寒冷的冬季吃蓮藕對身體好處多
隨著社會的不斷的發(fā)展，我們在生活中能夠吃的東西越來越多的了
，我們現(xiàn)在經(jīng)常能夠吃到蓮藕這種食物的了
，蓮藕的味道是非常的好的了，并且蓮藕中含有大量的我們人體所需要的營養(yǎng)物質的哦
，對我們人體的健康是很重要的哦，許多人不知道吃蓮藕對身體有哪些好處
，下面我們大家一起來看看吧。
出池藕花宋黃庭堅惜絲不肯織宮鞋
，花月仙人謫下來
。此時
，正是吃蓮藕的好時機
，蓮藕吃起來脆而微甜，可做成湯吃
，做成菜吃
，生食，炒食皆可
，營養(yǎng)豐富
，養(yǎng)生價值極高
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？勺萄a入藥。蓮藕素有根根葉葉
，花須果實，無不為寶的說法
，可見蓮藕是一種老少皆宜的滋補佳品
，那么吃蓮藕都具有哪些好處呢?
中醫(yī)認為蓮藕具有主補中養(yǎng)神，益氣力之功效
，說的就是蓮藕的營養(yǎng)價值非常之高，其中富含鐵元素
，植物蛋白質
，各種維生素，當然了從蓮藕口感之中
，我們也得出蓮藕也含有豐富的淀粉成份。因此具有很好的補氣血的功效
。初秋
，適當食用蓮藕可提高身體免疫力，防止秋燥
。
我們大家在冬季是經(jīng)常會吃到蓮藕的了，多吃蓮藕能夠幫助我們補充營養(yǎng)的哦
，還能夠幫助我們很好的補充能量的哦
，并且，蓮藕具有很好的止血
，涼血和散血的作用的哦，其實蓮藕對于我們人體的好處還有非常的多的哦
，我們在生活中是可以多吃一些蓮藕的哦
，下面我們看看蓮藕的其他的好處吧。
蓮藕還能健脾促腸胃健康，蓮藕吃起來清脆爽品
，并有獨特的香氣，因此就具有促進食欲的功效
，同時蓮藕中的鞣質是一種健脾止瀉的物質
。因此對于食欲不佳，不思飲食者日常適當?shù)某孕┥徟哼€可提高食欲
，妊娠期的孕婦則可幫助預防孕吐。此外蓮藕的膳食纖維含量豐富
，多吃可預防便秘
，加之蓮藕中的黏液蛋白能與膽酸鹽
，膽固醇一起結合將體內的脂類物質排出來
，因此也就具有減少腸道不通之功。
蓮藕還具有促進美容的作用
，豐富的維生素C就具有促進美白
，保持皮膚好光澤的作用
。加之其中含有的單寧酸
，因此就可促進心臟健康，同時還可促新陳代謝
，防止皮膚粗糙等作用。所以常吃蓮藕更能保持光澤的好肌膚
。
蓮藕是一種老少皆宜的保健品
，特別是適合高熱熱病人，體弱者
，食欲不佳者，營養(yǎng)不良日常經(jīng)常食用
。但是吃蓮藕也是有很多講究的
，比如說女性在經(jīng)期最好不要吃蓮藕，因為蓮藕偏涼
，經(jīng)期食之，易引起痛經(jīng)
。蓮藕具有收縮血管
，涼血
，散血之功效
，因此對于初產婦不宜過早食用。
通過上面的介紹
，我們可以知道的了
，在寒冷的冬季多吃一些蓮藕對我們人體的幫助是非常的大的了哦
，我們在生活中多吃蓮藕能夠幫助我們很好的補充熱量的哦
，還能預防許多的病癥的哦，最后希望我們的介紹對大家能夠有所幫助的了
，大家如果就還有什么不了解的了
，可以隨時向我們咨詢的哦
。
冬季可以多吃包心菜和蓮藕
新鮮的蔬菜在我們的餐桌上是經(jīng)常能夠吃到的
，比如包心菜以及蓮藕等等這些美味的蔬菜，就是我們許多的朋友們都非常的喜歡吃的
，其實這些蔬菜都是比較適合在寒冷的冬季食用的
，那么為什么冬季可以經(jīng)常食用這些蔬菜呢?相信大家對于這個問題也是很關注的
，我們一起來看看
。
包心菜
包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍
。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶
、激素等活性物質所必不可少的原料
。寒冷的冬季，我們人體的機能也是會有一定的不正?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)象的，出現(xiàn)消化不良或者是一些腸胃疾病也是比較常見的
，所以我們就需要多吃這種有利于消化的食物
