素也非常豐富
      ，對(duì)我們減肥瘦身也有一定效果。
    紫甘藍(lán)這樣的蔬菜還是很適合我們涼拌著吃的
      ，本身生吃紫甘藍(lán)就可以幫助補(bǔ)充我們所需要的維生素
      ，對(duì)人體健康有一定好處，同時(shí)涼拌著吃紫甘藍(lán)味道和口感也不錯(cuò)
      ，所以說紫甘藍(lán)是值得推薦的
      ，上面介紹的紫甘藍(lán)吃法大家不要錯(cuò)過。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/26705.html.
    
          
    
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