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    蒜苔的五個(gè)神奇之處,看了讓你吃驚
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-20 05:06:15
        
    

        
    
           
    蒜苔的五個(gè)神奇之處,看了讓你吃驚
    其實(shí)生活中我們吃的每一種食物都有著不同的養(yǎng)生作用和意義，只是我們對(duì)食物的了解比較少罷了
    ，蒜苔就是大家經(jīng)常吃的一種食材類型之一
    ，不要小看它
    ，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超乎想象
      ，還有保健的功效
      ，下面就來具體的介紹蒜苔的一些好處和功效
    。
    1
    、提高免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份
    。而且銅元素尅有有提高人體免疫力的作用
    ，對(duì)于保健養(yǎng)生有意義。
    2
    、通便：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)
    ，幫助消化，防止大便干燥
    ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢詽?rùn)滑腸道，刺激排便
      。如果有大便干燥或者是便秘的話，經(jīng)常吃蒜苔可以有通便的作用
      ，還有的膳食纖維多
      。
    3、祛脂降壓：使血壓更易控制
      ，并使毛細(xì)管擴(kuò)張
      ，血黏度降低
      ，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管
      ，有降低人體中血脂和膽固醇的作用
      。含有較多的維生素C，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化來說有好處
      ，而且也可以有預(yù)防心血管疾病的作用
      ，具有降脂降壓的功效。
    4
      、養(yǎng)肝：富含維生素
      ，保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢源龠M(jìn)肝氣循環(huán)
      ，舒緩肝郁?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？芍诟闻K結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)
    。所以說蒜苔適合肝臟疾病的人群食用，還能有促進(jìn)肝臟修復(fù)的作用
    。
    5
    、抗癌抗瘤：預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率
    。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)
    、擴(kuò)散?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？梢宰尠┘?xì)胞退化或者是萎縮
    ，對(duì)于預(yù)防癌癥也是有好處的。
    蒜苔的好處
    ，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容
    ，其實(shí)蒜苔的優(yōu)勢(shì)有很多，看了上面的這些內(nèi)容
    ，你一定對(duì)它刮目相看了
    ，吃蒜苔可以有養(yǎng)肝的作用，對(duì)于抗癌也有好處
    ，同時(shí)具有預(yù)防心血管疾病的作用
    ，還能降脂降壓，重要的是對(duì)于便秘的問題有改善的作用
    ，所以可以經(jīng)常吃
    。
    新鮮蒜苔究竟有多貴
    ？什么時(shí)候就能實(shí)現(xiàn)蒜苔“自由”了
    ？
    在2021年1月初新鮮蒜苔最高的價(jià)錢50塊錢一斤，天哪
    ，這比櫻桃還要貴的
    。14號(hào)新鮮蒜苔的價(jià)錢降到了35塊一斤。想要實(shí)現(xiàn)新鮮蒜苔自由
    ，估計(jì)要等到春暖花開的時(shí)候
    。

    這個(gè)價(jià)位我真的是吃驚了，我從來沒有想到新鮮蒜苔能夠賣到這個(gè)價(jià)位
      ，真的是太奢侈了
    。我所在的地區(qū)是南方，我們現(xiàn)在蒜苔的價(jià)格還沒有超過10元一斤
    。新鮮蒜苔的季節(jié)在每年的二三月份
    ，還有9~10月份，這個(gè)時(shí)候蒜苔的價(jià)格都比較低
    。在這些蒜苔價(jià)格比較高的地方
    ，應(yīng)該可以實(shí)現(xiàn)蒜苔自由了。現(xiàn)在還有一些冰凍的蒜苔
    ，價(jià)位相比之下比較便宜
    ，6塊錢一斤凍蒜苔和新鮮蒜苔價(jià)格相比真的差的太多，不過吃起來口感也是差非常多的
    。不過我還是覺得漲到50塊錢一斤真的是太夸張了
    ，這個(gè)價(jià)位我真的愿意忍一忍不去吃，50塊錢換一些別的青菜
    ，再多一些肉不是吃得更爽嗎
    。
    
