味甘
功效具有鎮(zhèn)靜安神、補充營養(yǎng)
禁忌人群空腹、乳糖不耐受人群不宜食用
適宜人群一般人群均可食用
牛奶是一種古老的天然的飲料
牛奶怎么吃
1
、牛奶凍拿出2袋牛奶倒在洗干凈的鍋里
2
拿出三個雞蛋
3
把木瓜洗干凈之后再去皮去籽
牛奶的營養(yǎng)價值
1
、鎮(zhèn)靜安神牛奶中含有一種可以降低神經(jīng)興奮度的物質(zhì)
,當(dāng)人感到煩躁郁悶時,可以喝杯牛奶穩(wěn)定情緒,睡前一個小時吃有助眠作用,提高睡眠質(zhì)量。2
、防癌抗癌牛奶中含有一種叫CLA的物質(zhì),這種物質(zhì)能減少人體內(nèi)的自由基
,這種自由基對人體有很強的致癌作用,CLA消滅這種物質(zhì)之后能抑制體內(nèi)腫瘤細胞的生長3
、促進幼兒大腦發(fā)育牛奶中含有的乳對幼兒的腦部發(fā)育作用極強
,它里面含有適合幼子發(fā)育所需要的全部營養(yǎng)元素。因此,幼兒應(yīng)該經(jīng)常堅持喝牛奶。4
、美容養(yǎng)顏牛奶含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
,其中豐富的維生素B族有滋潤肌膚、防脫生發(fā)的作用,從而可以使肌膚保持柔軟白嫩,達到護膚美容的效果。此外,牛奶中含有的的乳清有祛除面部皺紋的作用,從而可使皮膚變得更有光澤和彈性。5
、補充營養(yǎng)牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白
、微量元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),不管是幼兒還是青少年食用都能為人體補充生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì),從而使他們健康地生長,而且中老年人常喝牛奶也有延年益壽、提高睡眠質(zhì)量、預(yù)防疾病等作用。6
、補充鈣質(zhì)牛奶中本來就富含鈣元素
7
、減少人體對有害物質(zhì)的吸收夜晚人體的吸收功能會變強
,會把食物中有益成分和有毒物質(zhì)都吸收進去,這是睡前喝一杯牛奶不僅有助于助眠,而且還能阻止人體對這些有害物質(zhì)的吸收,比如金屬鉛和鎘。8
、減少中風(fēng)的風(fēng)險牛奶中含有豐富的鉀元素
,這種物質(zhì)可以使動脈血管壁在血壓高時仍然保持穩(wěn)定,從而減少中風(fēng)的危險。因此,老年人可適當(dāng)喝點牛奶來預(yù)防中風(fēng)。9
、提高效率牛奶對大腦也有一定的保健作用
,多喝牛奶可以提高大腦的工作效率,而且其中含有的鎂元素可以增強心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的耐疲勞強度,年輕人多喝牛奶的話,可使精力變得充沛,工作效率更高10
牛奶中富含維生素A
牛奶的適宜人群
1
牛奶有安神助眠、緩解壓力的作用
2、腸胃不好者
牛奶不僅很容易被人體消化吸收
3、孕婦和產(chǎn)婦和缺鈣者
孕婦和產(chǎn)婦是比較缺鈣的人
4
牛奶中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白可以有效清除人體肝臟內(nèi)的有害脂肪
6
牛奶中富含維生素A
7
牛奶中營養(yǎng)豐富,不管是幼兒還是青少年食用都能為人體補充生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)
喝牛奶會長胖嗎
適量喝牛奶的話是不會長胖的
若是實在擔(dān)心發(fā)胖的問題
喝牛奶美白嗎
喝牛奶其實是有一定的美白效果的,這是因為牛奶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
喝牛奶能長高嗎
牛奶確實富含可以長高的各種鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素
,每天一杯牛奶不僅能為人體補充日常所消耗的營養(yǎng)物質(zhì),而且青少年食用之后也有助于身體的長高。牛奶中富含的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)可以促進骨骼細胞的生長發(fā)育當(dāng)然長高的方法有很多
喝牛奶拉肚子怎么辦
1
把牛奶和面包等硬質(zhì)食物搭配一起食用
2
、改喝酸奶酸奶中不含乳糖成分
,而且還富含鈣質(zhì),不耐乳糖體質(zhì)的人食用之后不僅不會拉肚子,而且還能為人體補充鈣質(zhì)。3
、吃菠蘿菠蘿富含的消化酶種類較多,在喝牛奶的前后可以適當(dāng)吃點用鹽水浸泡過得菠蘿
,這樣可以有效防治拉肚子。牛奶的食用禁忌
1
、喝奶前后一個小時之內(nèi)不宜食用酸性水果牛奶中的蛋白質(zhì)與酸性水果之中的果酸發(fā)生反應(yīng)
