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      首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

      球生菜的相關(guān)介紹

      綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-17 04:00:16

      球生菜的相關(guān)介紹

      球生菜的話可能有的人對(duì)這一類蔬菜并不是很熟悉

      ,但是也并不是說(shuō)這一類食材就食用的比較少,球生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富,而且球生菜作用在人體上的功效也比較多,所以對(duì)于球生菜的食用率還是比較高的,那么球生菜究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用我們一起來(lái)看看吧。

      一、球生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      其實(shí)球生菜通俗一點(diǎn)也就是目前經(jīng)?div id="d48novz" class="flower left">

      ?梢钥匆?jiàn)的大頭菜,只不過(guò)每個(gè)地方的方言都不一樣,所以在有的地方就會(huì)將大頭菜稱之為球生菜
      ,球生菜中所含的水分極高
      ,這也造成了球生菜的口感相對(duì)于其他食材而言球生菜的口感更加清脆,球生菜的葉子比較翠綠和一般常見(jiàn)的綠色蔬菜一樣都是屬于健康食品
      ,而且球生菜的中含有一定的膳食纖維
      ,對(duì)于一些消化系統(tǒng)不好,或是經(jīng)常便秘的人群而言可以經(jīng)常食用
      ,可以有效的書(shū)荒病情
      ,球生菜對(duì)于高血脂膽固醇之類的患者更是食療的佳品,球生菜中含有的熱量極低
      ,而且球生菜中含有一種為甘露醇的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以起到降固醇和降血脂的作用
      ,所以在日常生活中可以經(jīng)常買一些球生菜食用
      ,球生菜的食用方法的話還是生吃比較好,可以將球生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大程度的吸收
      ,而且生吃的話球生菜的清脆甘甜的口感也可以品嘗的更加清楚

      二、球生菜的功效與作用

      1

      、排毒素:球生菜可以起到排出身體毒素的很大一部分原因是因?yàn)?div id="jfovm50" class="index-wrap">,球生菜中含有的膳食纖維,膳食纖維在被人體吸收利用之后可以幫助人體清理腸道中的毒素
      ,防止便秘的產(chǎn)生
      ,所以在日常的生活中還是可以經(jīng)常食用球生菜來(lái)緩解身體腸道的不適感,排清腸道殘留的毒素
      ,是身體保持一種清爽的狀態(tài)
      。這樣的話對(duì)皮膚也比較好。

      2

      、利尿
      、緩解貧血的癥狀:貧血或是排尿不正常的人群可以經(jīng)常食用一些球生菜,球生菜中含有的甘露醇可以幫助人體的血液循環(huán)的正常進(jìn)行
      ,使貧血的癥狀得到有效的緩解
      ,排尿不便的人群也可以多多食用,球生菜可以緩解這一問(wèn)題

      、球生菜的食用方法

      1、食材:球生菜

      、蔥
      、蒜、紅干辣椒、食鹽

      2

      、做法:將球生菜洗凈之后去除不需要的部位切成條狀備用
      ,再將蔥姜、紅干辣椒洗凈之后切成末備用
      ,鍋中加油燒熱
      ,將切好的紅干辣椒、蔥姜的末置于鍋中爆香
      ,等香味溢出之后
      ,加上瀝干凈水分的球生菜和食鹽繼續(xù)翻炒,在快要出鍋之前可以根據(jù)自己個(gè)人的口味喜好加入自己喜歡的作料進(jìn)行調(diào)味后既可以出鍋食用

      這便是關(guān)于球生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法的相關(guān)介紹

      ,球生菜對(duì)于很多來(lái)說(shuō)可能比較陌生,但是對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之類的好處
      ,我們還是要多多食用的
      ,而且球生菜的做法也比較簡(jiǎn)單,可以自己在家嘗試著烹制一些使用

