現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高
藥膳烏骨雞，根據(jù)名字我們可以了解到它具有非常好的藥效功效
我們可以從超市中購買回來一只新鮮的烏骨雞
，將它清洗干凈之后切成均勻的塊狀，然后將烏骨雞放入鍋中，加入適量的熱水進行焯燙之后再撈出來，再將烏骨雞放入燉盅中，再將我們準備好的藥膳已放入其中，加入適量的清水，再放入蒸鍋中隔水進行蒸煮，在出鍋時還可以加入一些食用鹽或者雞精來起到調(diào)味的功效。藥膳烏骨雞吃起來不僅僅美味，可以吃到雞肉，而且具有的功效和作用也非常強大，比如說它可以起到溫中補氣養(yǎng)血安神的效果，尤其是其中的藥膳可以起到非常好的療效，在平時生活中對于一些體質(zhì)虛弱的人群非常適合。1
、烏骨雞洗凈，切成幾大塊。2
3、大火煮10分鐘改小火慢燉
，小火燉一個小時左右。
4
、把山藥去皮，洗凈，切成小塊，把切好的山藥放入烏骨雞湯中，轉(zhuǎn)大火煮開后，改小火慢燉20分鐘到半個小時，最后加入洗干凈的枸杞子一起煮開后，加入適量的鹽調(diào)味，即可關(guān)火。
烏骨雞湯的營養(yǎng)：
烏雞中含有豐富的蛋白質(zhì)
、脂肪、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，即使經(jīng)過了長時間的燉煮，烏雞中的營養(yǎng)物質(zhì)也并沒有完全溶解在湯中。烏雞湯中只有部分的水溶性維生素
、少量的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，更多的水分以及油脂，而絕大部分的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)仍存留在肉中，因此喝烏雞湯的時候最好是將肉和湯一起食用，但是要注意不宜食用過多。烏骨雞屬雉科動物
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野山藥怎么吃
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身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
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