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    食用海鮮的時(shí)候要注意什么
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-20 14:43:06
        
    

        
    
           
    食用海鮮的時(shí)候要注意什么
    我們現(xiàn)在的生活條件在不斷的變好了
    ，相信我們?cè)S多的朋友們?cè)谏钪幸彩墙?jīng)常能夠吃到許多的美味食物了
    ，尤其是各種海鮮食物
      ，在我們的餐桌上更是非常的常見(jiàn)的
    ，相信我們大家對(duì)于海鮮也是非常喜歡吃的
    ，但是大家要知道
    ，食用海鮮的注意事項(xiàng)也是比較多的
    ，下面我們就來(lái)看看
    。
    一些市民吃海鮮往往暴飲暴食
    ，一頓吃的很多，導(dǎo)致膽固醇攝入過(guò)量
    ，增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān);海鮮存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
    、腐爛變質(zhì)等導(dǎo)致大量細(xì)菌繁殖，都易引發(fā)食物中毒
    。吃海鮮應(yīng)吃鮮活的
    ，并要經(jīng)高溫加熱煮熟。海鮮中含有很多寄生物
    ，未經(jīng)高溫消毒
    ，吃了容易傳染疾病。生的或者是半熟的海鮮本身就存在細(xì)菌
    ，不經(jīng)過(guò)高溫是沒(méi)有辦法來(lái)完全殺滅的。另外
    ，我們?cè)谑秤煤ｕr以前
    ，一定要多清洗幾次，因?yàn)樵S多的海鮮中有許多的泥沙等雜物
    ，吃到我們?nèi)梭w體內(nèi)
    ，不利于身體的健康，只有多清洗
    ，吃起來(lái)才更加的衛(wèi)生
    。
    在吃海鮮的過(guò)程中可以吃一些蒜和蔥，可以減輕海產(chǎn)品中細(xì)菌所含有的毒性
    。海鮮雖好
      ，并不是所有人都適合吃?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；加型达L(fēng)癥
      、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮，肝病患者
      、心血管病人
      、膽囊炎、膽結(jié)石患者、過(guò)敏體質(zhì)的人
      、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者在生活中最好盡量的少吃一些海鮮食物
      ，另外，腹瀉和胃腸敏感患者朋友們?cè)谏钪幸膊灰秤煤ｕr
      ，如果這些人經(jīng)常食用海鮮
      ，那么會(huì)導(dǎo)致身體的健康出現(xiàn)一些不必要的麻煩的。
    上面我們就海鮮的食用注意事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹
    ，相信我們大家現(xiàn)在對(duì)于海鮮的食用注意事項(xiàng)也是有了一個(gè)大概的了解了
    ，所以我們大家以后在生活中食用海鮮的時(shí)候，就是需要多注意海鮮的食用注意事項(xiàng)了
    ，不然會(huì)給我們身體的健康造成許多的不必要的麻煩的
    。
    吃海鮮應(yīng)該注意什么
    ？
    海鮮是一種味道鮮美
    、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，非常受到大家的青睞
    。不過(guò)呢
    ，吃海鮮還是有些需要注意的地方的，在滿足口腹之欲的同時(shí)
    ，我們還是要兼顧身體的健康
    ！
    

    
新鮮程度很重要海鮮海鮮，顧名思義
    ，吃的就是那股“鮮”
    。要想吃到最完美的鮮味，那么我們一定要選擇新鮮的海鮮
    ，這樣的海鮮只要簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的清蒸
    ，就可以品嘗到最為原汁原味的鮮美海味。海鮮的新鮮程度
    ，不僅關(guān)乎于它的味道
    ，更會(huì)影響健康。如果海鮮被長(zhǎng)時(shí)間捕撈出來(lái)
    ，又沒(méi)有冷凍保存的話
    ，它很容易變質(zhì)，從而出現(xiàn)細(xì)菌腐敗情況
    ，這樣的海鮮吃了很容易引起腸胃不適
      。
    

    
盡量食用熟的海鮮對(duì)于海產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，有一個(gè)很難以避免的問(wèn)題就是寄生蟲(chóng)
      。要?dú)缂纳x(chóng)的危害
      ，其實(shí)也很簡(jiǎn)單
      ，就是把海鮮徹底烹熟，就可以了
      。生魚(yú)片這種生食的海鮮
      ，很多人都很喜歡吃，不過(guò)
      ，從健康角度來(lái)考慮
      ，這種生食海鮮還是盡量少吃。吃生魚(yú)片的時(shí)候
      ，就算蘸芥末
      、醬油、醋等調(diào)味料
      ，也無(wú)法降低寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)
      。為了安全起見(jiàn)，我們吃海鮮的時(shí)候盡量吃熟的
      ，這樣是最保險(xiǎn)靠譜的
      。
    