      圓生菜怎么吃

      圓生菜怎么吃  圓生菜其實(shí)就是生菜的一種

      ,這種蔬菜的品質(zhì)非常好,營(yíng)養(yǎng)特別的多
      ,所以深受人們的追捧
      ,那么圓生菜怎么吃呢?這次很多人都比較想知道的問(wèn)題,下面本文將為大家做出詳細(xì)的講述說(shuō)明
      ,希望能對(duì)大家提供參考

         1、做成清湯

        圓生菜可以用來(lái)做成清湯

      ,把圓生菜做成清湯來(lái)吃的話是比較清淡的
      ,雖然在口味上面吃起來(lái)并不是那么的鮮美,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面是特別高的
      ,而且制作起來(lái)也是超級(jí)方便的
      ,只要準(zhǔn)備一顆新鮮的圓生菜,洗干凈以后把葉子取下來(lái)切成差不多大小的塊狀
      ,放入鍋中加入水
      ,然后再放入鹽,直接煮成清湯后就可以了

         2

      、清炒食用

        如果平時(shí)比較喜歡把蔬菜炒著吃的話,那么把圓生菜炒著吃也是很爽口的一種吃法

      。只要準(zhǔn)備一顆新鮮的圓生菜
      ,洗干凈以后切成條狀或者塊狀鍋里面放入植物油燒的,然后將切好的圓生菜放進(jìn)去翻炒,只要撒入少量食用鹽翻炒入味炒熟炒香后就直接可以吃了
      。清炒圓生菜是比較純正的一種吃法

         3、涼拌著吃

        圓生菜除了做湯或者清炒以外

      ,還可以用來(lái)涼拌
      ,涼拌圓生菜也是比較值得制作享用的一道美食,首先需要準(zhǔn)備適量的圓生菜
      ,將其洗干凈以后切成條狀
      ,鍋里面放入水燒,熱燒開(kāi)以后將圓生菜放進(jìn)去煮
      ,大概三分鐘后撈起來(lái)放涼
      ,然后放到碗里面,加入適量的油和適量的鹽
      ,以及少量的醋
      ,攪拌均勻后就可以開(kāi)吃了,涼拌圓生菜具有開(kāi)胃健脾的作用

        圓生菜的各種吃法都是別具特色的,不管是做湯還是清炒或者涼拌

      ,味道方面絕對(duì)是讓人很滿意的
      ,而且在營(yíng)養(yǎng)功效方面也是比較突出的。

      孕婦可以吃圓生菜嗎  只要是孕婦

      ,都是比較在意自己平時(shí)所吃的食物的
      ,即使是在吃蔬菜的時(shí)候也會(huì)有一些考慮,那么孕婦可以吃圓生菜嗎?很多的孕婦對(duì)此都很疑問(wèn)
      ,下面就讓本文來(lái)為孕婦朋友們做出詳細(xì)的介紹說(shuō)明
      ,希望能對(duì)孕婦提供幫助。

         1

      、孕婦可不可以吃圓生菜

        對(duì)于孕婦朋友來(lái)說(shuō)

      ,合理的選擇自己所吃的食物確實(shí)是很有必要的,因?yàn)樗缘氖澄镏苯佑绊懙阶约旱慕】岛投亲永锩嫣旱慕】?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,平時(shí)所吃的食物應(yīng)該要選擇綠色健康的
      ,而且要適當(dāng)?shù)臄z入營(yíng)養(yǎng),這樣才能夠滿足身體所需
      ,才能夠促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)
      。圓生菜其實(shí)是非常不錯(cuò)的選擇,因?yàn)閳A生菜就是屬于綠色營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜
      ,所以孕婦是可以吃圓生菜的

         2、孕婦吃圓生菜的幫助

        孕婦在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍﹫A生菜,確實(shí)有助于促進(jìn)自己的身體健康

