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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      篙芭需要焯水嗎
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-16 05:42:39
        
      

        
      
           
      篙芭需要焯水嗎
      篙芭是我們生活中比常吃的一道蔬菜
      ，因其清爽可口的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而備受人們喜愛。現(xiàn)如今的社會(huì)大家都在追求健康飲食
      ，喜歡吃食物的原有味道
        ，因此就有人問了篙芭吃的時(shí)候需要焯水嗎?對(duì)此本文進(jìn)行了一些總結(jié)
      ，一起來(lái)了解下吧
      。
      篙芭需要焯水嗎
      日常中做篙芭很多人不會(huì)選擇焯水
      ，但是因?yàn)楦莅胖泻写罅康牟菟?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，所以還是建議大家在制作之前進(jìn)行焯水處理
      ，否則會(huì)有草酸侵襲人體造成一些不好的影響
      。
      篙芭怎么焯水
      篙芭的焯水方法很簡(jiǎn)單，選擇新鮮的篙芭切成絲狀或者塊狀后加入到燒開的水中燙制2分鐘左右便可撈出瀝干使用
      ，焯水步驟也就完成了
      。
      篙芭焯水的好處
      1
      、現(xiàn)在很多農(nóng)作物在生長(zhǎng)的過(guò)程中或多或少都會(huì)接觸到農(nóng)藥，如果用熱水焯水后能有效的去除篙芭含有的有毒物質(zhì)
      。
      2
      、篙芭中含有豐富的草酸，如果稍不注意和一些高鈣物質(zhì)食用很容易產(chǎn)生草酸鈣
      ，讓人體難以吸收造成結(jié)石等癥狀
      。因此篙芭在食用之前最好進(jìn)行焯水處理，能去除草酸
      。
      3
      、一般的蔬菜都有股子自帶的酸澀感，篙芭也不例外
      ，焯水后能很好的緩解這種現(xiàn)象
      ，讓口感更佳。
      4
      、篙芭上含有一些微生物
      ，這種事肉眼不可見的，但是經(jīng)過(guò)焯水能直接消滅掉
      ，讓篙芭吃起來(lái)更健康
      。
      鹽水焯菜
      很多人擔(dān)心焯水后的篙芭營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失，確實(shí)也會(huì)存在這種現(xiàn)象
      ，但是現(xiàn)在據(jù)研究表明如果在煮開的水中加入1%的食鹽
      ，然后攪拌接近生理鹽水的溶液，然后再將篙芭加入其中焯水
      ，能很好的保證篙芭體內(nèi)外的環(huán)境平衡度
      ，讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)產(chǎn)生破壞。但是需要提醒大家在加入食鹽的時(shí)候要注意把控量
      ，過(guò)度就不好了
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/31479.html.
      
          
      
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