    
不和啤酒一起食用在夏天，很多人都喜歡一邊擼海鮮一邊喝啤酒
      ，冰涼涼的啤酒下肚
      ，再打一個(gè)酒嗝，那叫一個(gè)爽?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！不過(guò)，海鮮和啤酒并不是一對(duì)好朋友
      ，這樣做會(huì)增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)
    。海鮮含有大量嘌呤，啤酒中則富含維生素B1
    ，這種維生素是嘌呤的重要催化劑。因此
    ，如果在吃海鮮的時(shí)候喝啤酒
    ，會(huì)導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，增加罹患痛風(fēng)
    、痛風(fēng)性腎病
    、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)。
    

    
以上就是我們?cè)诔院ｕr的時(shí)候
    ，需要注意的一些具體事項(xiàng)
    。海鮮固然好吃，但是我們?cè)跐M足口腹之欲的同時(shí)
    ，千萬(wàn)不要忘了照顧好自己的健康呀
    ！擁有一個(gè)健壯的體魄
    ，是品嘗更多美食的資本噢！
    海鮮禁忌和什么一起吃
    1
    、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
    
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒
    。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸
    ，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)
    、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)
    ，再飲用啤酒
    ，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以
    ，在大量食用海鮮的時(shí)候
    ，千萬(wàn)別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響
      。
    
2
      、海鮮水果同吃會(huì)腹痛
    
魚(yú)、蝦
      、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素
      。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后
      ，馬上吃水果
    ，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合
    ，形成難溶的鈣
    ，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛
    、惡心
    、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃
    。
    
3
    、吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石
    
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸
    ，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣
    。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)
    。因此
    ，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理
    ，也是最好間隔2小時(shí)以上
    。
    
3
    、冰鮮蝦不可白灼著吃
    
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴
    。水產(chǎn)海鮮與肉類不同
    ，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快
    。
    
如果放在冰箱里多時(shí)
    ，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性
    ，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)
    ，無(wú)論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性
    ，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了
    。不過(guò)，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸
    ，同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢
    。
    

    
擴(kuò)展資料：
吃海鮮注意事項(xiàng)：
    
1、海鮮不宜下啤酒
    
吃海鮮時(shí)
    ，很多人都喜歡配上啤酒一起食用
    ，其實(shí)這種做法十分危險(xiǎn)。因?yàn)槌院ｕr時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸
    ，尿酸過(guò)多便會(huì)沉積在關(guān)節(jié)和軟組織中
    ，進(jìn)而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
    
2
    、海鮮生吃先冷凍
    ，澆點(diǎn)淡鹽水
    
牡礪和某些水生貝類中存在—種“致傷弧菌”細(xì)菌。對(duì)腸道免疫功能差的人來(lái)說(shuō)
    ，生吃海鮮有潛在的致命危害
    。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，將牡蠣等先放在冰上
    ，再澆上—些淡鹽水
    ，能有效殺死這種細(xì)菌，吃起來(lái)更安全
    。
    
3、吃海魚(yú)要留神汞中毒
    
研究發(fā)現(xiàn)
    ，多種海魚(yú)汞含量偏高
    ，尤其是食肉性海魚(yú)，如金槍魚(yú)
    、鱸魚(yú)
    、鱈魚(yú)
    、大比日負(fù)、旗負(fù)
    、鯊魚(yú)
    、黑斑鱈等。經(jīng)常吃海魚(yú)的人
    ，血汞指數(shù)偏高
    。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些心肌梗死患者有愛(ài)吃海魚(yú)的習(xí)慣
    ，因此要盡量少吃這些含汞量偏高的海魚(yú)
    。
    
4、關(guān)節(jié)炎患者少吃海鮮
    
因?yàn)槟承┖ｕr中含有較多尿酸
    ，如海參
    、海魚(yú)、海帶
    、海菜等
    ，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎癥狀加重
    。
    
5
    、海鮮忌與某些水果同食
    
魚(yú)蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有較多鞣酸的水果同吃
    ，如葡萄
    、石榴、山楂
    、青果等
    ，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且很容易致使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合
    ，形成一種新的不易消化的物質(zhì)
    。
    
6、蝦類不能與維生素C同食
    
研究發(fā)現(xiàn)
    ，食用蝦類等水生甲殼類動(dòng)物的同時(shí)
    ，服用大量的維生素C能夠致人死亡，因?yàn)橥ǔ１徽J(rèn)為對(duì)人體無(wú)害的砷類食品
    ，在維生素C的作用下能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷
    。
    