      ,因?yàn)樵趫A生菜中含有很多的碳水化合物和很多的水分以及不少的微量元素
      ,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于孕婦而言是比較有益的,不僅能夠滿足自己的身體需求
      ,而且還可以促進(jìn)自己的胎兒生長(zhǎng)發(fā)育

         3、孕婦吃圓生菜的方法

        如果孕婦想吃一些圓生菜的話

      ,那么建議在平時(shí)把圓生菜用來(lái)做成湯
      ,這樣的話吃起來(lái)會(huì)比較的清淡一些,而且也便于營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收
      ,當(dāng)然除了做成湯以外
      ,孕婦朋友們還可以把圓生菜做成炒菜,或者是涼拌菜
      ,不管是哪一種做法都是比較營(yíng)養(yǎng)的
      ,而且口味上面也不差,孕婦朋友們都可以嘗試

        孕婦是可以吃圓生菜的

      ,通過(guò)以上的講述大家也應(yīng)該有了相應(yīng)的,認(rèn)識(shí)了孕婦朋友
      ,適當(dāng)?shù)某砸恍﹫A生菜帶來(lái)的好處還是挺多的
      ,而且吃法也是有很多種的。

      哺乳期能吃圓生菜嗎  對(duì)于哺乳期的女性來(lái)說(shuō)

      ,應(yīng)該要慎重的選擇自己所吃的食物
      ,尤其是在吃一些蔬菜的時(shí)候,也是需要合理得當(dāng)?shù)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,那么哺乳期能吃圓生菜嗎?很多的女性對(duì)此并不了解
      ,下面本文將為大家做出正確的介紹。

         1

      、哺乳期能不能吃圓生菜

        對(duì)于哺乳期的女性來(lái)說(shuō)

      ,選擇合理的食物來(lái)吃的話確實(shí)是非常重要的,應(yīng)該要多吃一些有利于奶水分泌的蔬菜
      ,這樣的話是比較適合的圓生菜
      ,其實(shí)就是這么一種蔬菜,其中含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多
      ,而且還可以促進(jìn)乳汁分泌
      ,很多女性在哺乳期都會(huì)出現(xiàn)奶水偏少的情況,那么制作一些圓生菜的菜肴來(lái)吃的話
      ,是可以起到一定催奶作用的

         2

      、哺乳期吃圓生菜的好處

        哺乳期的女性選擇吃一些圓生菜,確實(shí)對(duì)自身的健康很有幫助

      ,不僅能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充一些所需要的營(yíng)養(yǎng)
      ,比如碳水化合物和水分,此外還可以起到促進(jìn)奶水分泌的作用
      ,有一些哺乳期的女性朋友們的奶水比較少
      ,那么就需要通過(guò)補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)來(lái)促進(jìn),圓生菜就是很好的選擇
      ,通過(guò)吃圓生菜的菜肴能夠讓自己的奶水增多

         3、哺乳期吃圓生菜的方法

        想通過(guò)吃圓生菜來(lái)促進(jìn)乳汁分泌的話

      ,那么可以選擇把圓生菜用來(lái)煲湯喝
      ,這樣的話可以使?fàn)I養(yǎng)被人體充分吸收,而且也便于腸道的消化
      。單獨(dú)做成湯是可以的
      ,當(dāng)然為了使效果更好的話,可以配合一些肉做成湯
      ,比如和鯽魚(yú)一起做成湯來(lái)喝的話
      ,就能夠很好的讓自己的奶水分泌。

        哺乳期是可以吃圓生菜的

      ,而且哺乳期吃圓生菜能夠起到促進(jìn)乳汁分泌的作用
      ,所以哺乳期的女性在平時(shí)可以制作一些圓生菜的湯類菜肴來(lái)食用。

      圓生菜可以減肥嗎  有不少朋友對(duì)于一些蔬菜都是非常感興趣的

      ,喜歡吃蔬菜的原因不光光是因?yàn)槭卟撕軤I(yíng)養(yǎng),而且有些蔬菜確實(shí)可以帶來(lái)一定的減肥作用
      ,那么圓生菜可以減肥嗎?不少朋友對(duì)此都很疑問(wèn)
      ,下面本文將為大家詳細(xì)講述。

