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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      香椿的功效與作用
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-14 16:53:32
        
      

        
      
           
      香椿的功效與作用
      現(xiàn)在已經(jīng)是春天了
        ，很多蔬菜都陸陸續(xù)續(xù)上市了
      。尤其是香椿
      ，這種蔬菜，我們都是比較熟悉的。它是比較鮮嫩的
      ，而且只有春天的時(shí)候才會有。那么食用之后
      ，對身體健康有什么好處呢?下面一起來看看
      。
      香椿的功效與作用
      1、清熱解毒、止瀉殺蟲：香椿是屬于寒性的
      ，所以可以中和體內(nèi)的熱，清熱解毒
      ，香椿還具備了特殊的氣味
      ，這種氣味可以驅(qū)使附在腸壁上的蛔蟲，保證了腸胃的健康
      。
      2
      、消炎殺菌：香椿還能抑制細(xì)菌的繁殖生長，比如肺炎球菌
      、大腸桿菌等等的細(xì)菌
      。
      3、抗衰老
      ，補(bǔ)陽滋陰：香椿的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的
      ，富含了維生素E、性激素元素
      ，這些物質(zhì)可以延緩皮膚的衰竭
      ，很適合上個(gè)了年紀(jì)的朋友食用。
      4
      、增強(qiáng)免疫力
      ，護(hù)膚：香椿中還富含了維生素C，這種物質(zhì)可以增強(qiáng)身體的免疫力
      ，有效預(yù)防了很多常見的疾病
      。
      香椿的選購和儲存
      我們在購買香椿的時(shí)候，一定要仔細(xì)觀察它的顏色
      ，而且可以將它放在鼻尖嗅一嗅
      ，若是有一定的香味，那就說明香椿是比較新鮮的
      ，并且還要保證
      ，香椿的外觀是要完整的，不可有腐爛的部分
      ，或者用手指掐下
      ，若是能掐動就說明它是鮮嫩的。
      香椿的保存是需要花點(diǎn)心思的
      ，香椿是不能接觸水的
      ，因?yàn)樗苋菀赘癄€，而且也不能太陽下暴曬
      ，只能將它放置在陰涼通風(fēng)處
      ，保存時(shí)間差不多達(dá)到2天左右。
      香椿的食用宜忌
      我們在吃香椿的時(shí)候，一定要將它放入開水中焯燙
      ，因?yàn)楹苋菀字卸尽?/p>
      香椿是屬于發(fā)物
      ，所以有慢性疾病的人需要避免食用，以免誘發(fā)或者加重病情
      。
      香椿怎么保存比較好
      1
      、速凍貯藏香椿法：我們需要將香椿用繩子捆扎起來，香椿是不需要清洗的
      ，等捆扎好了之后將它放入保鮮袋中并密封起來
        。隨后將它放入冰箱中進(jìn)行冷凍，用速凍保存
        ，這種方法可以保存一年
        ，想吃的時(shí)候直接自然解凍就可以食用了。
      2
        、鹽腌速凍法：將采摘的香椿雜質(zhì)去除了
        ，隨后將它洗凈，再將它與食鹽攪拌在一起
        ，腌制3個(gè)小時(shí)后攪拌一次
      ，再腌制3個(gè)小時(shí)，接著就可以將它撈出放入保險(xiǎn)袋中扎緊好后放入冰箱冷凍室中
      ，可以保存一年
      。
      食用香椿之后對我們的身體健康是有著很大的好處，我們身體的健康是離不開飲食的
      。但是香椿是不易保存的
      ，需要掌握一定的技巧。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/30139.html.
      
          
      
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