姜醋的做法

。先說單純的姜醋，要想好吃，首先最好選用仔姜，其次切絲后可以用鹽稍加腌制后加水過濾，浸泡姜醋時可以根據(jù)口味加適量的糖，姜越嫩越好吃。再說豬腳姜醋，要選用黃姜和甜醋，姜洗凈后要在陰涼處自然風(fēng)干，然后去皮、切塊，切成塊的姜需要像拍黃瓜一樣拍一下這樣會更入味一些。

喝姜醋有什么好處

1、能治胃病

喝姜醋有一個最大的好處就是能治胃病

，它對修復(fù)受損胃黏膜、調(diào)節(jié)胃酸分泌、消除胃炎以及預(yù)防潰瘍都有一定的作用，可以促進(jìn)多種高發(fā)胃病恢復(fù)。但平時胃酸過多的人，還是應(yīng)該少吃或不吃姜醋。

2

、能解毒

解毒也是姜醋的重要功效之一

，因為生姜和醋都是可以解毒的食材。特別是當(dāng)人們食用于、蝦、蟹之類食物出現(xiàn)中毒癥狀時，喝點姜醋就可以讓中毒的癥狀很快消失。姜醋中的醋酸、乳酸以及氨基酸還可以消滅皮膚表面細(xì)菌，達(dá)到有效預(yù)防常見皮膚病的目的。

3

、能預(yù)防疾病

姜醋中的醋可以軟化血管,降血脂,降低膽固醇，對高血壓

、高血脂、心血管疾病以及糖尿病都有預(yù)防的作用。而且姜醋能夠幫助消化、緩解疲勞