生菜的搭配禁忌,這些食物不能同吃
生菜已經(jīng)成為了現(xiàn)在生活中常見的一種蔬菜了
，大家對(duì)生菜都比較愛吃
，而且在我們的印象中
，大家都認(rèn)為生菜是比較健康的一種蔬菜
，而且也是非常百搭的一種蔬菜
，但是實(shí)際上吃生菜的時(shí)候也會(huì)存在一定的搭配禁忌，下面就讓我們一起看看吧。
不能與蜂蜜同食
我們吃生菜本身對(duì)健康是有好處的，但是在吃生菜的時(shí)候也要注意
，是存在一定搭配禁忌的，首先來說大家一定要注意在日常食用生菜的時(shí)候千萬不要再吃蜂蜜
，生菜與蜂蜜同時(shí)食用可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，生成體內(nèi)不易分解的物質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)消化不良問題
，還可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉問題
。這對(duì)我們健康沒有什么好處，大家應(yīng)該避免才行
。
不能與鴨血同食
同時(shí)吃生菜還要注意
，鴨血也千萬不要與生菜同時(shí)食用，主要是因?yàn)樯撕网喲际呛允澄?div id="d48novz" class="flower left">
，寒性食物是容易給我們身體帶來寒氣的
，而且如果同時(shí)食用非常容易對(duì)于自身的脾胃產(chǎn)生非常大的刺激性傷害，可能會(huì)導(dǎo)致自身產(chǎn)生很大的腹痛感
，增加自身出現(xiàn)胃痙攣問題的幾率
。后果非常嚴(yán)重
，特別是對(duì)于本身腸胃就比較虛弱的朋友們來說
，更應(yīng)該避免才行
。
不能與薄荷同食
除了上面介紹的搭配禁忌，大家在日常食用生菜的時(shí)候也千萬不要食用薄荷
，主要是因?yàn)楸『梢彩菍儆诤缘囊环N食物了
，如果說薄荷與生菜同時(shí)食用就會(huì)放大薄荷的寒涼作用，一些脾胃虛寒的患者朋友就會(huì)誘發(fā)多種腸胃疾病
。還可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)惡心嘔吐的問題
，一定引起大家的高度重視，腸胃不好就一定不能這樣吃了
。
生菜對(duì)大家來說是很熟悉的
，在平時(shí)的生活中也是最常吃到的一種蔬菜了，不過我們?cè)诔陨说臅r(shí)候也會(huì)存在一定的問題
，上面介紹的這些情況大家應(yīng)該小心對(duì)待
，我們吃生菜是不能盲目的，大家還所以應(yīng)該學(xué)會(huì)合理吃生菜的方法才行
。
哪些食物不能一起吃？
1》不能一起吃的食物
蘿卜——水果：兩者同食
，經(jīng)代謝后體內(nèi)會(huì)很快產(chǎn)生大量硫氫酸
，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取
，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[
。
�牛奶——果珍：牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80％以上為酷蛋白
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？岬鞍自赑H值低于4．6的酸性環(huán)境中會(huì)凝集、沉淀
，不利于消化吸收
，引起消化不良，故沖調(diào)牛奶時(shí)不宜加入果珍及果汁等酸性飲料
。
�海味——水果：魚蝦
、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣質(zhì)的水果同食
，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜
，形成不易消化的物質(zhì)
，使人出現(xiàn)腹痛、惡心
、嘔吐等癥狀
。
�肉類——茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)產(chǎn)生具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)
，使腸蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)糞便在腸道滯留時(shí)間
，形成便秘
。
�白酒——胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起進(jìn)入人體
，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素
，從而損害肝臟功能。
�咸魚——乳酸飲料：咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用
，由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽
，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產(chǎn)生致癌物
，可能引起胃腸
、肝等消化器官癌變。
2》不能一起吃的食物
紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾
蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫發(fā)
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會(huì)中毒
3》20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元?dú)?br> 4. 狗肉*綠豆——會(huì)中毒
5. 兔肉*芹菜——脫發(fā)
6. 雞肉*芹菜——傷元?dú)?br> 7. 鵝肉*雞蛋——傷元?dú)?br> 8. 甲魚*莧菜——會(huì)中毒
9. 鯉魚*甘草——會(huì)中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會(huì)胸悶
12. 紅薯*柿子——會(huì)得結(jié)石
13. 糖精（片）*雞蛋——會(huì)中毒
、重則死亡
14. 紅塘*皮蛋——會(huì)中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾
17. 蘿卜*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q
20. 花生*黃瓜——會(huì)傷身
4》食物不能一起吃
1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食后就會(huì)發(fā)嘔吐.