7、吃海鮮后
    ，一小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲
    、西瓜等食品，且不要馬上去游泳
    
夏季是吃海鮮的旺季
    。海鮮鮮甜美味
    、營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，很多人都愛(ài)吃海鮮。但是吃海鮮也容易引發(fā)過(guò)敏和其他一些疾病
    ，因此在吃海鮮時(shí)要了解各種飲食禁忌
    ，避免造成嚴(yán)重的后果。
    
人民網(wǎng)-夏天到10種海鮮必吃 牢記吃海鮮5大禁忌
    
人民網(wǎng)-7大吃海鮮禁忌得知曉
    吃海鮮不能和什么東西一起吃 海鮮的食用禁忌
    1
    、海鮮不能與大量維生素C同食
    。
     
     蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價(jià)砷”
    ，其本身對(duì)人體無(wú)害
    ，但同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，“五價(jià)砷”會(huì)轉(zhuǎn)化成“三價(jià)砷”(即三氧化二砷
    ，俗稱砒霜)
    ，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒;嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。
     
     2
    、海鮮不能與寒涼食物同食
    。
     
     海鮮本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用
    ，比如空心菜
    、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水
    、冰水
    、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜
    、梨等性寒水果
    ，以免導(dǎo)致身體不適。
     
     3
    、海鮮不能與啤酒
    、紅葡萄酒同食。
     
     食用海鮮的同時(shí)飲用大量啤酒
    ，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸
    ，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多
    ，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中
    ，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
    很喜歡吃海鮮
    ，要注意什么
    夏天是吃海鮮的好時(shí)節(jié)，不僅僅是因?yàn)楹ｕr美味還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，海鮮可以為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸
    ，維生素A、維生素D
    、維生素E
    、核黃素、煙酸等多種維生素及鈣
    、磷
      、硒、鎂
      、鐵
      、鋅等多種礦物質(zhì)。但是吃海鮮也有許多注意事項(xiàng)
      ，如果不注意的話還會(huì)引起身體不適
      。
    

    

    吃海鮮的好處
    
海鮮營(yíng)養(yǎng)豐富尤其是女性應(yīng)多吃海鮮，海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少
      ，同時(shí)還能抵抗血液凝固
      ，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風(fēng)的幾率
      。海鮮中含有較多的不飽和脂肪酸和較少的結(jié)締組織
      ，好消化，富含優(yōu)質(zhì)蛋白促進(jìn)干細(xì)胞的修復(fù)和再生功能
      。
    

    

    海鮮不能與這些東西一起吃
    
海鮮中富含大量蛋白質(zhì)和鈣
      ，遇到鞣酸時(shí)會(huì)與鈣產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，刺激腸胃引起腹瀉
      ，而水果與茶葉中正好含有大量鞣酸
      ，因此食用海鮮后不能立刻喝茶吃水果，必須要等兩個(gè)小時(shí)以后才能食用
    。海蝦與螃蟹中含有高濃度的五價(jià)砷
    ，當(dāng)五價(jià)砷遇到維生素C時(shí)就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)變成三價(jià)砷，而三價(jià)砷也就是我們常說(shuō)的砒霜
    ，對(duì)人體有致命危害
    。
    

    
吃海鮮的注意事項(xiàng)
    
食用海鮮時(shí)一定要注意新鮮，不新鮮的海鮮會(huì)引起腸胃炎
    ，海鮮本身含有大量細(xì)菌與寄生蟲(chóng)
    ，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫處理就被食用會(huì)感染病菌，甚至?xí)鹗澄镏卸?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，吃海鮮時(shí)必須要經(jīng)過(guò)高溫煮五分鐘才能徹底殺滅其中存在的細(xì)菌
    。在處理海鮮時(shí)一定要做好保護(hù)措施，不經(jīng)意被海鮮的腳和刺刮到手會(huì)引起感染，最好戴上手套處理海鮮
    。海鮮本就是寒涼食物因此更不能與白蘿卜
    、黃瓜、冬瓜等涼性食物一起食用.
    

          
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    立秋后幾點(diǎn)起床最健康
    ？！都看一眼吧
    ！
    
                        
    .晚上幾點(diǎn)睡覺(jué)最健康7:30：起床
    。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
    ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
    ，因此，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
    。打開(kāi)臺(tái)燈
    。“一醒來(lái)    
                
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    ！.png" alt="立秋后幾點(diǎn)起床最健康？
    ！都看一眼吧
    ！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。
    
                        
    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