雞肝怎么洗才可以更加干凈

，漂清即可。

雞肝如果沒(méi)有清洗干凈是不能夠給孩子吃的，肝是身體里面毒物中轉(zhuǎn)站，也是一種解毒器官

，所以買(mǎi)回來(lái)的雞肝一定不要急著制作。應(yīng)把肝放在自來(lái)水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘;洗凈后用清水浸泡大約半小時(shí)，盡量溶解肝里的毒素，浸泡后瀝干水分。雞肝先用水泡一下，水里加幾滴白醋。然后蒸雞肝，蒸好后撕掉外面那層薄膜，再把雞肝壓成泥，然后用牙簽挑一挑，去除血管、薄膜等就可以了。

在制作雞肝的時(shí)候一定不要為了追求鮮嫩就減少烹飪的時(shí)間，一定要用大火翻炒五分鐘以上

，等到雞肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好，以確保食用安全。肝中含有的維生素A性質(zhì)比較穩(wěn)定，不必?fù)?dān)心過(guò)分沖洗和長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)而使其遭到破壞。

上面給大家介紹的就是怎么清洗雞肝才能清洗得很干凈

，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定的了解，想要把雞肝洗的干凈就可以試試上面這些方法，大家在烹調(diào)雞肝的時(shí)候也需要注意不要翻炒太短時(shí)間就盛出來(lái)，這樣吃起來(lái)非常不安全，大家也不必?fù)?dān)心反復(fù)清洗雞肝會(huì)讓它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失，只要你能夠清洗干凈，用正確的方法烹調(diào)，就可以從雞肝里面獲取很豐富的營(yíng)養(yǎng)。

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