3.羊肉滋補(bǔ)大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋補(bǔ)需注意,若遇綠豆定傷身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.
6.雞肉芹菜也相忌,同食就會(huì)傷元?dú)?
7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃?jìng)眢w.
8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.
9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行.
10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭(zhēng).
11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.
12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后會(huì)腹瀉.
14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.
15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.
16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會(huì)傷眼睛.
17.香蕉芋頭本不合,同時(shí)入胃腹脹痛.
18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.
19.黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生.
20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會(huì)誘發(fā).
5》這些食物不能一起吃
吃
，真是一門很大的學(xué)問。各種美食之間
，常常相沖相撞
。如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會(huì)得到美的享受
，反而會(huì)損害身體
，真是不可不防呀！
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳
，容易揮發(fā)
，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透
。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒
，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)
。想減少酒精在體內(nèi)的駐留
，最好是多飲一些水，以助排尿
。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精
，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因
，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用
。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大
。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用
，會(huì)加重緊張和煩躁情緒
；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛
；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人
，會(huì)使病情惡化
；如果是心臟有問題
，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲
，其后果更為不妙
，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用
，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下
，可以緩解一下不適癥狀。
解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后
，飲用大量的濃茶
，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后
，會(huì)產(chǎn)生不良的后果
，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦
。
鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚
、魚肝、魚肝油等
，吃此類食物飲酒
，會(huì)減少人對(duì)維生素 D吸收量的6—7成。人們常常是鮮魚佐美酒
，殊不知這種吃法卻丟了上好的營(yíng)養(yǎng)成分
。
蝦蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物
，如果與含有維生素 C的生果同食
，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷
，也就是劇毒的“砒霜”
，危害甚大。長(zhǎng)期食用
，會(huì)導(dǎo)致人體中毒
，免疫力下降。
牛奶煮沸時(shí)忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸
，不易被人體消化
