兒菜怎么吃

、卷心菜、蘿卜等具有比較堅(jiān)硬質(zhì)地的莖葉、根部、果實(shí)等都可以作為制作泡菜的原料。泡菜制作時(shí)間發(fā)酵時(shí)間夏季一般為夏季，冬季則是一周，這樣做出來(lái)的泡菜不僅新鮮，而且口感上更爽脆，有有很好的助消化作用。

兒菜的功效

1

、解毒消腫：兒菜中含有豐富的食物纖維，能有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少糞便在結(jié)腸中的存留時(shí)間，能很好的稀釋有毒物質(zhì)，達(dá)到解毒消腫的功效。

2

、健胃消食：兒菜中含有硫代葡萄糖甙的物質(zhì)，水解后能充分的產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有很好的促進(jìn)腸胃消化吸收的作用，能幫助消化促進(jìn)食欲。

3、利尿消腫：兒菜中含有豐富的鈣鐵等微量元素

，被人體吸收后能有助于排尿。

以上便是本文總結(jié)的一些兒菜的做法，兒菜中鉀的含量要高于白菜

，能夠很好的維持神經(jīng)肌肉的正常功能，經(jīng)常有疲憊感的人吃點(diǎn)是比較好的，但是孕婦的話要謹(jǐn)慎食用。

兒菜是什么菜

兒菜又叫“超生菜

、娃娃菜。是一種生長(zhǎng)非常奇特的蔬菜，幼苗生長(zhǎng)到一定階段，從葉腋處長(zhǎng)出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替