，所以我們大家在冬季多吃一些包心菜是很不錯的選擇。
蓮藕
蓮藕這種美味的蔬菜是我們許多的朋友們都非常喜歡吃的
，當然，蓮藕不僅味道非常不錯
，營養(yǎng)價值更是非常高的
，蓮藕中含有豐富的淀粉、蛋白質、維生素C等等這些物質
，尤其是在寒冷的冬季，多吃一些蓮藕可以很好的補充這些營養(yǎng)物質
，另外蓮藕中還含有鈣
、磷、鐵等無機鹽
，藕肉易於消化，適宜老少滋補
。生藕性寒
，有清熱除煩、涼血止血散淤之功﹔熟藕性溫
，有補心生血、滋養(yǎng)強壯及健脾胃之效
。不喜生吃的人
，也可以燉雞燉肉，既能滋補
，又能治病。尤其是藕粉
，既富有營養(yǎng)又易消化
，是婦幼老弱皆宜的良好補品。
通過我們上面的了解
，我們可以看出來，包心菜以及蓮藕等這些美味的蔬菜
，在寒冷的冬季經(jīng)常食用
，不僅可以幫助我們補充各種營養(yǎng)物質，更是可以起到非常好的保健功效的
，尤其是我們腸胃不好的朋友們，在冬季一般都會出現(xiàn)消化不良的癥狀
，這時候吃一些包心菜以及蓮藕
，那么可以很好的緩解病情。
多吃蓮藕有好處嗎、 ？
吃蓮藕的好處：
1
、清熱涼血：
蓮藕生用性寒
，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥
；蓮藕味甘多液
、對熱病口渴、衄血
、咯血、下血者尤為有益
。
2
、通便止瀉、健脾開胃：
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維
，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合
，使其從糞便中排出
，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香
，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用
，能增進食欲
，促進消化，開胃健中
，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康
。
3
、益血生肌：
藕的營養(yǎng)價值很高
，富含鐵、鈣等微量元素
，植物蛋白質
、維生素以及淀粉含量也很豐富
，有明顯的補益氣血
，增強人體免疫力作用
。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”
。
4
、止血散瘀：
藕含有大量的單寧酸
，有收縮血管作用
，可用來止血。藕還能涼血
，散血
，中醫(yī)認為其止血而不留瘀
，是熱病血癥的食療佳品
。
擴展資料：
藕，是蓮的根莖
，蓮的其他部分，也都可以作藥
。
藕節(jié)
，有收斂作用，主要用于治療各種出血病癥
。民間用鮮藕節(jié)煎水加白糖服；有的用鮮藕節(jié)
、鮮白茅根各60克煎水服
；有的用干藕節(jié)30克、霜桑葉及白茅根各15克
，煎水去渣后，化入冰糖30克
，分3次飲用
。
蓮子，即蓮的種子
，有補養(yǎng)固澀作用，并有一定安神功效
。治療脾虛久瀉的著名方劑參苓白術散
，其中就有蓮子
。民間則用蓮子與紅砂糖同煎，吃蓮子喝湯
，既治脾虛腹瀉，也治婦女體虛
，白帶增多
，還可用于失眠、心悸的病人
。
石蓮子，是蓮子老于蓮房后
，墮入淤泥，經(jīng)久變得堅硬如石
。藥用時
，應將殼打碎。主要用于治療慢性淋證和慢性痢疾.治療淋證的名方清心蓮子飲
，其中就以石蓮肉作主藥
，現(xiàn)代用于治療慢性腎盂腎炎有一定效果。
蓮須
，即蓮的干花蕊
，主要有收澀固精的作用，常用于治療遺精癥
。治療遺精的中成藥金鎖固精丸
，其中就有蓮須。
荷葉
，即蓮的葉子
，有清熱、解暑
、開胃、止血等功效
。近年還發(fā)現(xiàn)有降低膽固醇的作用
。有人用荷葉煎劑治療高血脂癥，以20天為一療程
，結果絕大多數(shù)人都有效果。
參考資料：蓮藕-
藕的作用與功效禁忌及食用方法
藕的作用與功效禁忌及食用方法
藕的作用與功效禁忌及食用方法
。藕是生活中特別常見的根莖類菜品
