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紅燒梭子蟹怎么做

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-26 11:44:13

紅燒梭子蟹怎么做

梭子蟹雖然它是屬于一種海里面的螃蟹

,但是它的口味和營(yíng)養(yǎng)都很不錯(cuò),用梭子蟹可以做成的美食也特別多,尤其是將其做成紅燒梭子蟹
,大部分朋友都特別愛吃
,那么紅燒梭子蟹該怎么做呢?下面本文將為大家講述方法

1

、紅燒梭子蟹的用料

首先要將紅燒梭子蟹的材料全部都準(zhǔn)備好

,而且對(duì)于材料的品質(zhì)要很有要求才行
,要選擇適量的優(yōu)質(zhì)新鮮的梭子蟹
,這是制作的前提,也是制作的關(guān)鍵
,如果選用的梭子蟹不夠新鮮的話
,那么是做不出正宗的紅燒梭子蟹的,此外還要準(zhǔn)備適量的調(diào)味品
,主要有紅燒醬油
,生抽,食用鹽和少量的八角。

2

、紅燒梭子蟹的做法步驟

首先要做的就是將梭子蟹進(jìn)行必要的處理

,把梭子蟹清洗干凈后切成兩半,切開來去做成菜肴的話
,會(huì)更加的入味
,燒得更透。鍋里面放入少量的油
,把油先燒熱
,然后將切好洗凈的梭子蟹放進(jìn)去翻炒片刻,再倒入醬油
,生抽食用鹽和八角
,最后再倒入小半碗清水,蓋上鍋蓋
,將其燜熟后即可

3、紅燒梭子蟹的特點(diǎn)

做好的成品紅燒梭子蟹

,色香味俱全
,不僅能夠讓人們品嘗到非常上等的美食,而且還能夠促進(jìn)我們的胃口
,讓我們的食欲大增
。所以如果平時(shí)非常愛吃梭子蟹的話,那么紅燒梭子蟹是不能錯(cuò)過的
,因?yàn)檫@道菜肴確實(shí)非常的美味
,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果也很不錯(cuò),這道菜品真正做起來的方法其實(shí)也算是比較容易的

紅燒梭子蟹確實(shí)非常值得大家去制作品嘗

,這道菜肴的口感絕對(duì)是一流的,眾多的梭子蟹做法中
,紅燒梭子蟹是最具特色的一種做法
,想吃的朋友可以借鑒以上的方法來制作。

梭子蟹的做法

梭子蟹的做法有很多

,比如醉蟹
,紅燒,燒豆腐湯
、我最喜歡的就是拿來煲粥
,我來分享一道梭子蟹粥的制作方法:
1、準(zhǔn)備2只梭子蟹
,清洗時(shí)把殼剝開
,去掉兩邊蟹腮
,然后對(duì)半切開
2、打一個(gè)雞蛋打散備用
起鍋燒油
,油熱后把蟹的切口裹上雞蛋液
,把切口一面放在油里炸,炸制定型后夾出備用

3
、準(zhǔn)備一口砂鍋掏200克大米洗凈加水,大火轉(zhuǎn)小火慢慢燉至白色米湯出現(xiàn)倒入煎好的梭子蟹
,煲至粥粘稠即可
,起鍋之前加點(diǎn)食鹽,香菜或者蔥都可以

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