春暖花開(kāi)
所以發(fā)芽蔬菜就成為了困擾下廚人士的問(wèn)題之一
。我們都知道土豆，紅薯一旦發(fā)芽就不能吃，因?yàn)闀?huì)引起食物中毒。但是不少人如果發(fā)現(xiàn)山藥發(fā)芽，發(fā)芽山藥如何是好？芽能吃嗎.png)
發(fā)芽的山藥能吃嗎？
山藥發(fā)芽可以吃，要去除發(fā)芽部位再吃
，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)
山藥發(fā)芽的話，就說(shuō)明其內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加上外界因素
另外
，發(fā)芽期間，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)有所改變，可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的后果，所以我們還是盡量避免食用發(fā)芽的山藥，如果一定要食用的話，就應(yīng)該深度切除發(fā)芽部位再去食用。山藥的保存
山藥應(yīng)該注意常溫通風(fēng)保存法
，放在常溫通風(fēng)處保存，一般可以存放3-6個(gè)月都可以的，可以選擇陽(yáng)臺(tái)陰暗的角落。山藥可以用餐巾紙包裹放在通風(fēng)涼干處
，記得不要用塑料袋，很多人喜歡用報(bào)紙包裹，這里提醒下不建議大家使用報(bào)紙包裹食物，報(bào)紙上的鉛對(duì)身體很不好。如果有條件
，最好是冷藏，0-10℃最好。食用山藥的時(shí)候我們還應(yīng)該注意點(diǎn)什么呢？
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為
，山藥是“補(bǔ)中益氣”的蔬菜，同時(shí)也被人們稱為“食物藥”。山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，更有人認(rèn)為吃山藥勝過(guò)吃補(bǔ)藥。確實(shí)山藥有其特殊的食用價(jià)值，但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候，如何才能吃得更健康呢？偏熱性體質(zhì)要少吃
山藥對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用
，同時(shí)它也是一種偏熱性食物，所以容易上火，便秘，腹脹的人，應(yīng)少吃為妙，避免體內(nèi)火氣過(guò)旺，加重身體不適癥狀。乳腺疾病患者不可食用
山藥中含有促進(jìn)荷爾蒙的物質(zhì)，所以乳腺疾病患者以及前列腺疾病患者都應(yīng)該避免食用
，以免加重疾病癥狀。煮山藥湯的水最營(yíng)養(yǎng)
很多人用水將山藥煮熟之后
，就會(huì)把湯水倒掉，其實(shí)湯中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多，所以我們不應(yīng)該將最精華的東西扔掉，最好留下來(lái)烹制其他菜肴食用。長(zhǎng)芽后的山藥可以吃，但一般不建議食用。山藥發(fā)芽后不會(huì)產(chǎn)生有毒成分
，若沒(méi)有發(fā)生霉變，一般是可以食用的發(fā)芽后的山藥可以吃
本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/3534.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
影響寶寶發(fā)育.png)
，吃不好會(huì)影響寶寶發(fā)育">
起床最健康！都看一眼吧<div id=)
萬(wàn)不要這樣做~.png)
？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~">
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
對(duì)身體造成很大的傷害切記.png)
吃雞蛋為了產(chǎn)婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
鈣<div id=)
會(huì)<div id=)
，專治秋冬天咳嗽！">
別有哪些.png)
？">