，他口感脆的
，營養(yǎng)豐富，保健功效也極為出色
，下面了解藕的作用與功效禁忌及食用方法
，希望對你有幫助
藕的作用與功效禁忌及食用方法1 蓮藕的功效與作用:蓮藕為睡蓮科植物蓮的根莖,蓮藕的功效是生品清熱生津,涼血止血;熟用補益脾胃,益血生肌,蓮藕的作用是治熱病煩渴,吐血,熱淋,蓮藕食用禁忌是蓮藕性偏涼,產婦不宜過早食用,煮藕忌鐵器
。
基本概述
名稱、蓮藕
別名
、藕
、雪藕、紅花藕
、白花藕
、麻花藕、藕節(jié)
、湖藕、果藕
、菜藕
、水鞭蓉、荷藕
性味
、生蓮藕味甘
、性寒
，熟蓮藕味甘
、性溫
歸經(jīng)、脾經(jīng)
、胃經(jīng)
、肝經(jīng)
功效
、生品清熱生津
、涼血止血；熟用補益脾胃
、益血生肌
主治
、熱病煩渴
、吐血
、熱淋
用法用量、生食
、烹食
、搗汁飲
，或曬干磨粉煮粥，每餐200克
。
來源
、蓮藕為睡蓮科植物蓮的根莖。
功效作用
1
、蓮藕治血友病(鼻衄、牙出血
、咯血)
、鮮蓮藕1000克，鮮梨1個
，生荸薺500克
，生甘蔗500克
，鮮生地250克
，同榨汁
，每次服1小杯
，每日3--4次
。
2
、蓮藕含有淀粉、蛋白質
、天門冬素
、維生素C以及氧化酶成分
，含糖量也很高
，生吃鮮蓮藕能清熱解煩，解渴止嘔
；如將鮮蓮藕壓榨取汁
，其功效更甚
，煮熟的蓮藕性味甘溫
，能健脾開胃，益血補心
，故主補五臟
，有消食、止渴
、生肌的功效
。
3、鮮蓮藕洗凈切成絲
，用紗布擠汁，煮沸稍涼溫飲
，是涼血補血
、健脾開胃的佳飲；蓮藕汁有潤肺
、鎮(zhèn)靜的功能
，孩子考試時最好喝蓮藕汁
，早晚各100毫升
；在蓮藕汁中加點鹽飲用，對眼睛充血有療效
；生蓮藕10片水煎服
，可治療咳血
；生蓮藕500克連皮搗汁加白糖100克
，攪勻成汁，隨時開水沖服
，治療胃潰瘍出血有較好的療效
。
4
、蓮藕生食能清熱潤肺
，涼血行瘀；蓮藕熟吃可健脾開胃
，止瀉固精
。老年人常吃蓮藕
，可以調中開胃
，益血補髓，安神健腦
，具有延年益壽之功效
。
5、蓮藕益血生肌
、藕的營養(yǎng)價值很高
，富含鐵、鈣等微量元素
，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富
，有明顯的補益氣血
，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其
、“主補中養(yǎng)神
，益氣力”
。
6
、蓮藕清熱涼血、蓮藕生用性寒
，有清熱涼血作用
，可用來治療熱性病癥
；蓮藕味甘多液
、對熱病口渴、衄血
、咯血
、下血者尤為有益
。
7
、蓮藕止血散瘀
、藕含有大量的單寧酸
，有收縮血管作用
，可用來止血
。藕還能涼血，散血
，中醫(yī)認為其止血而不留瘀
，是熱病血癥的食療佳品
。
8
、蓮藕防暑、鮮蓮藕250克，洗凈切片
，加糖適量
，煎湯代茶飲
。
9
、蓮藕含有多種營養(yǎng)及天冬堿、蛋白氨基酸
、葫蘆巴堿
、干酷基酸
、蔗糖
、葡萄糖等。鮮蓮藕含有20％的糖類物質和豐富的鈣
、磷
、鐵及多種維生素
。
10
、在平時食用蓮藕時，人們往往除去藕節(jié)不用
，其實藕節(jié)是一味著名的止血良藥
，其味甘
、澀
，性平，含豐富的鞣質
、天門冬素
，專治各種出血如吐血
、咳血
、尿血、便血
、子宮出血等癥
。民間常用藕節(jié)六七個
，搗碎加適量紅糖煎服
，用于止血，療效甚佳
。
11
、蓮藕治產后出血、鮮蓮藕榨汁
，每次服2匙
，日服3次。
12
、蓮藕治白帶
、蓮藕汁半碗
，紅雞冠花3朵
，水煎，調紅糖服
，每日服2次
。
13、蓮藕治痔瘡
、肛裂、鮮蓮藕500克
，僵蠶7個
，紅糖120克，水煎
，連湯服下，連服1周
。
14
、中醫(yī)認為生蓮藕性寒，甘涼入胃
，可消瘀涼血
、清煩熱
，止嘔渴
。適用于煩渴、酒醉
、咳血
、吐血等癥
。婦女產后忌食生冷，惟獨不忌蓮藕
，就是因為蓮藕有很好的消瘀作用
，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。熟蓮藕
