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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    松茸怎么做味道可以更好
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-17 10:24:23
        
    

        
    
           
    松茸怎么做味道可以更好
    松茸這種食物是大家非常熟悉的，很多人也都吃過松茸
    ，價格也非常昂貴
    ，里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富
    ，能夠給我們的身體帶來很多幫助
      ，現(xiàn)在市面上的松茸有很多假冒偽劣產(chǎn)品
      ，大家在挑選的時候一定要注意
    ，下面就給大家介紹一下松茸怎么做味道更好
    。
    酥油煎松茸
    大家可以準(zhǔn)備一些新鮮的松茸，用水清洗干凈
    ，如果根部有泥的話就需要用陶瓷刀或者竹刀輕輕的刮掉
    ，然后在切成片狀，在陶鍋里面加入酥油
    ，待酥油融化將松茸一片一片的放入陶鍋
    ，慢慢的翻動，聞到清香
      ，即可食用
      。做法簡單，經(jīng)過油煎之后
      ，松茸里面的營養(yǎng)成分可以很好的在酥油中溶解，營養(yǎng)更容易吸收
      。
    烤松茸
    先把松茸用水清洗干凈
      ，根部有泥土的地方輕輕刮掉，切成片狀放到蒸烤碗里面，表面刷上一層橄欖油
      ，烤箱預(yù)熱180度
      ，將蒸烤碗扣上放入烤箱，上下火烤10分鐘左右
      ，聞到清香
      ，吃的時候撒鹽、蘸醬
      。和油煎差不多
      ，用烤箱聞起來更香一些。
    松茸粥
    準(zhǔn)備一些大米
      ，清洗干凈以后浸泡十分鐘
      ，松茸泡發(fā)，鍋里面加入適量的水
      ，加入大米
      ，用大火煮開，加入已經(jīng)切成小塊的松茸
    ，小火繼續(xù)煮
    ，在煮的過程里面，需要順著一個方向攪拌
    ，這樣煮出來的粥才會稠
    ，小火慢熬45分鐘，加入鹽就可以起鍋了
    。這種做粥的方式可以更加有利于腸胃的吸收
    。
    上面給大家介紹的就是松茸怎么做味道更好，看了上面的介紹
    ，大家應(yīng)該也有了一定了解
    ，除了上面這些方法，大家還可以做松茸花甲蒸蛋
    ，松茸蒸餃
    ，松茸土瓶蒸，這些制作方法味道都相當(dāng)不錯
    ，可以給我們的身體帶來非常好的幫助
    。大家閑暇的時候，不妨可以做一些給家人吃
    。
    松茸怎么做最好吃
    松茸好吃的做法很多
    ，一般有松茸蒸蛋、松茸三鮮湯
    、松茸排骨湯等
    。松茸是菌類的一種
    ，本身的味道比較鮮香，用于蒸煮或熬湯一般可以較好的保留住松茸的鮮味和營養(yǎng)
    ，翻炒
    、刺身等其余做法也各有風(fēng)味和特點(diǎn)，具體可以根據(jù)個人口味和當(dāng)?shù)靥厣M(jìn)行選擇
    。
     松茸怎么做最好吃 
    松茸的學(xué)名是松口菇
    ，也有著松蕈、合菌
    、臺菌等別稱
    ，是樹木外生的真菌，香味濃郁且獨(dú)特
      。
     松茸多生長于比較干燥的林地
    ，通常在赤松、偃松
    、鐵杉等樹木的根部可以發(fā)現(xiàn)
    ，一般盛產(chǎn)于秋季。
    新鮮松茸怎么做好吃
    ？
    松茸炒芥藍(lán)
松茸菌炒芥藍(lán)，芥藍(lán)可吸收松茸的香味
    ，而松茸起到了很好的提鮮作用
    。
    
做法步驟
    
【1】將新鮮松茸清理干凈后切片；
    
【2】蔥蒜爆鍋后放入芥藍(lán)爆炒
    ；
    
【3】再放入松茸
    ，炒至松茸軟化后放入鹽、醬油.
    
小貼士
    
可用開水燙一下青菜
    ，這樣炒的時候不會過分出湯
    。
    
黃油煎松茸
做法步驟
    
【1】松茸清理干凈，不要切太薄
    ，大約4毫米左右
    ；
    
【2】平底鍋小火融化黃油；放入松茸煎至兩面金黃
    ；
    
【3】撒少許鹽或黑胡椒碎即可
    。
    
小貼士
    
最好用平底鍋，用慢火煎黃油
    。出鍋后撒上鹽即可
    。
    
雙椒炒松茸做法
松茸是口感豐富，香味濃郁
    ，營養(yǎng)均衡的食材
    ，新鮮的松茸帶點(diǎn)辣椒
    ，絕對是下飯一流的菜
    。
    
做法步驟
    
【1】將新鮮松茸清理干凈后切片
    ；
    
【2】松茸切好后放鍋里煎香，煎的時候放點(diǎn)油口感更好
    ，記得要熱鍋冷油
    ；
    
【3】紅椒青椒切片，姜片切絲備用
    。之后爆香姜絲后放進(jìn)辣椒翻炒
    ，加入鹽和醬油炒勻。
    
【4】辣椒炒香后放入煎香過的松茸一起翻炒下
    ，盛出食用
    。
    
小貼士
    
辣椒水分少，炒的時候?yàn)⒁稽c(diǎn)水才不容易焦
    。
    

    

    

    

