吃瓜子會胖嗎

，個個都是可以用來榨油的好手，雖然平時我們吃起來一小粒一小粒的，上面也沒感覺涂了油，吃起來還香（其實不就是油脂多才香嗎），但實際上多吃幾把就會覺得有些惡心腸胃不適，食欲也有點下降，這就是因為油脂攝入有些多，胃腸提意見的后果。咱們一碗米飯熱量約116大卡，100g五花肉約349大卡，吃掉100g瓜子相當于吃了5碗飯，3兩五花肉的熱量，剛嗑了一地瓜子的朋友一聽是不是有點暈眩，簡直要肥死了。

不過每天適當吃點瓜子其實反倒對人體健康十分有利。雖然瓜子熱量高油脂多

，但我們可控制攝入量，如膳食指南推薦每日堅果類（包括瓜子/植物種子類食物）10g左右（約7~8顆巴旦木的量），這10g的量熱量的攝入就微不足道了，但堅果中營養(yǎng)富集，僅僅是10g也能為我們補充很多有益成分。

堅果中的油脂和平時我們從肥肉

、油炸食物、膨化零食中攝入的“飽和脂肪”、“反式脂肪酸”還不能相提并論，堅果中大部分油脂都屬于“不飽和脂肪酸”；飽和脂肪酸雖然對人體沒有直接危害，不過很容易攝入過多而導(dǎo)致能量超標引起肥胖、高血脂癥；而反式脂肪酸更是威脅健康，它會升高“低密度脂蛋白的含量”，而低密度脂蛋白是一種“壞膽固醇”，它會增加血液中膽固醇循環(huán)，增加膽固醇濃度，誘發(fā)高血脂