         1

      、圓生菜可不可以減肥

        圓生菜是一種非常營(yíng)養(yǎng)綠色的蔬菜佳品

      ,這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高,雖然它有充分的營(yíng)養(yǎng)在里面
      ,但是它含有的熱量是非常低的
      。要知道低熱量的食物是有助于減肥的,所以圓生菜是可以起到減肥作用的
      ,如果平時(shí)比較注重減肥的話
      ,那么可以恰當(dāng)?shù)某砸恍﹫A生菜,一般來(lái)說(shuō)都是可以收獲一定效果的

         2

      、減肥吃圓生菜的益處

        想要減肥瘦身的人

      ,平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍﹫A生菜的話,確實(shí)能夠抑制脂肪的堆積
      ,因?yàn)樵趫A生菜中不僅含有很低的熱量
      ,而且沒(méi)有任何的脂肪成分,這種非常綠色天然的蔬菜是很少見(jiàn)的
      ,減肥的人可以適當(dāng)?shù)某砸恍?div id="d48novz" class="flower left">
      ,而且吃圓生菜的話非常便于腸道的消化和吸收,還能夠促進(jìn)排便

         3

      、減肥吃圓生菜的方法

        在減肥期間選擇吃圓生菜的話,盡量把圓生菜做成涼拌菜來(lái)吃

      ,因?yàn)檫@樣的話非常美味
      ,而且也非常的容易消化,對(duì)于減肥也能起到一定的幫助
      ,還可以控制自己的食欲
      ,所以想要在減肥期間吃圓生菜來(lái)幫忙,那么就選擇將它涼拌
      ,當(dāng)然除了涼拌以外也可以用來(lái)做成湯的
      ,這也是很值得嘗試的做法,但是盡量做成清湯
      ,單獨(dú)做湯比較適合肥胖的人吃

        圓生菜是可以起到減肥作用的,因?yàn)閳A生菜的熱量非常低

      ,不僅可以幫助我們減肥
      ,還可以促進(jìn)消化,可以選擇把圓生菜用來(lái)做成涼拌菜或者是清湯類的菜肴享用

      圓生菜可以生吃嗎  相信很多人都吃過(guò)生菜

      ,特別是我們?cè)诔詽h堡包的時(shí)候,里面就夾有生菜
      ,而且是生的生菜
      ,那么圓生菜可以生吃嗎?很多人都這樣問(wèn),接下來(lái)就讓本文帶領(lǐng)大家一起來(lái)了解一下
      ,希望可以給各位提供正確的參考

         1、圓生菜可不可以生吃

        圓生菜確實(shí)是比較具有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜佳品是比較綠色天然的

      ,吃圓生菜對(duì)于我們的身體健康而言
      ,確實(shí)能起到一定的補(bǔ)益作用,但是這種蔬菜是需要進(jìn)行煮熟后才能吃的
      ,如果生吃的話
      ,對(duì)于腸道可能會(huì)造成一定的刺激
      ,所以圓生菜不可以生吃,尤其是對(duì)腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)
      ,更要避免將圓生菜生吃

         2、圓生菜生吃的影響

        如果把圓生菜生吃的話

      ,那么會(huì)增加自己的消化負(fù)擔(dān)
      ,因?yàn)樯脑诔缘蕉亲永锩嬉院蟛惶菀妆幌渲械囊恍┪镔Y也很難釋放出來(lái)
      ,所以大家吃圓生菜的話
      ,一定要把它煮熟煮透了以后再吃,生的情況下是不可以吃的
      ,而且生的圓生菜中可能會(huì)攜帶一些細(xì)菌
      ,這樣的話對(duì)健康是非常不利的。

