吃紫薯有什么好處

吃紫薯有什么好處

地瓜大家都吃過，特別是烤地瓜，街上都會有賣的，而且隨著科學(xué)的不斷的進(jìn)步，現(xiàn)在有了紫色的地瓜了，人們都叫它為紫薯，它的營養(yǎng)價值很高，而且還有抗衰和抗疲勞的作用，而且還含有豐富的纖維素，還能有美容清除自由基的作用，來看看吧。

紫薯紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，可以幫助你把腸道內(nèi)的有毒的物質(zhì)和致癌的物質(zhì)一起清除體內(nèi)，讓大便變得更加的暢通，而且還可以有效的預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

紫薯含有大量藥用價值高的花青素，花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。而且它對于防治疾病和維護(hù)人民的健康有著直接的影響，所以它是有效的而且很安全的清除自由基的物質(zhì)?？梢员Ｗo(hù)大腦細(xì)胞和具有減少抗生素給人體帶來的危害。

紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。所以經(jīng)常吃紫薯還可以有效的補(bǔ)充這些營養(yǎng)的成分。而且其中含有的硒元素和鐵元素是可以有抗疲勞和抗衰老的作用的，具有補(bǔ)血的作用。

硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。所以選擇紫薯是不二的選擇。是一種很有效的抗癌的物質(zhì)，紫薯中就有這樣的物質(zhì)，而且很容易被吸收和利用，是我們健康的身體中不可缺少的一部分了。

關(guān)于紫薯的一些好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家也有了一些了解和認(rèn)識了吧，紫薯好吃，而且味道和地瓜的味道有些相似，關(guān)于紫薯，大家都了解了吧，它可以有抗疲勞的作用，而且還可以減少便秘和毒素的堆積，可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>

紫薯吃了有什么功效

紫薯近兩年來一直大熱，不僅因為它有著薯類的營養(yǎng)和美味，還因為它擁有著迷人的紫色及紫色帶給大家的健康功效。
紫薯的好處有：可增強(qiáng)免疫力;富含更多的維生素B族，保持皮膚彈性，預(yù)防疾病;柔軟豐富的膳食纖維，幫助緩解便秘，減輕體重;同時生糖指數(shù)和熱量也比米飯低很多，益于糖尿病患者輔助治療糖尿病，降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點，就是超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預(yù)防人體的衰老，當(dāng)然，這不僅僅是源自皮膚，還有我們的腦部及身體各器官。
對于大家如此喜愛，所以邀請下面三位營養(yǎng)專家給大家講解紫薯的好處及小秘方。
無比美味的紫薯桂花粥：國家高級營養(yǎng)師趙英敏
我一直是大愛紫薯，不僅僅是因為喜歡薯類的香甜和它的瘦身功效，還因為紫薯比其他薯類多了最大的優(yōu)勢：擁有迷人的紫色，它可是著名的超級抗氧化物質(zhì)花青素，對于我這個每天對著電腦工作的人用它來保護(hù)皮膚再好不過了。
最喜歡做的就是紫薯桂花粥。選擇一個紫薯，紫米，銀耳，紅棗幾顆，糖桂花少許。做法也很簡單，先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。
這款粥看起來就非常討人喜歡，有紫薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。不僅可以美容養(yǎng)顏、同時開胃、潤腸排毒又瘦身，最適合這個季節(jié)食用了，暖暖的，甜甜的。需要注意的是，紫薯和紫米都是天然色素，又因為花青素易溶于水，所以不必?fù)?dān)心濃重的紫色，紫米也不宜過分搓洗，免得丟失很多這最重要的成分花青素。
強(qiáng)力潤燥的紫薯銀耳湯：北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師顧中一
不知從何時起，醫(yī)院里點紫薯營養(yǎng)餐的人多了起來。其實，論花青素，茄子、藍(lán)莓、葡萄、紫玉米等藍(lán)紫色蔬果中含量都很高。論膳食纖維，菠菜、燕麥里全都有，千萬不能把它給“神化”了。但說實話，我也很喜歡吃紫薯，對于蔬果攝入量嚴(yán)重不足的城市人來說，多吃點紫薯總比吃炸雞腿要好很多。我推薦一道紫薯銀耳湯。
秋天的早晨，喝碗熱乎乎的紫薯銀耳湯的確是非常美的事情，可以頭一天晚上做好。銀耳泡發(fā)好，加清水小火煮一個小時，然后加入紫薯、紅棗、梨片和冰糖，再燉上半個小時就可以關(guān)火了，黏糊糊的，非常美味。
相比于白米飯，這頓早餐非常營養(yǎng)，搭配也很合理。銀耳和紫薯富含碳水化合物，吃下去，飽腹感很強(qiáng)，但熱量卻很低。為了增加維生素，我加了紅棗。銀耳本身就有潤燥作用，為了增強(qiáng)效果，我還加了梨片。喝湯的時候，如果感覺不太甜，可以加些紅糖，補(bǔ)血又暖身。當(dāng)然，還要吃一個水煮雞蛋來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，出門時再帶一個水果作為早間加餐就更完美了。
保暖補(bǔ)身的紫薯南瓜糖水：南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院亞健康門診專家郭海英
提起紫薯，我想起了一個事情。前兩天出門，看到一家買飲料的小店門口排起長隊，仔細(xì)一看，原來賣的是紫薯南瓜糖水。店主說，這是為了迎接萬圣節(jié)而特別推出的新品，嘗一下，果然是美味。
南瓜是每年萬圣節(jié)的主角，如今搭檔紫薯，可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。南瓜不僅是補(bǔ)鐵高手，可以預(yù)防貧血，還可以減少鉛的吸收，特別是對于經(jīng)常染發(fā)、頻繁化妝的女性來說，特別適合。而紫薯中的硒的含量很豐富，加上花青素，對于提高人體抵抗力很有幫助。
其實，完全可以自己在家做，放多少糖自己心里還有數(shù)。把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮?？吹侥瞎虾妥鲜碇箴ず?，加入少量冰糖或者紅糖至融化即可，絕對是這個季節(jié)最好的保暖飲料。

