。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含淀粉和蛋白質(zhì)，可以吃。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。

芡實

，一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，兩面無刺;葉柄無刺;浮水葉革質(zhì)，橢圓腎形至圓形，盾狀，有或無彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺;葉柄及花梗粗壯，花長約5厘米;萼片披針形，內(nèi)面紫色，外面密生稍彎硬刺;花瓣矩圓披針形或披針形，紫紅色，成數(shù)輪排列，向內(nèi)漸變成雄蕊;無花柱，柱頭紅色，成凹入的柱頭盤。漿果球形，直徑3-5厘米，污紫紅色；ㄆ?-8月，果期8-9月。芡實主治濕痹、腰脊膝痛、補(bǔ)中、除暴疾、益精氣強(qiáng)志、令耳目聰明、開胃助氣、止渴、

什么是淮山和芡實

芡實，屬睡蓮科芡屬

，別名雞頭、刺蓮、水石榴、水仙桃等，是一年生水生草本植物。

芡實原產(chǎn)于中國及東南亞地區(qū)

，我國自古就有栽培。據(jù)史料記載，芡實首見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品。

芡實分野生種和栽培種，品種多達(dá)20余個

。芡實野生種，主產(chǎn)于江蘇洪澤湖、寶應(yīng)湖、高郵湖一帶，適應(yīng)性較強(qiáng)，分布廣泛