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山藥冬天怎么保存不爛

吃貨一枚 2023-04-26 14:11:01

山藥冬天怎么保存不爛

山藥是冬天比較常吃的食材之一

，不僅可以補(bǔ)腎還對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有很好的功效，并且也能很好的預(yù)防一些血管疾病的產(chǎn)生
。冬天也是吃蘿卜的好時(shí)節(jié)
，那么山藥和白蘿卜可以一起吃嗎?在冬天如何保存山藥能防止它不腐爛呢?本文將對(duì)此一一分析
，一起來(lái)了解下
。

山藥冬天怎么保存不爛

1、 通風(fēng)干燥：將山藥放置在通風(fēng)干燥的地方

，這樣能防止山藥因?yàn)槌睗穸癄€的現(xiàn)象。

2

、 冰箱冷藏：將購(gòu)買的山藥用保鮮膜包裹后加入冰箱中冷藏
，這里需要注意的是山藥不需要去皮
，這樣使用的口感才更好
。

3、 埋藏：用沙子或者細(xì)泥埋藏山藥

，一般間隔一個(gè)月左右的樣子需要挖開(kāi)查看一下
，然后繼續(xù)埋藏。

4

、 米酒浸泡法：切口的山藥先用米酒浸泡然后風(fēng)干后用餐巾紙將切口包裹好
，接著放入陰涼干燥的地方進(jìn)行保存
。因?yàn)閯偝鐾恋纳剿幩容^大
，所以必須風(fēng)干后在保存，禁止太陽(yáng)暴曬
。

5、 切塊冷凍：對(duì)于一些冰箱冷藏不寬裕的朋友來(lái)說(shuō)

，用切塊冷凍保存山藥也是不錯(cuò)的方法
。首先將去皮的山藥切塊后加入到冰箱中進(jìn)行冷凍，食用時(shí)可以不需要解凍直接水煮食用
。

山藥可以和白蘿卜一起吃嗎

山藥和白蘿卜是可以一起吃的，因?yàn)樘}卜和山藥都是性平的食物

，都是我們生活中比較常見(jiàn)的食材
，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有很好的效果
。

白蘿卜：有通氣順其的作用

，對(duì)于一些腹脹或者消化不良的現(xiàn)象有很好的緩解作用，并且白蘿卜對(duì)于止咳也有一定的作用
，有很強(qiáng)的消炎作用。但是對(duì)于一些脾胃不佳的人群還是少食為妙
。

山藥：有健脾胃補(bǔ)腎的功效，與白蘿卜搭配一些肉類燉湯使用能很好的補(bǔ)氣順氣

，對(duì)身體都有好處。

以上就是本文對(duì)山藥和白蘿卜能不能一起吃做的解析

，并且對(duì)山藥如何保存分享了一些觀點(diǎn)
，總的來(lái)說(shuō)山藥保存的環(huán)境歸納為干燥、通風(fēng)
、陰涼，只要做到了這三點(diǎn)
，對(duì)于冬季保存山藥的新鮮度是沒(méi)有什么問(wèn)題的
。

山藥怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

1

、低溫儲(chǔ)存
。山藥稍微見(jiàn)一下陽(yáng)光，將表面水分曬干
，用報(bào)紙包住，用袋子包好
，將山藥放在冷藏室中保存
，可以防止山藥表皮發(fā)黑。

2
、陰涼通風(fēng)保存
。沒(méi)有冰箱的情況下，可以將山藥分開(kāi)一根一根的擺在陰涼通風(fēng)的地方
，保證存儲(chǔ)地干燥
，可以保存10天左右不發(fā)黑
。

3
、米酒浸泡存放新鮮山藥。新鮮山藥容易跟空氣中的氧產(chǎn)生氧化作用
，我們?cè)诩依锉４娴臅r(shí)候也可以參考這種方法
。折斷后暫時(shí)不食用的山藥，切口先泡泡米酒
，然后以吹風(fēng)機(jī)吹干
，促使傷口愈合，在用餐巾紙包好
，放在陰涼墻角處即可保存數(shù)月時(shí)間。

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