海蜇絲的宜忌人群和食用禁忌(海蜇相克的食物)

，不過處理好的海蜇也是一道非常美味的食物，甚至是某些人的最愛，那么，海蜇是發(fā)物嗎？

海蜇是發(fā)物嗎關(guān)于海蜇是發(fā)物嗎?海蜇是屬于海產(chǎn)品，一般來說海蜇是不適合剛剛手術(shù)后的人食用

，因為海蜇本身是發(fā)物也是海鮮產(chǎn)品，如果手術(shù)過后傷口沒有復(fù)原的朋友吃的話對傷口恢復(fù)不利。

發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物

。

通常是一些刺激性強(qiáng)的食物

，如海鮮，香菜，人造海蜇皮好像是用大豆制成的，硬要說的話也是發(fā)物，因為豆類亦屬發(fā)物

海蜇的食用禁忌1

、海蜇不能與寒涼食物同食

海蜇本性寒涼

，因此最好避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等。

2、海蜇不能與啤酒

、紅葡萄酒同食

食用海蜇時若飲用大量啤酒

，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。同時，尿酸會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

3、皮膚病患者不能吃海蜇

皮膚病患者之所以不能吃海蜇是因為海蜇中所含的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后

，可作為一種過敏原，對機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。

4、海蜇一定要煮熟

海蜇中含有副溶血性弧菌等病菌

，耐熱性比較強(qiáng)