    
松茸雞湯做法
    

將松茸入湯
    ，一碗湯融入了松茸的鮮美和營養(yǎng)，提神醒腦且極易被身體所吸收
    。
    
做法步驟
    
【1】將新鮮松茸清理干凈后切片
    ；
    
【2】雞塊焯水，直接撈入燒開水的砂鍋中
    ，加姜片燒開后
    ，轉(zhuǎn)中火燉一小時；
    
【3】一小時后
    ，加入松茸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉一小時
    ；
    
【4】出鍋前加入適量的鹽即可。
    
小貼士
    
雞塊一定要焯水
    ，焯完的水要倒掉
    ，里面含有大量嘌呤。
    
松茸干貝湯做法
做法步驟
    
【1】將新鮮松茸清理干凈后切片
    ；干貝洗凈浸泡15分鐘
    ；排骨飛水洗凈備用；
    
【2】將排骨
    、姜片放入鍋中
    ，倒入適量清水，同時倒入浸泡干貝的水煲60分鐘
    ；
    
【3】再放入枸杞
    、泡好的干貝及松茸一起煲30分鐘，調(diào)入鹽
    、灑入芹菜末或蔥花即可
    。
    
小貼士
    
建議用砂鍋或湯鍋
    ，不要用鐵鍋
    松茸怎么吃才好吃的做法步驟
    ？
    　　松茸是一種非常珍貴的菌類
    ，松茸具有非常好的抗癌效果，被用來治療早期的癌癥和糖尿病
    。好吃的松茸菜肴應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在
    ，我來告訴你松茸的好吃做法。 
     　　松茸的吃法：黃油松茸
    　　松茸食材準(zhǔn)備 
     
    　　新鮮松茸2根
    ，動物黃油適量
    ，食鹽少許。 
     
    　　方法步驟 

    　　1
    、將松茸洗凈切片
    ，黃油切一塊待用; 
     
    　　2、平底鍋下入黃油融化
    ，松茸小火下鍋煎
    ， 
     
    　　3、煎至邊角處微焦后即可出鍋; 
     
    　　4
    、撒上少許鹽即可食用
    。 
     　　松茸的吃法：私房燉雞
    　　松茸食材準(zhǔn)備 
     
    　　土雞1只，馬蹄60克
    ，胡蘿卜60克
    ，松茸10克，蔥姜適量
    ，花椒
    ，食鹽，八角
    ，醬油2大勺
    ，黃酒1大勺。 
     
    　　方法步驟 
     
    　　1
    、將土雞洗凈
    ，處理干凈后斬成小塊; 
     
    　　2、鍋中少許底油
    ，放入花椒
    ，八角，蔥姜爆香
    ，然后放入雞塊; 
     
    　　3
    、加入適量的料酒煸炒至變色，然后倒入湯鍋中
    ，加入泡好的松茸和水; 
     
    　　4
    、加入適量的醬油和鹽調(diào)味
      ，轉(zhuǎn)為小火慢燉1小時左右; 
     
    　　5、燉雞時將馬蹄和胡蘿卜洗凈
      ，1小時后開鍋
      ，放入馬蹄和胡蘿卜，轉(zhuǎn)為中火燉煮至馬蹄熟透即可
    。 
     　　松茸的吃法：松茸炒飯
    　　松茸食材準(zhǔn)備 
     
    　　干松茸
    ，米飯，小青菜
    ，胡蘿卜，豌豆
    ，蝦仁
    ，香蔥，鹽
    ，醬油
    。 
     
    　　方法步驟 
     
    　　1、將松茸泡在水里
    ，泡發(fā)待用; 
     
    　　2
    、將胡蘿卜去皮切丁，蝦仁也可以切碎一些; 
     
    　　3
    、炒鍋中放入少許油
    ，下入胡蘿卜翻炒，然后倒入豌豆炒勻
    ，加入蝦仁
    ，倒入米飯; 
     
    　　4、然后倒入松茸和少許泡松茸的水
    ，燜一燜后炒勻
    ，下入青菜碎，加鹽調(diào)味; 
     
    　　5
    、最后加入少許醬油
    ，撒上香蔥即可。 
     　　松茸的吃法：松茸鴿子湯
    　　松茸食材準(zhǔn)備 
     
    　　鴿子1只
    ，松茸10片
    ，里脊150克，水發(fā)海參3只
    ，干無花果4個
    ，姜片適量，黃酒適量
      ，鹽少許
      。 
     
    　　方法步驟 
     
    　　1
      、將松茸沖洗，泡發(fā)至軟
      ，鴿子處理干凈同里脊一起焯水; 
     
    　　2
      、焯好后將鴿子切幾大塊，里脊也切大塊
      ，用溫水沖洗后放入砂鍋中; 
     
    　　3
      、將松茸和泡的水倒入砂鍋，加入黃酒
      ，姜片
      ，無花果和熱水，大火煮開; 
     
    　　4
      、然后改為小火煲2小時
      ，接著加入海參煲半小時，加鹽調(diào)味即可
      。
    松茸怎么做好吃
    松茸好吃的做法如下：
    
主料：干松茸100克
      、大白菜350克。
    
輔料：油適量
      、鹽適量
      、老抽適量、紅糖適量
      、蔥姜適量
      。
    
步驟：
    
1、松茸洗干凈用冷水泡發(fā)
    。
    

    
2
    、大白菜洗干凈切成塊。
    

    
3
    、起油鍋
    ，蔥姜入鍋煸香后松茸入鍋炒。
    

    
4
    、大白菜入鍋炒
    。
    

    
5、老抽入鍋炒
    。
    

    
6
    、紅糖入鍋炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒
    ，其間適時翻炒
    。
    

    
7、食材熟加鹽、胡椒粉
    ，炒均勻關(guān)火
    ，盛出享用。
    

    

          
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