         3

      、圓生菜的正確吃法

        圓生菜其實(shí)是有很多做法的

      ,大家只要不生吃的話,都可以將其做成各類菜肴
      ,可以做成清炒圓生菜
      ,或者是把它做成涼拌圓生菜,但是基本的原則就是要把它燒熟了以后吃
      ,因?yàn)闊炝艘院蟪圆拍軌蚱穱L到純正的味道
      ,才能夠吸收很多的營(yíng)養(yǎng),才有利于腸道的消化和吸收
      ,大家可以隨心所欲的將圓生菜做成自己愛(ài)吃的菜肴

        圓生菜是不可以生吃的,如果生吃的話

      ,那么不利于腸道的消化吸收
      ,對(duì)身體健康有一定的影響,大家一定要把圓生菜燒熟了以后再吃

      擴(kuò)展閱讀:圓生菜

      生菜的種植時(shí)間和方法介紹

        生菜為葉用萵苣的俗稱,別稱鵝仔菜

      、嘜仔菜
      、萵仔菜等,生菜打火鍋是最好吃的
      。下面一起來(lái)看看生菜的種植時(shí)間和方法吧!
        生菜的播種時(shí)間
        生菜喜冷涼的氣候
      ,所以播種時(shí)間一般是春秋兩季進(jìn)行,春季一般在2~4月份開(kāi)始播種
      ,5~6月份則可以收獲
      ,而秋播可以再8月底開(kāi)始播種
      ,9~10月份則可以收獲,因?yàn)椴煌钠贩N的生菜特點(diǎn)不同
      ,在選擇播種時(shí)間的時(shí)候
      ,要先了解一下所買生菜種子的說(shuō)明,然后再結(jié)合上述播種時(shí)間進(jìn)行播種
      。春
      、夏季節(jié)適合播種散葉生菜(比如奶油生菜,彩葉生菜)
      ,較耐熱
      ,秋、冬季節(jié)適合播種結(jié)球生菜(也叫西生菜)
      ,不耐熱

        生菜的播種方法
        1、播種:生菜種子太小太輕
      ,需要伴上細(xì)沙
      ,置容器中攪拌均勻,再撒到泥土上
      ,覆土0.5~1厘米
      ,薄薄的一層,15~20度約3~5天發(fā)芽氣溫高于25度時(shí)難發(fā)芽
      。夏天種時(shí)需要催芽
      ,將種子泡1晚,然后用濕紗布包好
      ,放入冰箱的冷藏室(5度左右)
      ,大約半數(shù)以上種子露白時(shí)再播種

        2、苗期:生菜苗期要保持土濕潤(rùn)
      ,不能干
      ,保持土透水,2~3片真葉時(shí)間苗
      ,株距5~8厘米


        3、移栽:生菜苗長(zhǎng)到5~6片真葉時(shí)移苗
      ,移前先澆透水
      ,連根上的土一起移到大盆里。散葉生菜株距15厘米
      ,結(jié)果30厘米
      。澆透水,夏天先放在陰涼處緩苗
      ,1周左右根站穩(wěn)了腳了
      ,正常太陽(yáng)光照


        4、施肥:生菜苗移植后1星期施一次肥(氮肥為主腐熟有機(jī)肥最佳)
      ,移植后2周和第4周后再各施1次有機(jī)肥或全氮磷鉀主的復(fù)合肥
      ,采收前2周停止施肥。

        5
      、澆水:生菜種植在高溫時(shí)早
      、晚澆水,少量勤澆為佳
      ,但忌水澇
      ,生長(zhǎng)前期適合控水,保持濕潤(rùn)即可

        生菜的育苗技術(shù)
        1
      、選播良種:要根據(jù)需要選擇適宜品種,如玻璃生菜
      、皇帝
      、凱撒、結(jié)球生菜
      、花葉生菜
      、大湖659等。