。食用后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適
、嘔吐、腹瀉病癥
，影響健康
。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物
，阻礙人體對(duì)菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收
。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)
、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣
。一些人食用后會(huì)發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。
6》哪些食物不能和牛奶一起吃
經(jīng)常喝牛奶對(duì)健康好處多多
，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時(shí)候
，在日常生活中我們要留點(diǎn)神，記住哪些食物不可一起食用
，以免危害你的身體健康
，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時(shí)服用？
<<橘子>>在喝牛奶前后1小時(shí)左右
，不宜吃橘子
。因?yàn)榕Ｄ讨兴牡鞍踪|(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會(huì)發(fā)生凝固
，從而影響人體對(duì)牛奶的消化與吸收
，在服用牛奶這個(gè)時(shí)間段里同樣不宜食用其他酸性水果。
<<果汁>>牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白
，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)
，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀
，難以消化吸收
，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料
。
<<糖>>牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)
，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體
。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖
，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖。
<巧克力>>牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣
，而巧克力含有草酸
，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯
、腹瀉
、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
<<藥>>有人喜歡用牛奶代替白開水服藥
，其實(shí)
，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜
，使奶中的鈣
、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)
，從而影響藥效的釋放及吸收
。因此
，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶
。
7》不能一起吃的食物
1、蘿卜：嚴(yán)禁與桔子同食
，同食患甲狀腺腫
；忌何首烏、地黃
；服人參時(shí)忌食
；忌與胡蘿卜同食。
2
、胡蘿卜：不宜和西紅柿
、蘿卜、辣椒
、石榴
、萵苣、木瓜等水果同吃
。最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)
。
3、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿
、辣椒等同烹調(diào)
。
4、甘薯：(紅薯
、白薯
、地瓜、山芋)
；不能與柿子同食
，二者相聚會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、腹痛
、嘔吐
，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命
；也不宜與香蕉同吃
。
5、韭菜：不可與菠菜同食
，二者同食有滑腸作用
，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食
，同食則令人心痛
；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火
。
6
、茄子：忌與黑魚、蟹同食
，同食有損腸胃
；過老熟的茄子不宜食，易中毒
。
7
、菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食
，同食使人缺鈣
。
8、小白菜：忌兔肉
。
9
、南瓜：不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣
；不可與富含維生素c 的蔬菜
、水果同食。
10
、竹筍：不宜與豆腐同食
，同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食
，同食令人腹脹
；不可與糖同食；不宜與羊肝同食
。
11
、辣椒：忌與羊肝
、南瓜同食。
12
、香菜：不可與一切補(bǔ)藥同食
；忌白術(shù)、牡丹皮
。
13
、莼菜：忌與醋同食。
14