一、新鮮蒜苔價(jià)位高主要受天氣和疫情影響
    
蒜苔是反季節(jié)的蔬菜
    ，一般是比較冷的地區(qū)
    ，蒜苔的價(jià)格才會(huì)這么貴。像我們這邊的天氣很暖和
    ，蒜苔的產(chǎn)量都沒有減少
    ，價(jià)格和往常差不了多少。在比較寒冷的地方又受疫情的影響
    ，今年蒜苔的產(chǎn)量相比往年有所下降
    ，所以價(jià)格也更高一些，特別是現(xiàn)在臨近春節(jié)
    ，青菜的價(jià)位也會(huì)相比之前上漲
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；旧系鹊酱汗?jié)過后，天氣開始升溫
    ，蔬菜的價(jià)位也會(huì)有所回落。
    
二
    、運(yùn)輸成本增加
    
到了冬天
    ，每個(gè)方面的成本都會(huì)上漲，特別運(yùn)輸成本增加
    。冬天的時(shí)候有很多地方路面都會(huì)結(jié)冰
    ，特別是在晚上的時(shí)候溫度更低，路面更容易出現(xiàn)結(jié)凍的現(xiàn)象
    。 所以司機(jī)開車晚上基本上都會(huì)休息一個(gè)晚上
    ，然后再出發(fā)，這樣運(yùn)輸成本也就有所提高
    。其實(shí)說到底運(yùn)輸成本會(huì)增加
    ，最終還是跟天氣有關(guān)。
    我覺得蒜苔漲不漲價(jià)對(duì)我來說影響不是很大
    ，最主要是我平時(shí)吃蒜苔比較少
    。也沒有說一定要吃，所以每次到蔬菜漲價(jià)的時(shí)候
    ，我就去選擇吃一些應(yīng)季的蔬菜
    ，這樣相比之下會(huì)比較便宜。我覺得還是要選擇一些別的蔬菜來替代蒜苔
    。如果非常有錢那吃蒜苔隨時(shí)都是自由的
    ，畢竟五十塊錢一斤，一般人都是吃不起的
    ，這個(gè)價(jià)位有可能就是別人一天的伙食費(fèi)
    。



    一斤蒜苔夠幾個(gè)人吃
    三到四個(gè)人。
    根據(jù)查詢開心經(jīng)驗(yàn)得知
    ，一斤蒜苔能夠三到四個(gè)人吃
    ，因?yàn)槌粗扑馓r(shí)還要加入一些輔料，因此蒜苔不需要很多
    ，否則會(huì)吃不完
    ，剩余的菜下次再吃，就不新鮮了
    ，不利于身體健康
    ，所以蒜苔的用量要掌控好。
    介紹一個(gè)炒蒜苔的方法：蒜苔切成小寸段
    、兩個(gè)雞蛋打散后炒熟備用
    ，鍋里放入少許油加熱后，放入蔥末炒香，加入少許番茄醬
    、糖
    、鹽翻炒均勻后放入蒜苔炒到快熟時(shí)加入炒好的雞蛋翻炒好后滴幾滴香油即可。
    蒜苔和蒜是一個(gè)品種嗎
    蒜苔：

     特征
    ，稱蒜毫
    ，南方部分地區(qū)稱之為蒜苗，它是從大蒜中抽出的花莖
    ，蒜薹在我國(guó)分布廣泛
    ，南北各地均有種植，是我國(guó)目前蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大
    ，貯期最長(zhǎng)的蔬菜品種之一
    ；

     外形，大蒜的蒜薹
    ，包括花莖和總苞兩部分
    ，苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序
    ；

     蒜：

     特征
    ，是蒜類植物的統(tǒng)稱，半年生草本植物
    ，百合科蔥屬
    ，以鱗莖入藥，春
    ，夏采收
    ，扎把，懸掛通風(fēng)處
    ，陰干備用
    ，除去泥沙，通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥
    ；

     外形
    ，蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮
    ，剝?nèi)[葉
    ，內(nèi)有6到10個(gè)蒜瓣，輪生于花莖的周圍
    ，莖基部盤狀
    ，生有多數(shù)須根，每一蒜瓣外包薄膜
    ，剝?nèi)ケ∧?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，即見白色
      ，肥厚多汁的鱗片；
    

          
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