地耳菜怎么做好吃(地皮菜怎么吃

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、地耳豆腐：地耳菜超豆腐的話(huà)就比較簡(jiǎn)單一點(diǎn)，準(zhǔn)備好地耳菜和豆腐，再加上一點(diǎn)香蔥作為配菜，將地耳菜洗凈之后置于鍋中進(jìn)行焯水處理，豆腐切塊，香蔥洗凈之后切末備用，鍋中加油將切好的香蔥置于鍋中爆香，等香味溢出之后將豆腐放入加水燉煮一段時(shí)間，等水沸騰之后加上地耳菜一起燉煮，大約湯汁變得濃稠之后即可加上食鹽之類(lèi)的作料進(jìn)行調(diào)味即可出鍋食用。

4、涼拌地耳的做法：將地耳菜洗凈之后鍋中加水燒開(kāi)將地耳菜置于鍋中做焯水處理

，準(zhǔn)備適量的蔥花洗凈之后切末備用，等焯好水的地耳菜撈出瀝干凈水分，置于盤(pán)子中加上蔥花、醬油、麻油之類(lèi)的作料進(jìn)行攪拌均勻之后即可食用。

涼拌地耳菜的話(huà)可以最大程度的保留地耳菜自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人體食用之后可以起到明目清熱

，視力不佳或是患有夜盲癥等病癥的人群有很好的控制病情的作用。

關(guān)于地耳菜的做法的話(huà)其實(shí)有很多，每一種做法都可以將地耳菜自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感發(fā)揮出來(lái)

，而且地耳菜這種食材口感清脆，可能是因?yàn)閷儆谝吧氖巢乃栽谑秤玫臅r(shí)候會(huì)有一種大自然特有的清新的味道，平時(shí)在家的時(shí)候可以自己烹制一些嘗試。

地皮菜怎么吃

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地皮菜
【簡(jiǎn)介】
又名地耳