在我們生活中洋蔥一直都非常受人們的青睞
，因?yàn)檠笫[的味道非常的特殊，不僅可以烹調(diào)成很多的美味佳肴，而且非常有益健康。但是吃洋蔥也是存在一些禁忌的，接下來，小編就為大家講解關(guān)于洋蔥食用的方法與宜忌，希望能給各位提供一些參考，更進(jìn)一步的了解洋蔥。食用方法：
洋蔥的吃法有很多，不僅可以熟食
，生食也是可以的，而且洋蔥可作蔬菜或調(diào)料食用，鮮食或脫水制干均宜。洋蔥常被放在湯、沙拉、面包、燉食、蛋奶酥、蛋糕等食品中，也可以用于烤、炸、熏、蒸或生吃。用文火慢慢煮成的法國洋蔥湯已成為包括美國在內(nèi)的許多國家的名菜湯，法國油煎圈狀洋蔥甚至可與法國的油炸土豆相媲美。在冬季選擇用洋蔥炒羊肉吃是非常美妙的
食用宜忌：
有一些特殊體質(zhì)的人群是不適宜吃洋蔥的
藥用功效：
(1)洋蔥，性溫
，味辣，具有散寒、健胃、發(fā)汗、去痰、殺菌之功效。平時(shí)吃點(diǎn)洋蔥不僅特征養(yǎng)胃還可以殺菌。(2)由于維生素C和胡蘿卜素都是抗氧化劑
，因此洋蔥對致癌的硝酸鹽有抑制作用。(3)洋蔥的殺菌能力是非常強(qiáng)的、可殺滅金黃色葡萄球菌
、白喉?xiàng)U菌，能幫助防治流行性感冒。日本著名醫(yī)學(xué)教授認(rèn)為以上就是洋蔥的相關(guān)介紹，洋蔥的做法有很多各具特色
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