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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      筍干怎么吃
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-14 17:11:10
        
      

        
      
           
      筍干怎么吃
      筍干怎么吃
      我們都知道了筍干是竹筍的干制品
      ，竹筍的吃法本身就有很多種，那么筍干的吃法有哪些呢?下面我們一起來看下。
      1
      、筍干炒著吃
      筍干炒著吃應該算是筍干最為常見的一種食用方式了
      。將筍干泡發(fā)之后
      ，切成絲或者切片
      ，無論是單獨炒
      ，還是和其他食材搭配在一起炒著吃
      ，味道都是非常不錯的
      。比較有名的筍干炒著吃的食材搭配就是五花肉、臘肉這些肉類
      。因為筍干其實吃起來口感是比較柴一些的
      ，因此如果在炒著吃的時候，將其和肉搭配在一起炒的話
      ，干筍因為吸附了肉里面的油脂
      ，這樣吃起來口感會細膩很多，而且肉因為里面的油脂被筍干吸附了
      ，吃起來也沒那么膩了
      。因此筍干炒著吃和五花肉、臘肉是比較好的搭配
      。
      2
      、筍干紅燒吃
      筍干除了可以炒著吃之外，還可以紅燒著吃
      。最常見的就是筍干和五花肉紅燒
      ，味道非常不錯。吃過紅燒五花肉的人都知道
      ，五花肉里面的油是非常多的
      ，吃多了的話，肯定是感到膩的，但是如果加一些筍干進去的話
      ，可以很好的吸附里面的油脂
      ，筍干口感也會變得更加美味的，因為筍干特有的香氣和肉的香氣混合
      ，是一道很好的下飯菜了
      。
      3、筍干煲湯吃
      筍干煲湯吃味道也好
      ，最常見的就是煲老鴨湯的時候
      ，放一些筍干進去，可以讓老鴨煲吃起來更加鮮美
      。另外
      ，筍干也可以和肉一起燒湯。
      4
      、筍干涼拌吃
      筍干也可以用來涼拌
      。泡發(fā)后的筍干焯一下，加入一些調味料涼拌吃味道也是很不錯的
      。
      孕婦可以吃筍干嗎
      孕媽媽在懷孕期間
      ，總是希望能給胎兒補充各種各樣的營養(yǎng)，讓胎兒能夠健康茁壯的成長
      。但是在吃東西的時候
      ，不免又有些擔心，這個食物能吃嗎
      ，會不會對胎兒有影響呢?筍干是一種營養(yǎng)很豐富的食物
      ，那么對于孕婦來說，可以吃嗎?一起來看下
      。
      孕婦是可以吃筍干的
      ，筍干是竹筍經過一系列的加工制作而成的，一般除了會添加一些食鹽之外
      ，沒有添加其他的添加劑
      ，所以算是比較天然的綠色蔬菜，因此孕媽媽可以食用
      ，而且經常食用筍干
      ，對孕媽媽也是很好的。
      孕媽媽在懷孕期間
      ，因為吃得都比較精細
      ，而且因為胎兒壓迫內臟，活動量又比較少
      ，因此是很容易發(fā)生妊娠便秘的
      ，而筍干里面含有很多的粗纖維
      ，能夠促進腸胃蠕動，因此適量食用筍干
      ，可以起到幫助孕媽媽預防便秘的問題
      。
      孕媽媽因為激素分泌的原因，可能在懷孕期間胃口會不太好
      ，吃不下飯
      ，而筍干具有一種獨特的香氣
      ，這種香氣可以讓我們食欲大增
      ，緩解食欲不振的問題。
      干筍里面的蛋白質含量是比較高的
      ，孕媽媽食用之后
      ，也可以為自身和胎兒補充蛋白質，另外
      ，一些維生素和礦物質含量雖然沒有蛋白質那么顯著
      ，但是也是可以起到補充營養(yǎng)的作用的。
      總的來說
      ，孕媽媽吃筍干是對身體比較有益處的
      ，但是因為筍干很多都是加了食鹽的，因此在食用之前
