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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    泥蒿的葉子能吃嗎
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-16 17:39:40
        
    

        
    
           
    泥蒿的葉子能吃嗎
    季節(jié)性的蔬菜有很多，泥蒿就是比較典型的季節(jié)性食材之一
    ，在我國的春天和冬天是可以吃到泥蒿這一食材的
    ，泥蒿的味道自帶著一股特殊的清新氣味，常見的菜品有泥蒿炒臭干，泥蒿炒肉絲等等
    ，今天來說一說的問題是
    ，泥蒿的葉子可以吃嗎。
    綠色蔬菜在如今的餐桌上占據(jù)重要的一個位置
    ，是缺一不可的組成部分之一
    ，大魚大肉早已不是人們一日三餐所追求的的必需品了，每頓飯能不能吃到更健康營養(yǎng)的
    ，每頓飯能不能保證全面營養(yǎng)均衡
    ，是這一頓飯有沒有做好的新標準。綠色蔬菜是每頓飯必須要有的
    ，今天來說一說一個綠色的根莖類食材
    ，泥蒿，很多人應(yīng)該也吃過這個食物
    ，它的發(fā)跡還是比較早的
    ，具有一定的年限歷史，大約在明朝時期
    ，當(dāng)時的南京人就開始采摘野生的泥蒿開始吃了
    ，后來發(fā)展到九十年代初期左右，人們開始嘗試栽培人工泥蒿
    ，并再湖北蔡甸等地方開始試驗栽培
    ，后來獲得成功，因此
    ，泥蒿的食用面積在我國逐漸廣泛起來
    。泥蒿是一種主要食其根莖部分的食材，口感是比較脆比較嫩的
    ，帶有其獨特的清新芳香
      ，口味很獨特，所以稱為綠色蔬菜里面較為優(yōu)質(zhì)的菜品之一
      ，我們常常用泥蒿的根莖部分清炒吃或者是炒別的配料吃
      ，很多人問泥蒿的葉子能不能吃，這里告訴大家的是
      ，吃是可以吃的
      ，但是口感很差，口味比較苦
      ，建議大家不要食用
      。很多人看著泥蒿葉子好好地，清洗一下很干凈
      ，掐一下也是比較嫩的
      ，所以舍不得扔
      ，因此都會有想吃掉的念頭，但是泥蒿的葉子和根莖比較起來
      ，從口感和口味等方面來說
      ，差距不止一點點。
    以上內(nèi)容就給大家說了
      ，泥蒿的葉子到底能不能吃的問題
    ，事實上，泥蒿的葉子是沒有人吃的
    ，我們吃的比較多的是泥蒿的根莖部位
    ，所以建議大家也不要吃泥蒿的葉子，因為它的葉子味道是比較苦的
    ，還是不要吃了比較好
    。
    藜蒿葉子能吃嗎
    問題一：藜蒿葉子能吃么藜蒿，又名水蒿
    。藜蒿營養(yǎng)豐富
    ，每100g可食部分中含蛋白質(zhì)3.6g，鈣730mg
    ，硫胺素0.0075mg
    、磷102mg、胡蘿卜素1.39mg
    、抗環(huán)血酸49mg
    、鐵2.9mg。它生育期間病蟲害少
    ，基本不施農(nóng)藥
    ；藜蒿嫩莖味道清香，肉質(zhì)脆嫩
    ，可作主食或者配料
    ，可熟食，亦可涼拌
    ，色味極佳
    ；一年種植可以多年受用，特別是春秋兩季
    ，可以批量供應(yīng)
    。因此，隨著人們菜譜的變化
    ，經(jīng)過人工栽培的藜蒿走近了解尋常百姓家
    ，也步入了高檔次的賓館、酒店
    。一般藜蒿畝產(chǎn)鮮莖4000kg-5000kg
    ，效益較高
    。 
    藜蒿的生育習(xí)性是耐濕、耐熱
    、耐肥
    ，但不耐旱，雖在種類土壤中均可生長
    ，但以保水保肥性能好的沙質(zhì)土壤最為適宜
    。栽培中有幾點要注意： 
    可采用多種方法繁殖
    。種子繁殖：可于春季將藜蒿種子與細土混勻直播于大田
    ，播后覆土澆水，半月左右即可出苗
    。地下莖繁殖：四季均可開展
    ，即到藜蒿的本田中挖取地下莖，剔除老爛根
    ，將新莖首尾相接排列于開好的條栽溝內(nèi)
    ，每畝用新地下莖150kg左右。扦插繁殖：7月份剪地地上莖15cm長
    ，條栽于新開好的溝中
    ，溝深10cm，行距3cm-5cm
    ，株距3cm-4cm
    ，插后澆透水，然后再視墑情澆催根水
    ，并經(jīng)常保持濕潤
    。壓條繁殖：7月-8月，將生長健壯的成蒿齊地面割下
    ，去掉上部20cm的嫩莖
    ，然后開溝置于整好的大田，溝深6cm左右
    ，行距45cm
    ，成蒿要首尾相連，栽后覆土澆水
    ，當(dāng)年莖稈上可生部分新芽
    ，次年3月陸續(xù)萌生大批新芽。 
    加強田間肥水管理
    。根據(jù)地力情況可作2m-3m寬的廂面
    ，溝深18cm-20cm。每畝施腐熟的欄糞或石灰雜肥2000kg-3000kg
    ，或精制惠滿豐有機肥
    、生物有機肥40kg-50kg
    。春季追清水糞750kg。以后每割一次要追一次速效肥
    。每次追肥后要及時澆透水
    。田間宜濕不宜旱。隨時鋤除行間雜草
    。 
    適時采收
    。藜蒿的嫩莖長到10cm-15cm高時，頂端心葉尚未展開
    ，莖稈脆嫩
    ，要及時齊地割下?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢淮胃钔?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，也可分批割取。待割部分要注意防止倒伏和老化
    ，一般每月可收割一次
    。 
    所以，葉子還是不吃為宜
    ！ 

