吃豬小排很不錯(cuò),用什么鍋烹飪好

，利二便和止消渴。豬小排可以有補(bǔ)虛滋陰的作用，是不錯(cuò)的潤燥食譜。

　　 烹飪指導(dǎo)

　　1.豬小排烹調(diào)前莫用熱水清洗

，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳;

　　2.豬小排應(yīng)煮熟

，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。

　　豬小排的食療作用和功效

，介紹了相關(guān)的內(nèi)容，豬小排的食用方法有很多，烹飪方法也是比較多的，可以煮粥，煮湯，或者是做一些菜肴，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以有補(bǔ)虛滋陰的效果，對于提高體質(zhì)有好處，豬小排可以經(jīng)常吃，補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。

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