香椿就是我們?nèi)粘Kf的香椿頭
香椿有哪些吃法
1、香椿拌豆腐:豆腐中含有比較豐富的蛋白質(zhì)
,這兩者結(jié)合能給人體帶來很好的功效。首先將豆腐切塊后加入到清水中煮沸后撈出瀝干待用;將香椿洗凈后焯水撈出瀝干切成碎末狀待用;將食鹽、味精、麻油等攪拌均勻后待用;將豆腐和處理好的香椿攪拌均勻后再將醬汁淋在上面進行攪拌后便可裝盤食用,是一道很開胃的涼拌菜。2
、香椿炒雞蛋:這道菜是比較常吃的一種做法,先將香椿洗凈后加入沸水中焯水然后撈出瀝干后切碎待用;將雞蛋打碎后加入碗中攪拌成蛋液狀待用;油鍋燒熱后將雞蛋液加入翻炒成塊狀然后將香椿加入翻炒均勻后加入食鹽后便可裝盤食用,能很好的提升人體的免疫力。3
、涼拌香椿:將香椿清洗干凈后加入到沸水中焯水然后瀝干后切成均勻的小塊狀,然后依次加入食鹽、麻油、味精等攪拌均勻后便可食用。對于一些尿黃、咳嗽的患者可以吃涼拌香醋,有很好的緩解效果。4
、香椿餅:將香椿洗凈后切成碎段狀,然后將香椿加入到面粉中調(diào)制成面糊狀,然后依次加入雞蛋、蔥花、料酒等攪拌均勻5、香椿面:先將面煮熟后撈出
調(diào)味品:生雞蛋(1個)鹽(2g)小麥面粉(50g)木薯淀粉(30g)糖(3克)油(3克)水(適量)香辣(適量)
2.將洗好的香椿綽水
3.將小麥面粉
4.將拌勻的面糊靜放15分鐘
5.將香椿放進面糊中掛上面糊,溫度燒至180度上下
,下香椿炸至金黃色,撒適量的香辣就可以
調(diào)味品:鹽(適量)蛋清(少量)芡粉(適量)米酒(適量)蔥(適量)
2
、鮮蝦清洗,用刀從蝦后背割開,不必斷開,挑出來砂線。3
4
5
6
調(diào)味品:咸鹽(一勺)黑胡椒粉(一勺)味精(一勺)
2.香椿綽水浸盆,晾干適度
3.生雞蛋打進小麥面粉中
4.香椿蔥剁碎末
5.面糊勻稱拌和
6.添加香椿
7.底鍋摸很薄的食用油
8.那飯勺把面糊攤成煎餅
9.底端金黃色,上邊熟透就可以翻卷
10.先后攤別的的雞蛋餅
11.煎至本人尺寸
調(diào)味品:麻汁(30g)鹽(適量)冷水(適量)芝麻油(15ml)
2.沿著一個方位懈開。
3香椿芽下鍋中綽水
4.涼干水份剁碎預(yù)留
5.將橫切面煮開。
6.煮好的面過水兒
7.添加香椿芽和麻汁。
8.拌勻
9.成盤就可以服用
第一種:涼拌香椿
首先我們把采摘回來的香椿芽摘洗干凈
香椿的吃法有很多種
一
香椿的食用方法分鮮食和加工食用兩種:
(1)鮮食:
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