      ，一定要充分的泡發(fā)
      ，將里面的食鹽洗掉，因為孕媽媽吃太多食鹽是不太好的
      。
      哺乳期可以吃筍干嗎
      當卸貨之后
      ，孕媽媽雖然比懷孕的時候，輕松了一些
      ，但是也不能掉以輕心
      ，該有的注意還是需要小心的，因為對于母乳喂養(yǎng)的孕媽媽來說
      ，自己吃什么
      ，對分泌的乳汁是有影響的，從而對寶寶的健康也是會產生一定的影響
      。對于正處在哺乳期的新媽媽來說
      ，筍干可以吃嗎，下面我們一起來看下
      。
      哺乳期是可以吃筍干的
      。我們都知道，筍干是將新鮮的竹筍經過去掉外面的殼
      、根等多余的部分
      ，然后將剩下的部分先修整
      ，然后經過高溫蒸煮、清水浸泡
      、壓榨成型處理以及整形包裝等一系列工藝制作而成的
      。在這個制作過程中，除了一些極不穩(wěn)定的成分
        ，例如維生素C可能會被破壞掉一些
        ，其他的比較穩(wěn)定的營養(yǎng)成分是能夠很好的保留下來的，也就是說
        ，筍干的營養(yǎng)成分和新鮮的竹筍的營養(yǎng)成分其實是差不多的
        。對于正處在哺乳期的新媽媽來說，是可以適當食用竹筍的
        ，那么自然也是可以適當食用筍干的
        。產婦食用筍干可以為自身和寶寶補充營養(yǎng)，尤其是可以補充蛋白質
        。
      不過因為剛出生的寶寶所喝的母乳必須是淡一些的
        ，因此在給產婦烹飪筍干的時候，一定要注意口感一定要清淡一些
        ，比如可以采用煲湯的方法來做給產婦吃
        。本身產婦多喝湯對于下奶也是有一定的幫助的，所以產婦吃筍干的話
        ，可以采用這種方法
        ，可以和排骨等食材一起煲湯，味道不錯
      。像紅燒筍干
      、涼拌筍干之類的做法就暫時不要做給產婦吃了，這些吃法并不是太適合哺乳期食用
      。
      減肥期間可以吃筍干嗎
      現在的人們都是以瘦為美
      ，即使已經很瘦了，還是想要更瘦一些
      。于是
      ，很多人在吃飯之前總是會習慣性的問問，這個食材是否可以在減肥期間食用
      。對于筍干
      ，很多人也會有這樣的疑問，減肥期間可以吃嗎?下面我們一起來看下
      。
      減肥期間是可以吃筍干的
      。我們都知道，筍干的熱量是比較低的
      ，因此在減肥期間食用的話
      ，是不需要擔心攝入的熱量過高
      ，從而導致肥胖的。而且筍干里面的粗纖維等含量比較高
      ，這種物質我們的腸胃是無法將其消化的
      ，而且它吸水后，體積還會增加好幾倍
      ，這樣的話
      ，就可以起到加快腸道蠕動，縮短垃圾在我們腸道內停留的時間
      ，可以將一些體內的毒素
      、殘渣等盡快的排出體外，這樣的話
        ，對于瘦小腹也是非常有好處的
        。而且筍干的蛋白質含量比較高，很多減肥的人在減肥期間會控制肉的攝入
        ，這樣就可能會導致蛋白質攝入過低，這個時候
        ，如果我們適當的吃一些筍干的話
        ，對于彌補蛋白質攝入不足也是很有好處的。
      因此總的來說
        ，我們在減肥期間是可以適當的食用一些筍干的
        ，不僅能夠起到補充營養(yǎng)的功效，而且還不用擔心身體攝入熱量過多
        ，并且能幫助將身體內多余的油脂
        、毒素等及時排出體外，是非常適合減肥者食用的一種食物了
        。不過大家在烹飪筍干的時候
        ，一定要將筍干充分泡發(fā)，并且將里面的食鹽洗掉
        ，這樣做出來的筍干吃起來味道才是比較鮮美的
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/30148.html.
      
          
      
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