洋蔥葉子可以吃嗎(洋蔥的葉子怎么做好吃)

洋蔥葉子可以吃嗎

日常生活中，我們的都是直接吃洋蔥的，對于洋蔥的葉子是不怎么熟悉，對于它是什么模樣都是不知曉的。那么洋蔥的葉子可以吃嗎?下面一起來看看。

洋蔥葉子可以吃嗎

洋蔥葉子是不吃的，因為它的葉子和大蔥一樣，并且質(zhì)地還挺硬的，口感不好，食用之后還會影響洋蔥的生長，若是等洋蔥成熟的是再去吃，葉子就會變老了，根本就不能吃了。

洋蔥的簡介

洋蔥還有其它的稱呼，比如：圓蔥、玉蔥、荷蘭蔥等等的稱呼，屬于百合科二年的生草本植物。洋蔥中所含的前列腺素A很豐富，可以降低血液的濃稠度，從而減輕人體的血壓。還能有效的預防感冒，增強人體的免疫力。洋蔥的抗氧化能力是很顯著的，加速新陳代謝的速度，有效的延緩了皮膚的衰竭，很適合中老年人群食用，洋蔥在我國分布的范圍是非常廣泛的，市場的需求量是非常大的。

洋蔥葉子的功效與作用

洋蔥葉子本身是沒有人食用的，所以主要還是洋蔥的功效與作用

1、有益心血管健康：洋蔥中的環(huán)蒜氨酸這種物質(zhì)可以降低人體的血脂，它可以促進毛細血管的健康。不僅如此，洋蔥還富含前列腺素，這種物質(zhì)可以擴張血管，還能軟化血管，從而減少血管的疾病。還能促進鈉鹽的排泄，有效的降低了人體的血壓，很適合高血壓患者食用。

2、祛痰利尿：洋蔥富含植物殺菌素，幫助我們利尿排毒，促進人體的免疫力，洋蔥中的槲皮質(zhì)與黃酮醇結(jié)合后，加速尿液的排出，治療腎臟方面的疾病，消除水腫。

3、提神健體：洋蔥中所含的蒜素是非常豐富的，對于淚腺的刺激非常大，所以在切洋蔥的時候，我們就會很容易眼淚，但是提神的功效也是非常好的，緩解人的疲憊感，提高大腦的活躍。

4、防癌抗癌：洋蔥屬于天然的抗癌食物，可以抑制細胞的癌變，抑制癌細胞的生長，抗癌的作用很明顯。

5、預防腦血栓形成：洋蔥可以阻止血小板的凝聚，促進了毛細血管的健康，預防了腦血栓。

6、促消化：洋蔥中的蒜辣素和揮發(fā)油這兩種物質(zhì)可以刺激胃液的分泌，加速食物的消化，增加我們的食欲。

洋蔥葉子的口感并不好，所以我們還是選擇吃洋蔥吧，但是洋蔥在食用的時候一定要注意飲食的禁忌搭配，不能和海帶、蜂蜜、蝦、魚等等的食物一起吃。

洋蔥的葉子怎么做好吃

洋蔥葉子可以炒雞蛋，也可以炒瘦肉。

一般情況下洋蔥的葉子是不建議食用的，洋蔥自身的營養(yǎng)價值是很豐富的，吃了之后可以補充人體需要的維生素和纖維素，還可以維持肌膚的年輕化是女性保養(yǎng)非常好的方法，但是洋蔥的葉子屬于水分少、營養(yǎng)不足的食物，雖然對人體健康沒有什么壞處。

現(xiàn)在來看看洋蔥的做法，我們可以把這個洋蔥換成洋蔥葉子來做，方法步驟是一樣的。

洋蔥炒肉

材料：里脊肉500g、洋蔥半個、鹽1茶匙、醬油3茶匙、白砂糖小半茶匙、米酒1茶匙、生粉1茶匙、蒜頭2顆、青辣椒半個

做法

1.洋蔥剝皮洗凈切好，切蒜備用;

2.肉切片，倒入調(diào)好的水淀粉，蒜泥，適量的醬油、酒、醋、雞精和鹽攪拌均勻;

3.起鍋燒油，倒入肉片快炒，一熟就起鍋;

4.起鍋燒油，倒洋蔥翻炒一分鐘，加少量水繼續(xù)翻炒;

5.快要收汁前加適量鹽 翻炒三十秒;

6.倒入炒好的肉片 翻炒半分鐘起鍋。

請問洋蔥的葉子可以吃嗎？

能吃，以下是洋蔥葉炒雞蛋的做法：

主料：雞蛋3個、洋蔥葉3根

輔料：油適量、鹽適量、跺椒適量

1、洋蔥葉摘洗干凈。

2、切成小段。

3、雞蛋打入碗中。

4、攪拌均勻。

5、鍋中加入適量的油，燒熱后，下入蛋液。

6、炒至蛋液凝固。

7、加入跺椒。

8、翻炒均勻后，加入切好的洋蔥葉。

9、翻炒均勻即可出爐。

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