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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      馬蘭頭的營養(yǎng)價值和食用禁忌
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-18 04:08:40
        
      

        
      
           
      馬蘭頭的營養(yǎng)價值和食用禁忌
      馬蘭頭是一種常見的食物
      ，營養(yǎng)多，補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)
      ，鐵質(zhì)以及微量元素，對于補(bǔ)鐵補(bǔ)血來說有一定的保健的作用和功效
      。馬蘭頭的營養(yǎng)價值和食用禁忌你知道有什么嘛
      ，下面就來具體的介紹關(guān)于馬蘭頭的一些食用小常識
      。
      馬蘭頭的營養(yǎng)價值
      1
      、每100克馬蘭嫩莖葉含鈣145毫克，磷69毫克
      ，鐵6.2毫克
      ，胡蘿卜素31.S毫克，煙酸25毫克
      ，維生素C36毫克
      。其中硒、鋅、鎂
      、鈣含量很豐富
      。全草含揮發(fā)油約0123%，油中含乙酸龍腦脂
      、甲酸龍腦脂
      、酚類、二聚戊烯
      、辛酸
      、倍半烯、倍半萜醇等
      。
      2
      、馬蘭頭鉀含量是普通蔬菜的20倍，與一般蔬菜相比
      ，其硒
      、鋅、鎂
      、鈣含量更豐富
      。
      馬蘭頭的食用禁忌
      馬蘭頭根不宜炒食。很多人做菜都會直接將馬蘭頭放進(jìn)去炒食
      ，由于馬蘭頭屬于野菜的一種
      ，如果不是自家種植，所以說盡量要避免馬蘭頭的根食用
      ，根一定要去除掉
      ，以免導(dǎo)致舌頭發(fā)麻或者是皮膚瘙癢過敏的情況出現(xiàn)，以免誘發(fā)身體不適
      。
      哪些人不能吃馬蘭頭?
      體寒女人和孕婦慎服
      。馬蘭頭性寒，體寒的人不要吃;要注意馬蘭頭的根最好不要吃的好
        ，以免導(dǎo)致身體不適過敏的情況出現(xiàn)
        ，對健康不利。
      關(guān)于馬蘭頭的營養(yǎng)價值以及食用禁忌
        ，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容
        ，吃馬蘭頭的好處還是有很多的，可以清熱解毒去火
        ，還能補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)和礦物質(zhì)
        ，對于提高代謝能量有一定的好處，日常生活中大家都可以吃這樣的食物
        ，但是一些禁忌的人群要注意
      。
      馬蘭頭的禁忌人群 馬蘭頭的適宜人群
      很多人在不知道馬蘭頭到知道馬蘭頭
      ，從不喜歡吃變得喜歡吃，每天都是每人的轉(zhuǎn)變過程
      ，那在愛吃馬蘭頭的情況下
      ，你知道它的宜忌人群嗎？
      馬蘭頭的禁忌人群 
       對于體寒的患者來說
      ，我們就建議大家不吃或者少吃
      ，特別是女人體寒，如果有婚育打算
      ，就更不要吃馬蘭頭
      。此外，女子月經(jīng)來潮期間或有寒性痛經(jīng)史者不宜多食
      。因?yàn)轳R蘭頭性涼
      ，會加重體寒或加重體痛經(jīng)的癥狀。

      馬蘭頭的適宜人群 
       從營養(yǎng)學(xué)的角度說
      ，一般人都可以食用馬蘭頭
      ，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為馬蘭頭性涼味辛，雖然對高血壓
      、咽喉炎
      、急性肝炎、扁桃體炎等許多疾病都有好處
      。

      馬蘭頭的的功效和作用 
       馬蘭頭具有清熱利濕
      、止痢、消炎
      、解毒等功效
      。主治咽喉腫痛、扁桃體炎
      ，腮腺炎
        、黃疸、水腫
        、痢疾、淋濁
        、吐血鼻衄
        ，急性肝炎、腸炎
        、鉤蟲病
        、急性闌尾炎、淋巴性結(jié)核潰爛
        、癤瘡及乳腺炎等化膿性炎癥疾患
        。