,會產(chǎn)生凝固現(xiàn)象,不利于人體對牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,因此,在此階段最好不要食用桔子等酸性水果。2
、牛奶與果汁不可同飲牛奶和果汁同飲的話可能會使牛奶內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生變質(zhì)或者沉積
3、剛煮沸的牛奶不要加糖
在剛煮沸的條件下
,牛奶中的賴氨酸會與果糖發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而會生成有毒的果糖基賴氨酸,人體食用之后會產(chǎn)生不適,嚴重者出現(xiàn)中毒癥狀。4、牛奶與巧克力不能同食
牛奶和巧克力一起吃的話會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
,生成不溶性草酸鈣,這不僅會阻止人體對鈣質(zhì)的吸收,而且還會使人體出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉腹痛、等現(xiàn)象。5、牛奶與藥不能同食
牛奶與藥同食會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生一種非水溶性的物質(zhì)
,這樣會降低藥效,因此,不能用牛奶來代替白開水服藥,而且也不能在喝奶后一小時內(nèi)服藥。6
、牛奶與茶、韭菜、菠菜不能同食茶葉中含有的鞣酸物質(zhì)
、韭菜和菠菜中過多的草酸,均會影響人體對鈣質(zhì)的吸收。7
、牛奶不宜高溫久煮高溫久煮不僅會使牛奶的色
8
牛奶會刺激胃酸的分泌
牛奶什么時候喝最好
晚上喝牛奶最好
,牛奶有鎮(zhèn)靜安眠的作用,對于失眠者和老年人來說,睡前一杯牛奶有助眠的作用,而且能夠緩解人體的緊張情緒,從而提高睡眠質(zhì)量;此外,晚上人體的消化吸收能力比較旺盛,在此時喝牛奶也有利于人體對鈣質(zhì)的吸收,促進人體的生長發(fā)育,防治骨質(zhì)疏松癥。食物相克表
與牛奶「相克」的食物
菠蘿牛奶
菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固
,影響人體對蛋白質(zhì)的消化吸收。檸檬牛奶
牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣
梅牛奶
楊梅中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合
香蕉牛奶
牛奶中含蛋白質(zhì)
枇杷牛奶
牛奶中的蛋白質(zhì)與枇杷中的蘋果酸結(jié)合會生成有機酸
橙子牛奶
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣
蕹菜牛奶
牛奶及酸奶、奶酪等奶制品富含鈣質(zhì)
桃牛奶
楊桃中的草酸在消化過程中與牛奶中的鈣結(jié)合
韭菜牛奶
牛奶含有豐富的鈣質(zhì)
菜花牛奶
牛奶含鈣豐富
果汁牛奶
富含蛋白質(zhì)的牛奶與果汁搭配
柑橘牛奶
牛奶中所含的蛋白質(zhì)
紅糖牛奶
牛奶中的蛋白質(zhì)與紅糖中的有機酸結(jié)合會產(chǎn)生沉淀,導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低
菠菜牛奶
菠菜富含草酸
與牛奶「搭配」的食物
草莓牛奶
二者搭配著吃
火龍果牛奶
火龍果可抗氧化
大棗牛奶
二者搭配食用
杏牛奶
牛奶與杏仁搭配
土豆牛奶
土豆富含碳水化合物和維生素
魚牛奶
平魚富含蛋白質(zhì),牛奶富含蛋白質(zhì)
燕麥牛奶
二者搭配,集牛奶與谷物的營養(yǎng)精華于一體
,含有豐富蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、鈣及多種微量元素。牡蠣牛奶
牡蠣和牛奶都富含鈣
,二者搭配食用,可強化骨骼及牙齒,有助于成長發(fā)育期的兒童及青少年。李子牛奶
把新鮮的李子和牛奶一起用榨汁機打成漿汁飲用
,可治食欲不振。芒果牛奶
芒果含類胡蘿卜素
木瓜牛奶
二者搭配
豆?jié){牛奶
二者搭配可使牛奶中的硫氨基酸
蜂蜜牛奶
牛奶與蜂蜜一起吃,不但營養(yǎng)豐富全面
,還具有清涼消火、生津潤喉的功效。紅茶牛奶
二者搭配俗稱奶茶
,可去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,還可解酒精之毒。啤酒牛奶
牛奶是高蛋白、低脂肪食物
,喝酒前喝杯牛奶墊底,可避免酒精刺激腸胃,保護肝臟。酪梨牛奶
二者同吃
,具有減肥美容的功效,適合女性糖尿病患者。杏仁牛奶
牛奶與杏仁搭配
,是最佳的潤膚美容食品,適合女性糖尿病患者。 牛奶的12種吃法:
1
1、牛奶可以做牛奶粥