、茭白：不宜與豆腐同食
，否則易形成結(jié)石。
15
、芹菜：忌同醋食
，否則易損齒；不宜與黃瓜同食
。
16
、芥菜：忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫
。
17
、蕨菜：忌與黃豆
、花生
、毛豆等同吃。
18
、菜瓜：忌與牛奶
、奶酪、魚類同食
，否則易生疾病
。
19、山藥：忌鯽魚
、甘遂
。
20、豆腐(豆?jié){)：不要與牛奶同食
；不要與菠菜同烹調(diào)
；忌用豆?jié){沖雞蛋；忌與四環(huán)素同用
。
21
、木耳：忌與田螺、雉雞
、野鴨
、鵪鶉肉同食；忌與四環(huán)素同服
22、莧菜：不宜與菠菜
、蕨粉同食
23
、苦菜：不可與蜂蜜同食
24、花生：忌蕨菜
、毛蟹
、黃瓜。
25
、馬齒莧：不宜與鱉甲同食
。
26、香瓜：忌與蟹
、田螺
、油餅同吃
27、豬肉：忌與鵪鶉同食
，同食令人面黑
；忌與鴿肉、鯽魚
、蝦同食
，同食令人滯氣；忌與蕎麥同食
，同食令人落毛發(fā)
；忌與菱角、黃豆
、蕨菜
、桔梗、烏梅
、百合
、巴豆、大黃
、黃連
、蒼術(shù)同食；忌與牛肉
、驢肉
、羊肝同食。
28
、豬腦髓：不可與酒
、鹽同食，影響男子性功能
；
29
、羊肉：忌與豆醬
、蕎麥面、乳酪
、南瓜
、醋、赤豆
、梅干菜同食
；忌銅、丹砂
。
30
、雞肉：老雞雞頭不能吃，因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)
，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法
；忌與糯米、李子
、大蒜
、鯉魚、鱉魚
、蝦
、兔肉同食；忌芥末
、菊花
。
31、豬油：不宜與梅子同食
。
32
、牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子
、黍米、蜂蜜同食
；不宜與韭菜
、白酒、生姜同食
。
33、豬肝：忌與蕎麥
、黃豆
、豆腐同食，同食發(fā)痼疾
；忌與魚肉同食
，否則令人傷神
；忌與雀肉、山雞
、鵪鶉肉同食
。
34、牛肝：忌鮑魚
、鲇魚
；不宜與富含維生素c的食物同食。
35
、鴨肉：反木耳
、胡桃；不宜與鱉肉同食
，同食令人陰盛陽虛
，水腫泄瀉。
36
、狗肉：忌與綠豆
、杏仁、菱角
、鯉魚
、泥鰍同食；忌用茶
；不宜與大蒜同食
。
37、豬血：忌黃豆
，同食令人氣滯
；忌地黃、何首烏
。
38
、羊心、羊肝：忌與生椒
、梅
、赤豆、苦筍
、豬肉同食
；不宜與富含維生素c的蔬菜同食。
39
、驢肉：忌荊芥
；不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉
。
40
、馬肉：不宜與大米（粳米）
、豬肉同食；忌生姜
、蒼耳
。
41、鵝肉：不宜與鴨梨同吃
。
42
、鹿肉：不宜與雉雞、魚蝦
、蒲白同食
43
、雀肉：春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)
。不宜與豬肝
、牛肉、羊肉同食
；忌李子
、白術(shù)。
44
、雞蛋：忌與柿子同食
，同食可引起腹痛、腹瀉
，易形成“柿結(jié)石”
；不宜與兔肉、鯉魚
、豆?jié){同食
；民間有吃“毛蛋”之習(xí)，其實(shí)“毛蛋”中含有大量病菌
，易中毒
。
45、鴨蛋：不宜與李子
、桑椹子同食
。
46、野鴨：忌與木耳
、核桃、蕎麥同食
47
、鷓鴣肉：忌與竹筍同食
48
、水獺肉：忌與兔肉、柿子同吃
49
、獐肉：不宜與蝦
、生菜
、梅子、李子同食
50
、鵪鶉肉：不宜與豬肉
、豬肝、蘑菇
、木耳同食
。
51、雉雞（野雞）：不宜與豬肝
、鲇魚
、鯽魚、木耳
、胡桃
、蕎麥同食
52、貓肉：忌藜蘆
；貓肉有傷胎之弊
，孕婦忌服。
53
、蝦：嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素c
。否則，可生成三價(jià)砷
，能致死
；不宜與豬肉同食，損精
；忌與狗
、雞肉同食；忌糖
。
54
、鯉魚：忌朱砂、狗肉
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？恕⒊嘈《?div id="jfovm50" class="index-wrap">、咸菜不宜與狗肉同食
。
55、泥鰍：不宜與狗肉同食
。
56
、海帶：不宜與甘草同食。
57
、鯽魚：不宜與芥菜
、豬肝
、豬肉、蒜
、雞肉
、鹿肉等同食；忌山藥
、厚樸
、麥冬、甘草
。
58
、鱉肉：忌豬肉、兔肉
、鴨蛋
、莧菜；忌與薄荷同煮
；忌與鴨肉同食
，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉
。
59
、帶魚、平魚
、銀魚
、黃花魚：忌用牛、羊油煎炸
；凡海味均禁甘草
；反荊芥。
60
、龜肉：不宜與酒
、果、瓜
、豬肉
、莧菜同食。
61
、蝸牛：忌蝎子
。
62、田螺：忌與香瓜
、木耳
、蛤蚧、冰糖同食
；忌與四環(huán)素同用
。
63、鯰魚：不宜與牛肝同食
；忌用牛
、羊油煎炸；不可與荊芥同用
。
64
、鱔魚：忌狗血、狗肉
，同食助熱動(dòng)風(fēng)
；忌荊芥，同食令人吐血
；青色鱔魚有毒
，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克
，可致死
。
65、海鰻魚：不宜與白果
、甘草同食
。
66、青魚：忌用牛
、羊油煎炸
；不可與荊芥、白術(shù)
、蒼術(shù)同食
。
67、牡蠣肉：不宜與糖同食
。
68
、棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛
；不可與蔥同食
，否則令人臟腑不合，頭脹
。
69
、蘋果：不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛
