狗肉和什么一起吃好,推薦三種食物
肉食的種類有很多
，日常生活中我們要經(jīng)常補(bǔ)充肉類的食物，滿足人們對于營養(yǎng)的需求
。狗肉和什么食物一起吃比較好
，大家都知道狗肉含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)比較多
，可以強(qiáng)身健體
。但是大家要知道一些合理的搭配。下面就來看看這些搭配的小常識
。
1
、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的營養(yǎng)成分
，而狗肉味甘
、咸、酸
，性溫，具有重要的醫(yī)療作用
，不但宜脾，而且壯陽
，滋補(bǔ)力較強(qiáng)。據(jù)《本草綱目》載：狗肉有“安五臟
，輕身益氣，益腎補(bǔ)胃
，暖腰膝，壯力氣
，補(bǔ)五勞七傷
，補(bǔ)血脈”等功效。《普濟(jì)方》中說狗肉對“久病大虛者
，服之輕身
，益氣力”
。所以說胡蘿卜和狗肉是完美的搭配方法，可以有補(bǔ)虛勞的作用
，對于腎虛的情況有改善的作用
，還能起到緩解消化不良的作用
，對于陽痿早泄
，腎虛的情況都有改善的作用
。
2、黑豆和茯苓
狗肉安五臟
，暖腰膝，益腎壯陽
。《醫(yī)林纂要》中說：“補(bǔ)肺氣，固腎氣
，壯營衛(wèi)
，強(qiáng)腰膝?div id="jfovm50" class="index-wrap">！焙诙剐晕陡?div id="jfovm50" class="index-wrap">、平，滋補(bǔ)腎氣，療耳聾耳鳴;茯苓健脾滲濕
，寧心安神。這兩種食物和狗肉一起吃，對于氣血不足的情況有調(diào)理的作用
，而且也可以有緩解身體虛弱的作用
，對于強(qiáng)腰強(qiáng)身健體
，有一定的好處
。
3
、芝麻
芝麻功用歷代評價很高
。《
神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“補(bǔ)五內(nèi)
，益氣力，長肌肉
，填髓腦”?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！睹t(yī)別錄》謂之“堅筋骨
，明耳目
，耐饑渴，延年”
。芝麻可以有強(qiáng)筋骨抗衰的作用
，和狗肉一起吃
，對于腎虛的情況有改善的作用
，還能有滋補(bǔ)五臟的作用
，對于預(yù)防貧血有好處
。
狗肉和什么食物可以一起吃
，上面的這些食物搭配是不錯的選擇
，可以促進(jìn)食欲，還能提高體質(zhì)
，這些食物對于強(qiáng)身健體來說有一定的保健的作用
，同時這些搭配的方法也可以緩解身體虛弱，對于補(bǔ)肝腎來說有一定的保健的作用
。
狗肉用什么菜燉好吃
問題一：狗肉和什么蔬菜在一起燒好吃一點(diǎn)狗肉和什么燉在一起都不好吃！尤其是蔬菜（干紅辣椒除外哦）
。狗肉有一種特殊的香味
，也有一種特殊“狗腥氣味兒”
。
吃狗肉
，最好從小有名氣的店鋪去買，因?yàn)槔蠝牟畔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。自己家做，要把狗肉先焯水，再加適量的純糧酒（去腥提香），加入五香調(diào)料等
，小火慢燉（不用高壓鍋）
。但怎么燉也不如老湯燉出來的香。
問題二：燉狗肉和哪些菜在一起吃好生菜
，蘿卜，娃娃菜
，油麥菜都可以的
，冬瓜
，主要是處理的狗肉沒有腥味
，要用水泡的
問題三：狗肉怎樣煮才好吃,放什么配料狗肉
隨著人們生活水平的提高，狗肉對于人們的吸引力更為強(qiáng)烈
，過去不上席的狗肉
，如今已成為膳食中的稀世珍品
、餐桌上的時尚佳肴
。俗話說：“寒冬至
，狗肉肥”
，“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！焙浅怨啡獾暮脮r節(jié)
，狗肉味道醇厚，芳香四溢
，所以有的地方叫香肉，它與羊肉都是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品
。
狗肉的營養(yǎng)功效
熱量（大卡）(115)
鉀(毫克)(140)
磷(毫克)(107)
膽固醇(毫克)(62)
鈣(毫克)(52)
鈉(毫克)(47.4)
蛋白質(zhì)(克)(16.8)
硒(微克)(14.75)
鎂(毫克)(14)
維生素A(微克)(12)
脂肪(克)(4.6)
煙酸(毫克)(3.5)
鋅(毫克)(3.18)
鐵(毫克)(2.9)
碳水化合物(克)(1.8)
維生素E(毫克)(1.4)
維生素B1(毫克)(0.34)
維生素B2(毫克)(0.2)
銅(毫克)(0.14)
錳(毫克)(0.13)
維生素B12(毫克)(一)
維生素B6(毫克)(一)
葉酸(微克)(一)
膳食纖維(克)(一)
維生素C(毫克)(一)
胡蘿卜素(微克)(一)
碘(微克)(一)
≮功效≯
狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高
，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大
，對增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用
。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄
，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)
，改善性功能
。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡
、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃
，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。中醫(yī)認(rèn)為狗肉有溫腎助陽
、壯力氣
、補(bǔ)血脈的功效
。
≮適用人群≯
一般人皆可食用
。老年人更佳
。
≮適用量≯
每次50克
。
≮特別提示≯
狗肉腥味較重
，將狗肉用白酒、姜片及復(fù)揉搓
，再將白酒用水稀釋浸泡狗肉1―2小時
，清水沖洗
，入熱油鍋微炸后再行烹調(diào)，可有效降低狗肉的腥味
。吃狗肉后易口干
，喝米湯可糾正這一副作用
。狗肉屬熱性食物，不宜夏季食用
，而且一次不宜多吃
。凡患咳嗽、感冒
、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用
。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲感染
，忌食瘋狗肉
。腦血管病人一般伴有動脈硬化、高血壓
。狗肉熱性大
、滋補(bǔ)強(qiáng)
，食后會促進(jìn)血壓升高
，甚導(dǎo)致腦血管破裂出血
。因此，腦血管病人不宜多吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用
，因此時病人體虛
，進(jìn)補(bǔ)只能溫補(bǔ)。
狗肉凍
狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高
，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳
，尤以球蛋白比例大，對增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用
。
主料
狗肉(1000克)
豬皮(200克)
調(diào)料
八角(2顆)
桂皮(3克)
陳皮(5克)
花椒(8克)
丁香(1顆)
黨參(5克)