     問題二：藜蒿的葉子能吃不能
    ？應(yīng)該葉子更有營養(yǎng)吧？可以吃的
    ，我們都吃呢
    ！ 

     問題三：藜蒿葉子能吃嗎按理能吃，但大家都是只吃莖
    ，可能是難清洗吧 

     問題四：藜蒿的葉子可以做粑吃嗎應(yīng)該可以的
    ，是一種春天的美食野菜呢，跟艾蒿差不多 

     問題五：請問藜蒿的葉子可以炒著吃嗎
    ？藜蒿是一種野菜
    ，每年春季三月大量上市（當(dāng)然，帝都是沒有了）
    。藜蒿有著獨特的清香
    ，多與臘肉相配炒食，成南昌的名菜：藜蒿炒臘肉
    。 
    材料 
    藜蒿 1斤 
    臘肉 3片 
    做法 
    1.藜蒿擇嫩折成長段（藜蒿很難擇
    ，且擇下來也就一半多一點）洗凈，韭菜洗凈切成同樣長段
    ，臘肉切成小?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。?
    2.熱鍋底油，放入臘肉炒香
    ，下入藜蒿和韭菜快速翻炒
    ，放入生抽，繼續(xù)翻炒30秒
    ，出鍋即可
    。 

     問題六：籬蒿葉子能吃嗎可以食用。 
    藜蒿營養(yǎng)豐富
    ，每100g可食部分中含蛋白質(zhì)3.6g
    ，鈣730mg，硫胺素0.0075mg
    、磷102mg
    、胡蘿卜素1.39mg、抗環(huán)血酸49mg
    、鐵2.9mg
    。它生育期間病蟲害少
    ，基本不施農(nóng)藥
    ；藜蒿嫩莖味道清香，肉質(zhì)脆嫩
    ，可作主食或者配料
    ，可熟食，亦可涼拌
    ，色味極佳
    。 

     問題七：黎篙葉子可以吃嗎可以吃。最好不吃
    。藜蒿葉子還是不吃為宜
    。藜蒿是一種野菜，每年春季三月大量上市（當(dāng)然
    ，帝都是沒有了）
    。藜蒿有著獨特的清香，多與臘肉相配炒食
    。 
    藜蒿制作過程： 
    材料：藜蒿一把
      ，香干2－3塊，干紅辣椒2根 
    藜蒿的做法： 
    1
      、藜蒿洗凈切成小段
      ，香干切成條，干辣椒掰成小段
      ； 
    2
      、鍋燒熱倒油，下干辣椒至變色，倒入香干翻炒
      ； 
    3
    、炒至香干略變色，倒入藜蒿
    ； 
    4
    、翻炒至藜蒿略變軟即關(guān)火，調(diào)入鹽調(diào)味即可
    。 
    藜蒿
    ，又名水蒿。藜蒿營養(yǎng)豐富
    ，每100g可食部分中含蛋白質(zhì)3.6g
    ，鈣730mg，硫胺素0.0075mg
    、磷102mg
    、胡蘿卜素1.39mg、抗環(huán)血酸49mg
    、鐵2.9mg
    。它生育期間病蟲害少，基本不施農(nóng)藥
    ；藜蒿嫩莖味道清香
    ，肉質(zhì)脆嫩，可作主食或者配料
    ，可熟食
    ，亦可涼拌，色味極佳
    ；一年種植可以多年受用
    ，特別是春秋兩季，可以批量供應(yīng)
    。因此
    ，隨著人們菜譜的變化，經(jīng)過人工栽培的藜蒿走近了解尋常百姓家
      ，也步入了高檔次的賓館
      、酒店。一般藜蒿畝產(chǎn)鮮莖4000kg-5000kg
      ，效益較高
      。 

     問題八：為什么藜蒿臘肉都把葉子摘掉，藜蒿的葉子是不是不能炒著吃
      ？沒有特別的味道
      ？那你應(yīng)該吃的是生的
      ，藜蒿的葉子炒了以后是苦味。 

     問題九：籬篙葉子能吃嗎能呀 

     問題十：藜蒿葉怎么去除苦味沒有特別的味道
      ？那你應(yīng)該吃的是生的
      ，藜蒿的葉子炒了以后是苦味。
    

          
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