      馬蘭頭該怎么挑選 
       到菜市場去購買
        ，就要觀察一下馬蘭頭的根莖。馬蘭頭有兩種品種
        ，一種是有紅色根莖
        、顏色偏深綠色的，另一種是白色根莖
        、顏色淡綠
        。紅色根莖的馬蘭頭是野生的，靠手工一棵棵挖的
        ，而白色根莖的馬蘭頭是大棚種殖的
        ，大棚種植的馬蘭頭看上去賣相好，但味道淡
        ，吃口差一點(diǎn)
        。
      馬蘭頭的營養(yǎng)及功用介紹
       　　馬蘭頭是一種非常營養(yǎng)的蔬菜，烹調(diào)出來的菜肴口感非常的清爽
        ，我竟然吃起來非常好吃
        ，而且所富含的營養(yǎng)元素極為的豐富，那么關(guān)于馬蘭頭的營養(yǎng)以及功效到底都有哪些呢
      ？很多朋友雖然非常喜歡吃馬蘭頭
      ，但具體的并不了解，下面將為大家介紹
      。
      　　馬蘭頭中的營養(yǎng)含量非常高
      ，含水分、鈣
      、磷
      、鐵、胡蘿卜素
      、鉀
      、維生素B、尼克酸等
      ，都是一些對人體極為有益的營養(yǎng)元素
      。馬蘭頭還具有一定的藥理功效，中醫(yī)認(rèn)為馬蘭頭性味辛涼
      、微寒
      ，有清熱解毒、涼血止血
      、利濕消腫之功效
      。主治咽喉腫痛、痛癤療瘡
      、黃疸
      、水腫
      、痢疾、淋濁等癥
      ，出現(xiàn)這些病癥的人可以通過服用馬蘭頭來進(jìn)行緩解改善
      。
      　　服用馬蘭頭還可以起到清熱解毒，散瘀止血
        ，利濕
        ，消食，消積的作用
        。用于感冒發(fā)燒
        ，咳嗽，急性咽炎
        ，扁桃體炎
        ，流行性腮腺炎，傳染性肝炎
        ，胃
        、十二指腸潰瘍，小兒疳積
      ，腸炎
      ，痢疾，吐血
      ，崩漏
      ，月經(jīng)不調(diào)；外用治瘡癤腫痛
      ，乳腺炎
      ，外傷出血；痢疾或濕熱腹瀉
      ；咽喉腫痛
      ，癰腫瘡瘍；血熱衄血
      、便血
      ；濕熱黃疸；或水腫
      ，小便不利
      ；飲食積滯，脘腹脹滿
      。
      　　 馬蘭頭食療： 
      　　涼血散淤，用于淤熱出血：淤熱吐衄
      。準(zhǔn)備六十克馬蘭
      ，三十克小薊根
      ，九克百草霜，用水煎服
      。并用鮮馬壯搗爛塞鼻中
      。
      　　清熱利濕，用于濕熱炎癥：濕熱腸炎
      。準(zhǔn)備三十克馬蘭
      ，馬齒莧、車前草各十五克
      ，用水煎服
      。
      　　熱淋尿澀：準(zhǔn)備三十克鮮馬蘭，黑豆
      、小麥各九克
      ，酒、水各半煎
      ，食前溫服
      。能散熱利尿。
      　　通過介紹我們了解了很多關(guān)于馬蘭頭的營養(yǎng)以及相關(guān)的功效
      ，馬蘭頭確實(shí)是不可多得的一種食材佳品
      ，不僅味道好，營養(yǎng)豐富
      ，而且用它可以烹調(diào)成很多非常不錯的
      ，大家平時可以吃一些馬蘭頭來進(jìn)行補(bǔ)充營養(yǎng)滋補(bǔ)保健，但是所選擇的馬蘭頭一定要新鮮的
      。
      馬蘭頭營養(yǎng)豐富 孕婦朋友能吃嗎
      　　馬蘭頭屬于野菜的一種
      ，因此在平時的生活中可能并不太常見，不過現(xiàn)在大家普遍都接受了吃野菜
      ，而且我們吃些野菜對健康也的確是有幫助的
      ，馬蘭頭就是其中很不錯的一個選擇，那么對孕婦來說馬蘭頭可以吃嗎
      ，下面就讓我們一起看看吧
      。

      　　馬蘭頭作為野菜的一種，我們經(jīng)常去吃些馬蘭頭對健康是很有幫助的
      ，而且馬蘭頭號稱“天然抗生素”
      ，有明顯的抗菌作用，對于孕期的腎盂腎炎有很好的療效
      ，是可以幫助孕婦增強(qiáng)身體免疫力
      ，抵御疾病出現(xiàn)的好方法，因此馬蘭頭就是一種適合孕婦食用的蔬菜
      。而且馬蘭頭性涼味辛無毒
      ，有涼血止血
      、利尿消腫、清熱消毒的功效
      ，同時它還富含蛋白質(zhì)
      ，孕期吃馬蘭頭還能補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，是一種營養(yǎng)豐富又健康的蔬菜
      ，所以在懷孕的時候是可以經(jīng)常吃些馬蘭頭的
      ，對孕婦的健康是很有幫助的。

      　　不過我們也要小心了
      ，雖然孕婦可以吃馬蘭頭
      ，但是馬蘭頭性質(zhì)寒涼，孕婦不能多吃
      ，特別是在懷孕初期就更不要吃馬蘭頭了
      ，在這時候最好不要吃涼性的食物，否則容易影響孕婦的健康
      。同時對于有習(xí)慣性流產(chǎn)史的孕婦
      ，更是應(yīng)該對馬蘭頭敬而遠(yuǎn)之才行，吃馬蘭頭是容易引發(fā)流產(chǎn)問題的
      ，所以說孕婦在吃馬蘭頭的時候還是應(yīng)該根據(jù)自己的身體情況來進(jìn)行選擇
      。另外，新鮮馬蘭對于治療哺乳期的乳腺炎也有很好的作用
      。方法是以適量紅梗莖粗的馬蘭頭搗爛敷于患部
      ，每12小時換藥1次，就可治愈乳腺炎
      ，因此總得來說馬蘭頭還是很健康的野菜選擇
      。

      　　孕婦吃馬蘭頭是非常不錯的選擇，馬蘭頭的營養(yǎng)價值是非常豐富的
      ，而且對孕婦的健康來說是有幫助的
      ，可以很好的幫助孕婦對抗炎癥的出現(xiàn)，同時有效的幫助孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)
      ，不過馬蘭頭雖好也要控制吃的量
      ，特別是對體寒的孕婦來說，馬蘭頭不適合吃
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/33653.html.
      
          
      
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