梅干菜是雪里紅嗎

，但事實上是兩種菜品，很多人就因為其讀音相同，而誤以為這是同一種菜，今天就來為大家解釋一下，霉干菜產(chǎn)自于我國浙江省寧波市，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的霉干菜有種很特別的咸香氣味，經(jīng)過一整個冬天的孕育之后，這種味道更加顯示出其甘香，并且在霉干菜中還會夾帶著很多筍，大家一定不要忽略這些筍，在烹飪?nèi)忸愂称返臅r候加上一點這個霉干菜，因為這其中的一點竹筍，會使得這個肉香更加明顯，因而整道菜錦上添花，更加的美味可口、吸引人。而我們經(jīng)常見的梅干菜里是沒有筍添加在里面的，這應(yīng)該是由于地域的不同從而在制作上有一些細(xì)微的區(qū)別，但是梅干菜和肉類一起烹飪也同樣很好吃，大家熟識的梅干菜扣肉，就是一道經(jīng)典的菜品。

以上內(nèi)容就是講述了梅干菜是不是雪里紅，以及梅干菜和霉干菜這兩種食品的區(qū)別這兩個問題

，許多人都是不明不白就吃完了一道菜，卻從來沒有仔仔細(xì)細(xì)的了解過這道菜的菜前故事，這樣吃完一道菜還不能夠算是真正的吃過。希望看了這篇文章之后對大家了解雪里紅有一定的幫助。

雪里紅怎么做干菜?雪里紅怎么做梅干菜?

干菜的保存時間比較的久

，采摘后的雪里紅可以在太陽下曬曬，順便消除病菌