紫薯有哪些營養(yǎng)價值 吃紫薯的好處有什么？

紫薯有哪些營養(yǎng)價值?1、紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。

2、鐵和硒含量豐富，而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基。

3、紫薯含有大量藥用價值高的花青素，花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。

吃紫薯的好處有什么?1、抗氧化作用：紫薯中所含的花色甙對清除過氧化物自由基能力是最強(qiáng)的，而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強(qiáng)，同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質(zhì)過氧化。

2、減肥瘦身：紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用紫色具有減肥、健美等多種功效。

3、防止便秘：紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質(zhì)可增加糞便的體積，促進(jìn)腸胃的蠕動，清理腸道內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物從而可保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

從上述文章內(nèi)容中大家可以發(fā)現(xiàn)，紫薯中的營養(yǎng)元素是非常多的，除了比較常見的維生素、碳水化合物、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，還有花青素等比較珍貴的營養(yǎng)元素，這類物質(zhì)能夠抗氧化，有效清除體內(nèi)自由基，起到良好的增強(qiáng)體質(zhì)的功效，所以有條件的話還是要多吃一些紫薯。

吃紫薯有哪些好處呢？

大家都吃過紅薯，那可否知道紫薯呢？雖然兩個只有一字之差，但是完全不一樣，那紫薯又有哪些優(yōu)勢呢？

紫薯的樣子和土豆差不多，但紫薯是長長的，上面有很多坑坑洼洼的地方。摸上去很粗糙，它和紅薯一個最明顯的區(qū)別就是顏色上，這也應(yīng)該是被稱之為紫薯的原因之一吧。紫薯長在土壤里，它是一種地下結(jié)薯塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤環(huán)境。一般一年種植一茬，因為紫薯是高產(chǎn)高效作物，所以需肥量較多。良好的環(huán)境也是影響紫薯產(chǎn)品質(zhì)量的原因之一，一般以黑、紫、沙地、黃泥土，地勢稍高，向陽為佳。

紫薯是非常有營養(yǎng)的，它里面富含了硒元素和花青素。，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)。其清除自由基的能力是維生素的20倍、維生素e的50倍。紫薯還能做成很多菜呢，紫薯奶酪塔、紫薯蒙布朗、紫薯麥片銀耳粥、紫薯酥…

除了有很大的營養(yǎng)，還有一定的藥用價值。里面有18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素c、b、a等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。特別是硒，它易被人吸收，同時還可以修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

雖然紫薯有很多好處，但多吃了多身體也不好，容易產(chǎn)氣、腹脹、放屁。而在吃的時候應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，這樣營養(yǎng)更全面。最重要的是，紫薯要熟透再吃，使淀粉粒能消化。

紫薯的味道不怎么甜，和紅薯相反，紫薯吃起來松疏一些，不像紅薯那么稠。淡淡的味道中有時也能嘗出一絲新意。

紫薯的優(yōu)點有很多，是非常健康、有益的食物。

紫薯功效作用 謝謝？

紫薯的功效和作用，紫薯是我們平常非常喜歡的一種食物，可我們在吃紫薯的時候知道紫薯的功效嗎？現(xiàn)在就讓我們看一看。

紫薯

吃紫薯好處多多，我們吃紫薯時，紫薯內(nèi)部含有十分豐富的植物纖維，當(dāng)我們?nèi)梭w大量攝入這種物質(zhì)時，植物纖維可以很好的幫助我們消化，提高我們的腸胃能力，幫助我們排泄，排出毒素。

紫薯之中含有十分豐富的蛋白質(zhì)，可食用纖維，多吃紫薯可以降低我們的饑餓感，紫薯高營養(yǎng)，低熱量，對于我們減肥很有幫助。

紫薯之中含有的抗氧化物質(zhì)很高，當(dāng)我們吃紫薯時，可以很好地提高我們身體體質(zhì)的抗氧化能力，延緩皮膚衰老，美容養(yǎng)顏。

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紫薯之中含有十分豐富的硒元素和各種維生素，這種元素對于抗癌很有幫助，多吃紫薯，可以提高我們身體的體質(zhì)，增強(qiáng)我們身體的免疫力。

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我們吃紫薯時，紫薯內(nèi)部含有大量的葉酸，維生素B6，蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)我們血液循環(huán)，有助于我們保護(hù)心腦血管系統(tǒng)。

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紫薯中含有多種維生素，鐵，磷，多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，我們吃紫薯時，可以幫助我們吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)，保護(hù)我們的身體健康，提高我們的身體體質(zhì)。

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