牛奶和羊奶都是我們熟悉的乳制品
來源不同
實際上羊奶和牛奶最顯著的區(qū)別就是來源的不同
味道的差異
而且由于羊奶和牛奶的來源區(qū)別特別大
營養(yǎng)成分
同時羊奶和牛奶的營養(yǎng)價值區(qū)別同樣非常大
羊奶和牛奶雖然都是不錯的飲品
我們都了解羊奶和牛奶是二種營養(yǎng)成分較為高的乳制品
羊奶粉和牛奶粉各有各的好處,我們不能一概而論
。以下是羊奶粉和牛奶粉的比較:一、營養(yǎng)素含量不同
,中國食物成分表中可以看出,在蛋白質(zhì)鈣和鋅的含量上,牛奶比羊奶含量更高,尤其是鈣的含量遠高于人奶,而在維生素A煙酸和磷的含量上,羊奶比牛奶含量稍高。二、蛋白質(zhì)吸收率的不同
,牛乳中的酪蛋白含量多,而乳清蛋白的含量低,這與人乳的組成恰好相反,由于酪蛋白的存在,使得乳品的消化吸收率下降三、雖然兩種乳品有一些差異
種類
1、純牛奶:所謂純牛奶
2
3
、脫脂奶和低脂奶:是通過工藝將牛奶中的脂肪降低或者完全除去,但其營養(yǎng)價值是完全不變的。而全脂奶的脂肪含量為3%左右,低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0-1.5%,全脫脂奶含脂肪0.5%。這對于肥胖人本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/37756.html.
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