，其性也由涼變溫
，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效
，是一種很好的食補佳品
。而用蓮藕加工制成的藕粉，既富營養(yǎng)
，又易于消化，有養(yǎng)血止血
，調中開胃之功效
。
15、蓮藕通便止瀉
、健脾開胃、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維
，能與人體內膽酸鹽
，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出
，從而減少脂類的吸收
。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香
，還含有鞣質
，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲
，促進消化
，開胃健中
，有益于胃納不佳
，食欲不振者恢復健康。
16
、蓮藕治急性腸胃炎
、鮮嫩蓮藕1500克，搗爛取汁
，分2次用沸水沖服
。
食用方法
1、鮮藕白蜜汁
材料
、鮮蓮藕120克
、生蜜60克
做法
、鮮蓮藕120克，搗爛
，絞取汁液
，加生蜜60克，攪勻服
，不拘時
。
功效、本方有益胃生津
，清熱除煩的作用。用于暑熱或熱病傷津
，煩渴喜飲
。
來源、《圣惠方》
2、姜藕飲
材料、蓮藕90克
，生姜10克
。
做法、蓮藕與生姜搗爛
，絞取汁液
，一日分3次服用
。
功效
、本方取蓮藕能清熱生津，以生姜和胃止嘔
。用于胃熱而胃氣不和
，惡心嘔吐
，口渴口干
。
來源、《圣濟總錄》
3、藕粉糊
材料
、藕粉12克、白糖適量
做法
、將藕粉12克，加白糖適量
，用冷開水少許調稀
，再以沸水沖調成糊狀食
。
功效
、本方能益胃調中，止血
。用于痢疾便血
，口噤不能食，或脾胃虛弱
，消化不良
。
來源
、《本經(jīng)逢原》
4、煨藕湯
材料、藕適量
做法
、藕適量
，切成塊
，加水適量
，小火煨燉至爛熟，飲湯食藕
。
功效
、本方能補益脾胃
，調養(yǎng)陰血
。用于脾胃虛弱，或陰虛血少及諸失血證
。
來源
、《隨息居食譜》
食用禁忌
蓮藕性偏涼，故產婦不宜過早食用
，一般產后1-2周后再吃蓮藕可以逐淤。
煮蓮藕時忌用鐵器
，以免引起食物發(fā)黑
。
藕的作用與功效禁忌及食用方法2 吃藕的作用和功效
1、清熱涼血
藕是一種性質寒涼的蔬菜
，人們吃藕能清熱涼血也能清熱解毒，它能治療人類經(jīng)常出現(xiàn)的熱病也能預防一些熱病發(fā)生
，人們在出現(xiàn)口渴和吐血以及咯血等癥后多吃一些藕就能讓癥狀減輕
。
2、清腸排毒
人們多吃藕還能清腸排毒，因為藕中還有豐富黏液蛋白和大量膳食纖維
，這些物質進入人體后能促使腸道蠕動，而且能加快人體內大便生成
，也能減少身體對脂類物質的吸收
，能保持人類大便通暢并能起到特別好的排毒作用。
3、補血活血
人們吃藕還能補血活血
，因為藕中還有豐富的微量元素鐵
，這種物質進入人體后
，可促使人體內血紅蛋白合成，并能增強人體自身造血功能
，可讓人體保持氣血充盈狀態(tài)
，能緩解人類經(jīng)常出現(xiàn)的面色暗黃
，并能預防緩解貧血
，另外經(jīng)常吃藕，還能加快身體內血液循環(huán)
，能防止人體因氣血循環(huán)不暢而出現(xiàn)疾病
。
吃藕的注意事項
平時吃藕對身體有諸多好處，但人們吃藕時也要知道藕是一種性質寒涼的蔬菜
，那些本身就屬于寒性體質和患有脾胃虛寒的人不適合吃藕，不然讓身體不適癥狀加重
，另外那些經(jīng)常腹瀉便溏的人也不適合吃藕中
，這一點大家也要多加注意。
上面為大家介紹了吃藕的功效與作用
，也讓大家了解了吃藕的注意事項
，以后大家再吃藕時就能更放心也會更安全
。不過大家吃藕時也要注意它的食用方法
，如果食用方法不正確也會影響它食用功效的發(fā)揮。
每年冬天都是蓮藕大量上市的時候
，是人們吃蓮藕的好時候
，蓮藕可以做涼拌菜也可以炒著吃