        2
      、準(zhǔn)備苗床:生菜育苗宜選用保水
      、保肥性好,肥沃的沙質(zhì)壤土
      。床土配制:10平方米苗床用腐熟的有機(jī)肥10公斤
      、硫酸銨0.3公斤、過(guò)磷酸鈣0.5公斤
      、硫酸鉀0.2公斤
      ,充分混合均勻鋪平耙細(xì),澆足底水
      ,水滲后播種


        3、播種育苗:為使撒播均勻
      ,播種時(shí)種子內(nèi)可摻入少量細(xì)沙土
      ,播后覆0.3~0.5厘米厚潮土,并覆蓋地膜保濕
      。每畝播種量30~50克
      。幼苗開(kāi)始出土?xí)r
      ,應(yīng)及時(shí)揭開(kāi)畦面地膜
      ,防止徒長(zhǎng)
      。苗床溫度白天控制在18℃~20℃、夜間12℃~14℃為宜
      。注意通風(fēng)換氣
      ,如遇強(qiáng)光暴曬需遮陽(yáng)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2~3片真葉時(shí)
      ,按株行距6~8厘米分苗
      ,長(zhǎng)到4~5片真葉時(shí)可定植,苗期一般不缺水不澆

        生菜的種植管理
        1
      、科學(xué)施肥:生菜要求富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的黏質(zhì)壤土
      ,生菜喜微酸性
      ,土壤pH值5~7為宜。每生產(chǎn)1000公斤生菜
      ,需吸收氮2.5公斤
      、磷1.2公斤、鉀4.5公斤
      ,其中結(jié)球生菜需鉀更多
      。生長(zhǎng)期需要氮、磷
      、鉀肥配合使用
      。定植生菜的地塊要深耕細(xì)作,定植前施足基肥
      ,畝施腐熟農(nóng)家肥3000~3500公斤
      ,施后深翻,澆足底水
      ,見(jiàn)干后作畦


        2、細(xì)心定植:定植前一天將苗床灌水
      ,使苗坨濕潤(rùn)
      ,第二天起苗盡量多帶土,減少根系損傷
      。定植時(shí)
      ,先在畦面開(kāi)溝,溝深4~6厘米
      ,70厘米畦面栽3行
      ,開(kāi)溝后按每畝25公斤施入三元復(fù)合肥后灌水,水滲后按株距24厘米擺苗培土封溝,將畦面耙平
      ,覆地膜
      ,引苗出膜。

        3
      、植后管理:生菜喜濕
      ,全生育期要求有充足水分供應(yīng)。定植5~7天后澆1次緩苗水
      。澆緩苗水后沒(méi)蓋地膜的地塊進(jìn)行2次中耕松土除草
      。以后澆3~4次水,結(jié)合澆水分期追施氮
      、磷肥
      ,畝施15~20公斤。采收前停止?jié)菜?div id="d48novz" class="flower left">
      ,以利貯運(yùn)


        4、病蟲(chóng)防治:生菜的主要病害有霜霉病
      、軟腐病
      、病毒病及菌核病等,其中以菌核病及軟腐病的危害較大
      ,可以采取輪作
      ,適當(dāng)減少栽植密度,澆水不要過(guò)多
      ,經(jīng)常淺鋤劃
      ,保持土壤表面干燥,發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除
      ,清除枯葉集中燒毀
      ,發(fā)病后可噴施農(nóng)用鏈霉素和代森銨,在高溫高濕季節(jié)每5~7天噴一次百菌清起到預(yù)防的目的
      。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)
      、薊馬、地老虎等
      ,用氧化樂(lè)果
      、速滅殺丁等防治。

        5
      、科學(xué)采收:不結(jié)球生菜可根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格適時(shí)采收
      ,結(jié)球生菜以葉球緊密后采收為好,過(guò)早會(huì)影響產(chǎn)量
      ,過(guò)遲則葉球內(nèi)莖伸長(zhǎng)
      ,葉球變松品質(zhì)下降


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