鹽(10克)
蔥(15克)
姜(10克)
水(750ml)
1狗肉切塊。
2放入水中泡至少12小時（期間換幾次水）
。
3用刀把豬皮表面刮凈
。
4切成條
。
5把調(diào)料A用紗布包起來。
6熱鍋下油
，放入豬皮翻炒
。
7炒至出油
。
8放入狗肉翻炒至狗肉變色。
9再加入調(diào)料A和調(diào)料B
。
10大火燒開
。
11蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉一個半小時
。
12燉好后放入容器中靜置，冷后入冰箱冷藏
，吃時切片即可
。
小竅門：
加入豬皮是為了增香
。
丁香不可多放，一粒即可
。
香辣狗肉煲
主料
狗肉(適量)
調(diào)料
絲瓜(適量)
玉米(適量)
青辣椒(適量)
蔥(適量)
姜蒜(適量)
草蔻(適量)
肉蔻(適量)
花椒(適量)
白芷(適量)
大茴(適量)
香葉(適量)
丁香(適量)
小茴香(適量)
桂皮(適量)
香辣醬(適量)
番茄醬(適量)
火鍋底料(適量)
豆瓣醬(適量)
廚具 炒鍋
1煮熟狗肉一塊。
2絲瓜和玉米整理干凈備......>>
問題四：狗肉與什么一起燉最好真正的好狗
一般就清湯
然后
看沾水
問題五：狗肉燉湯
。需要什么材料才好吃？雙冬燉狗肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯
雙冬燉狗肉的制作材料： 主料：狗肉400克,冬瓜100克,冬筍100克。
調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量
。教您雙冬燉狗肉怎么做，如何做雙冬燉狗肉才好吃 1.狗肉斬成塊
，焯水待用
。2.冬筍切成塊，冬瓜用球刀挖成球
。3.沙鍋中倒入高湯、原料
，加其余調(diào)料調(diào)味
，上爐煲約2小時
。 珊瑚辣味狗肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：香辣 工藝：爆珊瑚辣味狗肉的制作材料： 主料：曬啡300克（見原料半成品制作）。
輔料：胡蘿卜75克,生菜葉200克。
調(diào)料：槽縣豆瓣醬25克,干辣椒5克,青蒜20克,鮮紅尖椒10克,紹酒10克,醬油8克,味精3克,胡椒粉0.5克,上湯50克,濕淀粉5克,熟雞油5克,熟豬油適量
。珊瑚辣味狗肉的特色： 香濃微辣，鮮咸純厚
。教您珊瑚辣味狗肉怎么做，如何做珊瑚辣味狗肉才好吃 1.將青蒜洗凈斜切成段
；鮮紅尖椒去蒂、籽洗凈
，頂?shù)肚屑?xì)絲；將胡蘿卜去皮
，用挖球刀挖直徑為1.5厘米的胡蘿卜球10個
，拉油待用。鍋入清水燒開
，加入熟豬油
，將生菜葉迅速飛水
，入漏勺瀝凈水分，入玻璃盤圍邊。2.鍋炙好
，下入干辣椒5克，以余油倉磷仙
，下入青蒜段
、紅尖椒絲爆香
，烹入紹酒
，下入珊玫墓啡飪榧霸汁，加入上湯
、槽縣豆瓣醬、醬油（調(diào)色）
、胡椒粉
，下入胡蘿卜球，用文火燒透
，撿去干辣椒，待汁收至原料1/3處時
，下入味精調(diào)勻
，淋入濕淀粉
。旺火爆勻
，淋入熟雞油，盛入盤中圍好的生菜葉內(nèi)，將肉塊皮面朝上
、胡蘿卜球擺好即成
。 附片狗肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)陽食譜 肢寒畏冷食譜
口味：原本味 工藝：煮附片狗肉湯的制作材料： 主料：狗肉200克
輔料：附子3克
調(diào)料：姜10克,大蔥10克,鹽1克,花椒1克教您附片狗肉湯怎么做
，如何做附片狗肉湯才好吃 1.附子用紗布袋裝上，扎口
。狗肉用清水洗凈
。
2.狗肉放入沸水鍋
，加姜
、蔥段各2克
，焯至斷紅色
，撈出起鍋
，剔去骨
。
3.將肉切成2.5厘米見方的塊
，再入清水中浸漂去血水，骨頭拍破
。剩余姜洗凈
，拍破，蔥纏成團(tuán)待用
。
3.沙鍋?zhàn)⑷肭逅糜诨鹕?div id="m50uktp" class="box-center"> ，下入姜、蔥
、胡椒
、狗肉
，再把附子的藥包投入湯內(nèi)
，先用武火加熱至沸，30分鐘后
，改用文火燉至狗肉熟爛（2-3小時），即可將燉熟的附片撈出分盛碗內(nèi)
，再裝入狗肉
，摻入湯即成。 小帖士-健康提示：
此方與“壯陽狗肉湯”性用相近，惟溫暖脾胃之功更為明顯一些
。
小帖士-食物相克：
附子：附子反半夏
、瓜蔞
、白蘞、貝母
；惡蜈蚣
；畏防風(fēng)、黑豆、甘草、黃芪
、人參
、烏韭
。
問題六：狗肉怎么做好吃?狗肉的做法
一、燉
鍋中放水
，燒至溫?zé)?div id="d48novz" class="flower left">
，放入狗肉，大火燒開
，片刻后
，關(guān)火
，將狗肉取出，水倒掉
，刷鍋
，重新加水，放入狗肉
，加姜片、蔥段
、兩粒山楂
，大火燒開后
，文火燉。
二
、食
燉至筷子能扎動，關(guān)火
，悶片刻，取出
。剔下肉（骨頭留下來接著燉），晾涼
，現(xiàn)吃現(xiàn)撕
，皮更需趁熱吃（涼即發(fā)硬）。
拌食法：肉撕細(xì)絲或皮切細(xì)絲
，切蔥絲
，少量香菜梗，辣椒油
，鹽（少放），味精
，拌食即可。
湯：碗里放香菜末
，蔥，鹽，味精
，澆入滾湯
，食時放胡椒粉、辣椒油
。
注意：
狗肉湯易壞
，放過隔夜
，要先燒開
。
【菜 名】 狗肉煲
【所屬菜系】 粵菜
【特 點(diǎn)】 肉質(zhì)軟爛
，異香極濃。
【用 料】 狗肉
，蒜泥
，豆醬
，芝麻醬，腐乳，姜塊
，蒜苗
，花生油，料酒
，二湯，鹽
，黃糖
，醬油，陳皮
，茼蒿
，生菜
，花生油
。
【制 法】 狗肉連骨斬成小塊，入熱鍋炒至不見水溢
，炒鍋燒熱下油
，放入蒜泥
，豆醬
，芝麻醬，腐乳
，去皮姜塊，蒜苗段和狗肉
，邊炒邊花生油
，炒五分鐘后加料酒
，二湯
，鹽
，黃糖
，醬油，陳皮燒沸
，轉(zhuǎn)倒入砂鍋燜九十分鐘至軟爛，食時加茼蒿
，生菜
，花生油，并另以小碟分盛辣椒絲
，檸檬葉絲
，熟花生油供佐食
。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 燜燒狗肉
【所屬菜系】 韓國
【特點(diǎn)】 顏色淡茶
，肉質(zhì)軟爛
，什錦口味
。
【原料】
熟狗肉250克
，雞蛋100克
，淀粉75克
，面粉25克
，香油500克（實(shí)耗75克），白糖75克
，米醋15克，料酒5克
，大蔥25克
，生姜15克
，狗骨湯100毫升，精鹽20克
，干辣椒1個
。
【制作過程】
1
、將熟狗肉片去皮，切成小骨牌塊
，把雞蛋磕入碗內(nèi)，加入淀粉
、面粉
、精鹽和適量清水，攪拌均勻
。 2
、再將炒鍋上火
，放入紅汁
、狗骨清湯
、狗肉塊
，把西紅柿碼放在肉塊的周圍
，再加入味精
、料酒、白糖
、咸面
、辣椒油，燒開
，用小火煨
，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡
，淋少許香油
，翻個幾
，出鍋
，盛入碗中，即成
。
酸辣狗肉
配料：鮮狗肉1500g，香菜200g
，泡菜lOOg，干紅椒5只
，冬筍50g，紹酒50g
，小紅辣椒15g
，精鹽5g，青蒜50g
，醬油25g，味精1．5g
，醋15g
，胡椒粉lg，濕淀粉25g
，桂皮lOg
，芝麻油15g
，蔥15g
，熟豬油lOOg
，姜15g。
做法：1．將狗肉去骨
，用溫水浸泡并刮洗干凈
，下人冷水鍋內(nèi)煮過撈出
，用清水洗2遍
，放人砂鍋內(nèi)，加入拍破的蔥
、姜
、桂皮
、干紅椒、紹酒25g和清水
，煮至五成爛時
，切成5cm長、2cm寬的條
。將泡菜、冬筍
、小紅辣椒切末，青蒜切花
，香菜洗凈
。
2．炒鍋置旺火上，放入熟油50g
，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒
，加入醬油、精鹽和原湯
，燒開后倒在砂鍋內(nèi)，用小火煨至酥爛
，收干汁
，盛人盤內(nèi)。
3．炒鍋內(nèi)放人熟豬油
，燒至八成熱，下入冬筍
、泡菜和紅辣椒炒幾下
，倒人狗肉原湯燒開
，放人味精、青蒜
，用濕淀粉調(diào)勻勾芡
，淋入芝麻油和醋
，澆蓋在狗肉上
，周圍拼上香菜即成。
酸辣狗肉
配料：鮮狗肉1500g
，香菜200g
，泡菜lOOg
，干紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g
，小紅辣椒15g，精鹽5g
，青蒜50g
，醬油25g，味精1．5g
，醋15g，胡椒粉lg
，濕淀粉25g，桂皮lOg
，芝麻油15g
，蔥15g，熟豬油lOOg
，姜15g
。
做法：1．將狗肉去骨
，用溫水浸泡并刮洗干凈
，下人冷水鍋內(nèi)煮過撈出
，用清水洗2遍
，放人砂鍋內(nèi)
，加入拍破的蔥、姜
、桂皮
、干紅椒、紹酒25g和清水
，煮至五成爛時
，切成5cm長
、2cm寬的條
。將泡菜、冬筍
、小紅辣椒切末，青蒜切花
，香菜洗凈
。
2．炒鍋置旺火上
，放入熟油50g
，燒至八成熱時人狗......>>
問題七：狗肉怎么煮好吃
？放什么調(diào)料
？五香狗肉的三種做法 第一種做法： 原料： 生凈狗肉5000克。蔥結(jié)250克
、姜塊50克
、桂皮10克
、八角5克
、醬油500克
、精鹽25克
、白糖250克
、紹酒250克。 做法： 將狗肉切成12厘米見方的大塊
，入沸水汆后洗凈，放入大鍋
，將全部調(diào)料一起下鍋
，加水至浸沒
，旺火燒滾后
，再用中火
，煮至酥爛出鍋
，冷卻后拆骨。根據(jù)需要的姜切片裝盤
。食時根據(jù)各入愛好外帶所需的佐料。 第二種做法 原料： 生凈狗肉5000克
，蔥結(jié)250克，姜塊50克
，桂皮10克，八角5克，醬油500克
，精鹽25克，白糖250克
，紹酒250克 制作： 1
、將狗肉切成12厘米見方的大塊，入沸水氽后
，入大鍋。 2
、將全部調(diào)料一起下鍋
，加清水沉沒原料
，旺火燒滾后。 3
、再用中火
，煮至酥爛出鍋
，冷卻后拆骨
，根據(jù)需要切片裝盆
，食用時按各人愛好外帶所需的佐料
。 特點(diǎn)：味道鮮香,肉質(zhì)精細(xì),色澤紅潤,冬令佳品。 第三種做法 原料： 狗肉250克
，小茴香
、桂皮
、丁香各6克，蔥
、姜
、蒜、醬油
、料酒、白糖各適量。 制作： 1
、將狗肉洗凈
，放入鍋內(nèi)，加水燒開。 2
、放入小茴香
、桂皮
、丁香以及蔥
、姜、蒜
、醬油
、料酒
、白糖 煮到狗肉酥爛，取出切成片
，放回湯內(nèi)即可食肉喝湯
。 用途：用于腎陽不足，腰膝軟弱，四肢不溫
，陽萎 不舉等癥。 桂花狗肉(韓國料理) 原料： 狗上腦200克
，雞蛋液100克
，精白面粉150克
，料酒10克，精鹽2克
，味精2克
。植物油1。5公斤
，蔥米5克
，香油10克
，芝麻鹽15克
。 制作過程： 1. 將狗上腦肉放入清水中浸泡
，洗凈
，置于砧墩上
，片成2厘米厚的大片，然后，剞上十字刀
，剞后切成5厘米寬
，7厘米長的片，放入瓷盆內(nèi)
，加入料酒
、精鹽、味精拌勻入味
，再加入雞蛋液和清水100毫升
，放入精白面粉
，攪拌均勻，待用
。 2. 炒鍋上火燒熱，加入植物油
，燒至五面熱時
，一片一片地放入肉片，炸至嫩黃色時
，倒入漏勺內(nèi)
，控干油
，鍋內(nèi)留15克余油
，放入蔥末煸出香味
，倒入桂花肉，加入香油
，急翻幾個身，出鍋，入盤
。 3. 食用時
，隨跟芝麻鹽一碟，即可
。 狗肉湯(韓國料理) 材料： 鮮狗肉500克，豆油250克
，醬油250克，精鹽50克
，味精10克
，大蒜末200克
，大蔥末200克，香菜末200克
，辣椒面50克
，胡椒面20克，芝麻50克（焙好）
，雞蛋500克 作法： 1、韓國人宰狗方法
