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春季養(yǎng)生多吃蔥

吃貨一枚 2023-04-26 12:28:30

自古以來

，在我們國家就有春季吃蔥有助養(yǎng)生的說法
，中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為
，春季吃蔥有助于肝氣的升發(fā)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為
，春季蔥的營養(yǎng)價(jià)值比較高，吃蔥有預(yù)防疾病和治療疾病的作用
，下面我們就看一下春季多吃蔥有哪些功效。

春季吃蔥順養(yǎng)肝氣

春季是肝當(dāng)令的季節(jié)

，肝主導(dǎo)著一身陽氣的升降和氣血的疏泄
，肝氣宜于升發(fā)，最怕抑制
，如果肝氣升發(fā)受阻
，則會(huì)造成氣血郁結(jié)
，影響到其它臟腑功能，導(dǎo)致疾病
。中醫(yī)認(rèn)為
，蔥性味溫、辛
，具有解表
、通陽的作用
，春天多吃些蔥，有助于促進(jìn)肝氣的升發(fā)，避免陽氣受到壓制
，對(duì)春季身體健康很有益處
。

春季吃蔥可補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)

初春的蔥比較嫩

，香氣最盛，含有的營養(yǎng)也最豐富?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，蔥含有蛋白質(zhì)、脂肪
、和大量的維生素B1
、B2
、維生素C等維生素類營養(yǎng)元素，它還含有鈣
、鐵
、磷、鋅等礦物質(zhì)，此外
，蔥還含有對(duì)人體有益的多糖
、胡蘿卜素、蔥辣素等生物活性成分
。春季人的代謝功能逐漸增強(qiáng)
，對(duì)于營養(yǎng)的需求加大
，此時(shí)多吃些蔥，可以保證營養(yǎng)的補(bǔ)充和均衡
。

春季吃蔥可預(yù)防疾病

春季細(xì)菌和病毒增多

，人們很容易感染各種流行性疾病，蔥所含有的揮發(fā)性物質(zhì)有很強(qiáng)的殺滅細(xì)菌
、抑制病毒繁殖的作用，對(duì)于春季容易發(fā)生的流感
、痢疾
、真菌感染等疾病有著顯著的預(yù)防和治療功效，比如用蔥白
、蔥須、豆豉共同煮湯
，可以治療春天常見的傷風(fēng)感冒
，以蔥白與蒲公英搗成泥，可以治療皮膚感染
。蔥還可以降血脂、降血壓
，預(yù)防心腦血管疾病，蔥中所含的抗氧化物質(zhì)
，還有防癌抗癌的效果
。

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