，比如：圓蔥、玉蔥、荷蘭蔥等等的稱呼，屬于百合科二年的生草本植物。洋蔥中所含的前列腺素A很豐富，可以降低血液的濃稠度，從而減輕人體的血壓。還能有效的預(yù)防感冒，增強(qiáng)人體的免疫力。洋蔥的抗氧化能力是很顯著的，加速新陳代謝的速度，有效的延緩了皮膚的衰竭，很適合中老年人群食用，洋蔥在我國(guó)分布的范圍是非常廣泛的，市場(chǎng)的需求量是非常大的。

洋蔥葉子的功效與作用

洋蔥葉子本身是沒有人食用的，所以主要還是洋蔥的功效與作用

1

、有益心血管健康：洋蔥中的環(huán)蒜氨酸這種物質(zhì)可以降低人體的血脂，它可以促進(jìn)毛細(xì)血管的健康。不僅如此，洋蔥還富含前列腺素，這種物質(zhì)可以擴(kuò)張血管，還能軟化血管，從而減少血管的疾病。還能促進(jìn)鈉鹽的排泄，有效的降低了人體的血壓，很適合高血壓患者食用。

2、祛痰利尿：洋蔥富含植物殺菌素

，幫助我們利尿排毒，促進(jìn)人體的免疫力，洋蔥中的槲皮質(zhì)與黃酮醇結(jié)合后，加速尿液的排出，治療腎臟方面的疾病，消除水腫。

3

、提神健體：洋蔥中所含的蒜素是非常豐富的，對(duì)于淚腺的刺激非常大，所以在切洋蔥的時(shí)候